ICS 65.020.20 CCS B 05 石 1301 家 庄 市 地 方 标 准 DB1301/T 428—2022 富硒黄冠梨绿色生产技术规程 2022 - 08 - 02 发布 2022 - 09 - 02 实施 石家庄市市场监督管理局 发 布 DB1301/T 428—2022 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 生产技术流程图 ..................................................................... 1 5 产地环境 ........................................................................... 2 6 建园栽植 ........................................................................... 2 7 树体管理 ........................................................................... 3 8 土肥水管理 ......................................................................... 3 9 富硒技术 ........................................................................... 4 10 病虫害防治 ........................................................................ 4 11 果实采收及检测入库 ................................................................ 5 12 建立生产技术档案 .................................................................. 5 附录 A（资料性） 富硒黄冠梨园关键物候期施药选择 ....................................... 6 附录 B（资料性） 富硒皇冠梨园生产管理记录档案 ......................................... 7 图1 表 A.1 表 B.1 富硒黄冠梨绿色生产技术流程图 ..................................................... 2 富硒黄冠梨园关键物候期施药选择 ................................................. 6 富硒黄冠梨园生产管理记录档案 ................................................... 7 I DB1301/T 428—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由石家庄市农业农村局提出。 本文件起草单位：石家庄市藁城区农业技术推广中心。 本文件主要起草人：赵君全、殷华尚、侯昕芳、李建波、任红晓、李艳宁、邢凤丽、朱晓龙、李天 怡、王贺、宗丽娟、姚振刚。 II DB1301/T 428—2022 富硒黄冠梨绿色生产技术规程 1 范围 本文件确立了富硒黄冠梨绿色生产技术流程，规定了产地环境、建园栽植、树体管理、土肥水管理、 病虫害防治等管理技术措施，描述了富硒黄冠梨的生产过程记录。 本文件适用于石家庄地区含硒土壤中的富硒黄冠梨生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 DB13/T 2702 富硒农产品硒含量要求 DB13/T 5318 天然富硒土地判定要求 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 生产技术流程图 富硒黄冠梨绿色生产技术流程如图1所示。 1 DB1301/T 428—2022 建园/栽植 树体管理 开始 整形修剪 产地环境合 格？ 确定留枝量 肥水管理 土壤管理 肥料选择 病虫害管理 采收、检验 梨果采收 农业防治 物理防治 果实富硒合格？ 