ICS 03．080.01 CCS A 10 37 泰 安 市 地 方 标 准 DB 3709/T 017—2022 农贸市场快速检测服务规范 General technical specification for building food rapid testing laboratories 2022 - 08 - 16 发布 2022 - 09 - 16 实施 泰安市市场监督管理局 发 布 DB 3709/T 017—2022 目 次 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 3.1 食用农产品快速检测 ............................................................. 1 3.2 农贸市场 ....................................................................... 1 4 要求 ............................................................................... 1 4.1 能力达标 ....................................................................... 1 4.2 过程规范 ....................................................................... 1 4.3 服务高效 ....................................................................... 2 5 组织管理 ........................................................................... 2 6 服务场所 ........................................................................... 2 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 标识 ........................................................................... 选址 ........................................................................... 服务空间(使用面积) ............................................................. 建设要求 ....................................................................... 温湿度要求 ..................................................................... 设备设施及耗材 ................................................................. 2 2 2 2 3 3 7 人员 ............................................................................... 3 7.1 技能要求 ....................................................................... 7.1.1 检测人员 ................................................................... 7.1.2 技术负责人 ................................................................. 7.1.3 能力考核 ................................................................... 7.2 仪表仪容 ....................................................................... 7.3 服务态度 ....................................................................... 7.4 服务用语 ....................................................................... 7.5 服务纪律 ....................................................................... 7.6 人员培训 ....................................................................... 3 3 3 3 3 4 4 4 4 8 服务内容 ........................................................................... 4 8.1 检测内容和计划 ................................................................. 8.2 服务流程 ....................................................................... 8.2.1 样品登记 ................................................................... 8.2.2 检测工作 ................................................................... 8.2.3 结果处理 ................................................................... 4 4 4 4 4 9 档案管理 ........................................................................... 5 9.1 人员档案 ....................................................................... 5 9.2 设备档案 ....................................................................... 5 I DB 3709/T 017—2022 9.3 检测档案 ....................................................................... 5 9.4 标准和法规档案 ................................................................. 5 10 评价与改进 ........................................................................ 5 10.1 评价要素 ...................................................................... 5 10.2 评价方法 ...................................................................... 5 10.3 改进措施 ...................................................................... 5 II DB 3709/T 017—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由泰安市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：泰安市食品药品检验检测研究院。 本文件主要起草人：孙涛、潘恩、冯磊、刘英铸、张明、马鑫、鞠国栋、尹超、陈䶮飞、徐鸿略、 刘斌、巩晓。 III DB 3709/T 017—2022 农贸市场快速检测服务规范 1 范围 本文件确立了农贸市场快速检测服务的总的要求，规定了农贸市场食用农产品快速检测的服务场所、 服务人员、服务项目、流程制度、档案管理、评价与改进。 本文件适用于泰安市境内农贸市场食用农产品快速检测服务工作，其他经营性场所的快速检测服务 可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 8978 污水综合排放标准 GB 16297 大气污染物综合排放标准 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50189 公共建筑节能设计标准 GB 50352 民用建筑设计统一标准 SB/T 10919-2012 农产品批发市场检测室技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用农产品快速检测 food rapid test 利用快速检测设施设备，按照国家市场监督管理总局或国务院其他有关部门规定的快速检测方法， 对食用农产品进行某种特定物质或指标的快速定性检测。 3.2 农贸市场 以蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等食用