发布南汇甜瓜生产技术操作规范 2017—05—18发布 2017—06—18实施 上海市浦东新区农协会I前 言 本标准是浦东新区农协会会同南汇甜瓜品牌合作联社各成员单位共同协商制定的团体标准，适用 于南汇甜瓜品牌合作联社各成员单位使用。 本标准是南汇甜瓜合作联盟标准《南汇甜瓜》的配套标准。 本标准是为了保证南汇甜瓜品质标准而规定的生产技术操作规范。 本标准的编写格式按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定制 定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准主要起草单位：上海市浦东新区农协会。 本标准主要起草人：倪秀红、厉建飞、龚煜佳。 本标准于2017年6月首次发布。1南汇甜瓜生产技术操作规范 1范围 本规范规定了南汇甜瓜的术语和定义、产地环境条件、栽培技术、病虫害防治及采收的要求。 本规范适用于浦东新区南汇甜瓜品牌合作联社各成员单位的南汇甜瓜春季特早熟大棚、地爬式栽培 生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用 于本部分。 GB5084-2005农田灌溉水质标准 NY/T391-2013绿色食品产地环境质量 NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 本标准采用下列术语和定义。 3.1 南汇甜瓜 在浦东新区行政区域内以西薄洛托、玉菇、东方蜜1号为品种，具有该产品特性的甜瓜。 3.2 套棚（内大棚） 处于外大棚与中环棚之间，由两根长3.5m的竹片或纤维玻璃管对接，两头插入距离大棚管（竹片） 内20cm处，深度（15～20）cm，上覆盖0.02mm无滴薄膜，而组合成的棚架形式。 3.3 基质种苗 由甜瓜种苗企业培育的甜瓜苗。基质一般选用商品基质或自配，常用配方为草炭:珍珠岩:蛭石 =9:3:1，并根据生产季节、育苗种类适当调整。 穴盘一般选用72孔穴盘。根据穴盘是否回收，可选用一次性使用的塑料片材穴盘或常规穴盘。 4产地环境 4.1瓜地选择 无公害产品产地环境应符合NY/T5010-2016要求；绿色产品产地环境应符合NY/T391-2013要求， 选择土壤肥沃的高爽、排水条件良好的田块。 4.2灌溉水质2应符合GB5084-2005农田灌溉水质标准。 5栽培技术 5.1品种选择 品种规定为“玉姑”、“西薄洛托”、“东方蜜1号”等。 5.2育苗或种苗 5.2.1基质营养钵育苗 5.2.1.1苗床准备 5.2.1.1.1苗床选择 选择排水良好、背风向阳的地块，在大棚内采用电加热温床育苗。 5.2.1.1.2营养土配制 营养土应按床土90%、商品有机肥10%比例、，再按666.7m2大田用苗所需营养土中加硫酸钾型三 元复合肥（N:P2O5:K2O=15:15:15，下同）或西甜瓜专用配方肥（N:P2O5:K2O=15:10:17，下同） 1.0kg要求配制。床土宜选择肥沃、疏松、（3～4）年未种过葫芦科和茄果类作物的水稻田表土。应在 使用前（1～2）个月将各材料混和均匀，堆制、过筛后备用。干湿程度以手捏成团、落地即散为度。 5.2.1.1.3营养土消毒和制钵 播种前（7～10）d应对营养土进行消毒。营养钵可采用高度和直径均为（8～10）cm的泥钵或塑料 钵。每667m2大田准备700只。 5.2.1.1.4苗床制作 在大棚内的畦面上做一水平地面，即平整床底，其上铺一层薄的稻草或砻糠为隔热层，厚度（1～2） cm。四周做好围岸。 选用长120m功率1000W或长100m功率800W规格的电加温线进行苗床布线，苗床两侧需布线稍 密，两线间距为（6～8）cm，中间布线稍稀，两线间距为（8～10）cm。床两端应按要求插入小木棒， 其间来回布线，线应拉紧不应松动，线与线不能重叠、交叉、打结。需用多根电加热线时，各根电加温 线的引线应引向同侧，在单相电路中并联后与电源相接。 5.2.1.1.5营养钵排放 钵面平整，高低一致，排钵紧密齐整。 5.2.1.1.6预热 播籽前通电预热营养土面至（22～28）℃。 5.2.1.2种子处理 5.2.1.2.1晒种 播种前选晴天晒种2d。 5.2.1.2.2浸种 将种子放入55℃温水中，不断搅拌15min，然后让其自然冷却并浸种（4～6）h。 5.2.1.3播种 5.2.1.3.1播种时间 宜选择在12月下旬至1月上旬。 5.2.1.3.2方法 播种前钵体应浇透水，每钵播一粒种子，平放。然后均匀覆上厚约1cm经消毒处理过的细营养土。 5.2.1.3.3加覆盖物 播种后钵体上面覆盖一层塑料薄膜，然后搭小环棚盖薄膜保温。