ICS 65.060.01 CCS B 90 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2758—2022 高寒地区灵芝种植生产设施设备技术规程 Technical code of practice on facilities and equipments for planting ganoderma in alpine area 2022-08-15 发布 2022-09-15 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2758—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）归口。 本文件起草单位：内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、根河市利民食用菌产销专 业合作社。 本文件主要起草人：李小雷、鲍红春、姚继红、韩立明、张欣、贾晓东、刘俊、孙晶洁、曹慧、孔 令江、肖强、吕艳霞、焦洁、刘亚农、温波、王海霞、史艳波、周星、王思明、蔚炜华。 I DB15/T 2758—2022 高寒地区灵芝种植生产设施设备技术规程 1 范围 本文件规定了高寒地区兴安落叶松纯林下，郁闭度为0.6～0.7条件下，大棚、林下灵芝种植和菌种 场设施设备的技术要求。 本文件适用于高寒地区灵芝种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 26423 森林资源术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 灵芝 ganoderma 又称神芝、仙草、林中灵、琼珍等，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。 林下种植 cultivation under forest 室内长满菌丝后的菌袋，在温度适宜时移至森林内及大棚，利用森林生态环境，有利于灵芝出菇和 改善灵芝品质的一种栽培方式。 兴安落叶松 larch in Xingan 隶属于松科，落叶松属的落叶乔木，分布于我国大小兴安岭，是我国耐寒性最强的针叶树种之一。 纯林 pure stand 由一种树种组成或混有其它树种不足一成的林分。 郁闭度 crown density; shade density 1 DB15/T 2758—2022 林冠的垂直投影面积与林地面积之比，用十分法表示。 菌种 spawn 人工培养，并可供进一步繁殖或栽培使用的食用菌纯双核菌丝体，包括母种、原种和栽培种。 母种 stock culture 经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种、试管种。 菇童 paimordium of aurioularia 尚未分化子实层的灵芝属真菌的幼小子实体。 4 菌种场的设置与技术条件 场址应选择距离畜禽场、垃圾堆、厕所、废弃菌袋等污染源 1000 m 以外交通方便的上游处。 场内有水源、电源、供热设备。 场房应为砖石结构，水泥地面，天棚四壁白色、光滑、整洁。 各作业室应根据无菌作业的流程进行安排，做到即相连又相隔。 菌种场作业室设施设备应符合表 1 的规定。 2 DB15/T 2758—2022 表1 菌种场作业室设施设备 名称 用途 设施及条件 仪器设备 实验室 母种的培养、检测、 电源、上下水道、 药品柜、仪器柜、电磁炉具、显微 分离、纯化、扩繁 卫生整洁 培养基调配分类 上下水道、 电子天平、台秤、拌料机、铁锹、 电源、整洁 装料机、清洁池、粉碎机 电源、上水道、 高压灭菌锅、高压灭菌车、 供气设备、通风 蒸汽锅炉 天然排气窗、卫生整洁、无其他物 摆放台、摆放架 配料室 灭菌室 冷却室 培养基灭菌 灭菌后培养基冷却 镜、恒温箱、冰箱、刀、剪、量简、 烧杯、漏斗、电子天平 品 缓冲室 进入无菌操作室 卫生整洁、 的隔离间 推拉门 接种作业 窗密闭、 紫外线杀菌灯、超净工作台、 无尘、无菌 接种箱、接种器具、酒精灯 培养菌种 供暖设备、卫生整洁、空气清新 温度计、培养架 贮藏室 贮存菌种 卫生整洁、干燥、通风 冷藏柜、冰箱 菌种检验室 检测菌种 水电方便、整洁 显微镜、培养设备 原料库 贮存原料 地势高、防水、防鼠、防火、卫 灭火器等，室外要有遮雨设备 无菌操作室 恒温培养室 洗手池、紫外线杀菌灯、 更衣厨、喷雾器 生、整洁、干燥、通风 5 栽培场设施设备 林片要选择兴安落叶松纯林林地，郁闭度为 0.6～0.7，术语按照 GB/T 26423 执行。 远离畜禽场、垃圾堆、厕所、废弃菌袋等污染源 1000 m 以上。 排水良好，不积水，水源充足，交通便利。 林地种植所用设施设备应符合表 2 的规定。 3 DB15/T 2758—2022 表2 林地种植所用设施设备 名称 用途 设施及条件 仪器设备 栽培场、大棚 埋灵芝菌袋 水源 柴油机、微喷带及喷水管道 6 灵芝收集、晾晒和加工设施设备 孢子粉收集所用设施设备应符合表 3 的规定。 表3 灵芝孢子粉收集所用设施设备 用途 设施及条件 仪器设备 收集灵芝孢子粉 电源 灵芝孢子粉收集设备 晾晒场所用设施设备应符合表 4 的规定。 表4 晾晒场所用设备设施 用途 设施及条件 仪器设备 晾晒灵芝 光照充足、平坦、通风、遮雨 木或铁制架、遮荫网 遮盖、防雨、保温 无孔塑料、整洁、无毒、容易操作 塑料小拱棚 修菇脚 无污染物，清洁刀具 修菇小刀 烘干室所用设施设备应符合表 5 的规定。 表5 烘干室所用设备设施 4 用途 设施及条件 仪器设备 排湿 通风良好 鼓风机 加温 控温加热 红外线加热器