是 苗木选择 是 生物防治 结果枝选留 肥料使用 入库 否 化学防治 授粉树配置 株行距 定植 辅助授粉 疏花疏果 花果防霜冻 水分管理 结束 成熟前15 d 硒肥喷施 梨果套袋 否 图1 富硒黄冠梨绿色生产技术流程图 5 产地环境 选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好的沙壤土或壤土地建园，其他产地质量应符合NY/T 391规定。 富硒梨园土壤硒含量符合DB13/T 5318的规定。 6 建园栽植 苗木选择 选品种纯正、枝条充实、根系发达、无病虫危害和机械损伤的优质嫁接苗建园，杜梨为砧木。苗木 质量符合NY 475的规定。 授粉品种选择与配置 配置“鸭梨”、“雪花梨”、“圆黄梨”等品种为黄冠梨授粉。授粉品种成行或中心配置，授粉品 种与主栽品种比例（1:6）～（1:8）。 株行距 2 DB1301/T 428—2022 稀植中冠形梨园株行距（3 m～4 m）×（5 m～6 m），密植小冠形梨园株行距（2 m～3 m）×（4 m～5 m）。 定植方法 定植方法按NY/T 442执行。 7 树体管理 整形修剪 7.1.1 整形 稀植中冠梨园选择单层开心形、疏散分层形等树形。密植小冠梨园选择纺锤形、倒伞形等树形。 7.1.2 修剪 执行四季修剪，综合运用疏除、回缩、缓放、拉枝、别枝等修剪手法。幼龄园、盛果期修剪方法按 NY/T 442的规定执行。 7.1.3 留枝量 根据地力、树龄、树势、管理水平，确定每亩梨园留枝量。盛果期黄冠梨园，亩留枝5万～8万。 7.1.4 优质结果枝选留 选新生健壮、位置良好、管理方便的中长枝结果，下垂枝和鸡爪枝作补充。 花果管理 7.2.1 辅助授粉 花期喷布3‰硼肥，促进授粉。其他辅助措施按NY/T 442的规定执行。 7.2.2 疏花疏果 疏花在春季花序分离至初花期进行，按15 cm～20 cm距离留花序。疏果选留果形好、纵径长、果柄 粗壮的低序位果，具体要求按照NY/T 442执行。盛果期梨园亩均留果0.8万个～1.2万个。晚霜高发区， 疏定果可推迟至晚霜结束后进行。 7.2.3 花果防霜冻 霜冻发生时，及时采取花前灌水、花期喷防冻液、幼果期熏烟、风扇或无人机扰流等措施，减轻霜 冻对花果的危害。 7.2.4 梨果套袋 定果后套袋，6月上旬前完成。套袋前不应涂抹膨果药剂。套袋顺序从上而下、从里向外。果袋选 择及套袋方法按照NY/T 442执行。 8 土肥水管理 3 DB1301/T 428—2022 土壤管理 土壤管理按NY/T 442的规定执行。 肥料管理 8.2.1 肥料选择 基肥符合NY/T 394的规定。 8.2.2 肥料使用 8.2.2.1 基肥 果实采收后施入，最晚不迟于10月中旬。幼树梨园环状施肥，盛果期梨园放射状沟施。盛果期梨园 按“斤果超斤肥”原则施入基肥，并混入10 kg～15 kg尿素，50 kg过磷酸钙，0.5 kg～1 kg中微元素 肥。施肥后及时灌水。 8.2.2.2 追肥 萌芽前15 d～20 d，亩用尿素15 kg～20 kg。坐果后20 d～30 d、50 d～60 d分别追施平衡型、高 钾型复合肥料，每次每亩用量15 kg～20 kg。结合病虫防治，叶面补充3‰的尿素和磷酸二氢钾或硼锌 钙镁中微量元素叶面肥。 水分管理 浇足萌芽水、亮叶水、果实膨大水和封冻水。梨果发育过程，土壤含水量稳定在田间最大持水量的 60%，浇水遵照“前促后控”原则。果实采收前1个月不浇水。雨季积水及时排水防涝。 9 富硒技术 富硒黄冠梨 黄冠梨生长过程中，通过叶面及幼果喷施补硒产品、根系对土壤及灌溉水中硒的自然集聚等手段， 将外源硒吸收、转化并富集在梨果中。待梨果成熟时，硒含量符合DB13/T 2702规定，称之为富硒黄冠 梨。 富硒方法 疏果后开始叶面补硒，果实成熟前15 d不再作业。选用10 000 mg/L的含硒多元复合液体、水溶硒 肥或亚硒酸钠溶液，全树300倍均匀喷雾。每次补硒间隔15 d～20 d，富硒土壤梨园连喷3次，非富硒土 壤梨园连喷4次。作业后4 h内遇雨重喷。 10 病虫害防治 防治对象 黄冠梨主要虫害有梨小食心虫、梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等，病害主要有黑斑病、轮纹病、早期 落叶病、腐烂病等。 农业防治 4 DB1301/T 428—2022 梨园周边5 km内不栽植松柏，不与桃、杏、李等混栽。深秋初冬梨园浅中耕，冻杀越冬病虫。冬季 刮翘皮、剪病枝、收僵果和扫落叶，集中焚烧或深埋。生长季梨园通过修剪保持树体通风透光，行间不 交叉、树下花阴凉。及时摘除虫梢、病叶、坏果。果实及时套袋。合理控制负载量，培育健壮树势。 物理防治 利用黑光灯、粘虫板、糖醋酒水液等诱杀梨园害虫。用树干涂白、