35.2.1.4苗床管理 5.2.1.4.1温度管理 可采用“二高二低”变温管理方法对苗床进行温度管理，播种后至出苗前的床温应保持白天（28～ 32）℃，夜间（18～20）℃；出苗后至第一片真叶展开期间的床温保持白天（24～25）℃，夜间（15～ 16）℃；第一片真叶展开后床温保持白天（30～32）℃，夜间（18～20）℃；第三片真叶出现至移栽前 3d，适当增加通风，降低床温。 5.2.1.4.2水分管理 出苗后至第一片真叶期间严格控制水分。第一片真叶出现后到第三片真叶出现前，视苗床钵体的干 湿程度于晴天的中午前后进行适量浇水，浇后待植株表面和土表水分蒸发、水渍收干后再盖膜。 5.2.1.4.3通风和光照 育苗应采用新的塑料薄膜。待秧苗50%拱土时揭去地膜。如出现种壳“戴帽”现象，可在清晨露 水未干时进行人工摘除。齐苗后在床温许可的范围内，尽量揭开小环棚塑料薄膜，增加通风，降低苗床 空气湿度。遇阴雨天，在中午前后也要进行短时间的通风降湿、增加光照。 5.2.2基质种苗（购买） 由甜瓜种苗企业培育的甜瓜苗。甜瓜种苗标准为（2～3）叶一心，下胚轴粗矮，茎粗2.5mm以上， 子叶完整，子叶节位离基质不超过4.0cm，真叶厚、颜色正常，无病斑虫害，根系白，包覆好。 5.3定植 5.3.1定植前大田准备 5.3.1.1田块选择 应选用地下水位低，排灌方便，土质疏松，肥力好，3年以上未种过瓜类的水稻田块。 5.3.1.2耕翻 在秋季水稻收获后对水稻田块即行翻耕，翻耕深度宜（25～30）cm。定植前（20～30）d，将土壤 冬捣（1～2）次。 5.3.1.3施基肥 一次性全耕层施足基肥，一般每666.7m2施腐熟菜饼肥（150～200）kg，或商品有机肥1000kg、 三元复合肥或西甜瓜专用配方肥50kg。 5.3.1.4开沟、作畦 定植前应开好配套沟系。棚与棚之间的出水沟，沟深30cm；大棚两端的排水沟，沟深40cm；排水 沟与大明沟相通，大明沟深50cm以上，且与河道相通；棚内操作沟宽30cm、深20cm。 一般大棚内作两畦，畦高（25～30）cm，畦面呈“龟背形”。 5.3.1.5搭棚 应在定植前（15～20）d，搭好大棚、套棚，并覆好大棚膜、套棚膜。 棚型结构为5层多功能膜覆盖的大棚，大棚膜选用宽（8～9）m、厚（0.08～0.1）mm长寿无滴膜， 套棚（内大棚）膜宽（7～8）m、厚0.02mm无滴膜，中环棚膜宽（3～4）m、厚（0.05～0.06）mm，小 环棚膜宽（3～4）m、厚（0.015～0.02）mm，地膜厚（0.01～0.012）mm，覆盖整个畦面。 5.3.1.6铺设滴灌 每畦铺设（1～2）条滴灌带，滴灌带距瓜苗定植行距离（30～50）cm，滴灌带末端密封，另一端与 畦头灌溉主管道用三通阀门连接。畦面滴灌带每隔60cm用小竹片或铅丝弯成半圆形固定，注意固定处 留有适当空间以免影响滴灌带水分输送。灌溉主管道进水口处一端与文丘里施肥器、抽水泵出水口相接。 5.3.1.7覆地膜 滴管铺好后覆盖透明地膜，预热瓜路。地膜应覆盖整个畦面，畦面两侧地膜边缘处需用土块压实， 确保地膜与畦面紧贴。45.3.2定植时期 定植以秧龄、叶龄、大棚内10cm深地温稳定在10℃以上为依据，一般在1月底至2月上旬。抢 晴天连续作业，大小苗分开定植。定植宜在晴天的上午9时至下午2时进行。定植前1d对苗床瓜苗用 杀菌剂进行喷雾防病一次。 5.3.3栽植密度 每666.7m2栽（550～600）株。 5.3.4定植方法 瓜苗定植在畦的中间，大小苗分开定植。定植时先按株距破膜挖好苗穴，然后将苗钵放入，钵的四 周及底部应用细土填实，然后视土壤干湿度浇好活棵水，水温（12～15）℃。破开的膜应围绕秧苗基部 四周铺平，并盖土封口，覆盖好中、小环棚膜。 5.3.5定植后管理 5.3.5.1温度管理 在瓜苗定植后的缓苗期内一般不通风。活棵后适量通风晒苗，视气候小棚膜白天适当早揭早盖，坐 果前大棚温度白天保持在（28～30）℃，夜间10℃以上。棚温超过35℃时，开棚的两头或背风口通 风；阴雨天气，在温度许可情况下揭除内膜，适当通风；当瓜蔓伸长至坐果节位时，适当降温促坐果， 白天棚温不超过28℃；在果实膨大阶段，增温拉大昼夜温差，棚内温度白天控制在（28～30）℃，夜 间（18～20）℃。 5.3.5.2整枝理蔓 5.3.5.2.1整枝 采用摘心留双蔓整枝法，即在3叶1心期摘心，子蔓长至15cm时选留二条生长一致的强壮子蔓。 随子蔓的生长及孙蔓的出现，保留好结果孙蔓，并尽早摘除非结果孙蔓。整枝应在晴天，必须适时、分 次进行。 5.3.5.2.2理蔓 瓜蔓长至（50～60）cm时，要进行理蔓，以“V”字形牵引至畦面，使茎叶分布均匀。 5.3.5.3除草 5.3.5.3.1时间 定植后，当田间大部分杂草发芽并有少量已顶出土层时应进行除草。 5.3