ICS  BLTJBX 博罗县特种设备和计量标准化协会团体标准 T/ BLTJBX 01—2018 地理标志产品 罗浮山荔枝 Product of geographical indication--Luofushan Litchi 2018 - 05 - 30发布 2018 - 06 - 30实施 博罗县特种设备和计量标准化协会 发 布 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 I 前  言 本标准按 GB/T 1.1《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、 GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》，综合罗浮山荔枝质量特色，在国家质量监督检验检疫总局技术 审查通过的《罗浮山荔枝质量技术要求》基础上进行制订。 本标准中的附录 A、B为资料性附录。 本标准由博罗县特种设备和计量标准化协会归口。 本标准起草单位 ：博罗县特种设备和计量标准化协会、博罗县水果生产办公室、博罗县水果蔬菜业 协会、博罗县山前荔枝专业合作社 、博罗县公庄维新水果销售专业合作社 、博罗县雷公象山果蔬专业合 作社、博罗县观音阁镇莲塘荔枝专业合作社、博罗县公庄镇盈盛果蔬种植专业合作社。 本标准主要起草人 ：罗晟佳、邓振明、高惠良、姚志红、李桥华、刘荣辉、刘育华、林洪欢、张宋 来、高文辉。 本标准为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 1地理标志产品 罗浮山荔枝 1　范围 本标准规定了地理标志产品 罗浮山荔枝的术语和定义、地理标志产品保护范围、品种、生产环 境、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的罗浮山荔枝 。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是标注日期的引用文件 ，仅所标注日期的版本适用于 本文件。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 6543 运输保障用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 15618 土壤环境质量标准 DB44/T 209 荔枝生产技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 515 荔枝 NY/T 750 绿色食品 热带、亚热带水果 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环节条件 NY 5173 无公害食品 荔枝、龙眼、红毛丹 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1　罗浮山荔枝 在本标准第 4章描述的地理标志范围内生产，符合本标准要求的罗浮山荔枝，称为罗浮山荔枝。 4　地理标志产品保护范围 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 2罗浮山荔枝的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据 《地理标志产品保护规定 》 批准的范围，即广东省博罗县现辖行政区域，见附录 A。 5　品种 桂味。 6　生产环境 6.1　自然环境 应符合NY 5013要求。 6.1.1　气温 年平均气温在 18℃～25℃，月平均气温在 13.8℃～28.3℃之间。 6.1.2　光照 年平均总日照≥ 1500小时。 6.1.3　降雨量 年平均总降水量在 1500mm～2004.6mm 。 6.2　生产技术规范 见附录B。 7　质量要求 7.1　感官指标 果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味 。 7.2　理化指标 产品理化指标应符合表 2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 平均单果重（ g）≥ 18 可食率（ %）≥ 78 可溶性固形物（ %）≥ 18 7.3　安全指标 按GB 2762、GB2763和NY 5173的规定执行。 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 38　试验方法 8.1　感官指标 8.1.1　果形、果皮、果肉 将样品铺放在检验台上，在日光灯线下用肉眼进行观察、手摸果皮、口尝果肉。 8.2　理化指标 8.2.1　平均单果重 随机抽取样品 1kg，用精确度为 1g的衡器称量，计算单果重。 8.2.2　可食率 按NY/T 515的规定执行。 8.2.3　可溶性固形物 按NY/T 750的规定执行 . 9　检验规则 9.1　组批 凡同一果场、同一日采收的鲜果作为一个检验批次。 9.2　抽样 按GB/T 8855规定执行。 9.3　检验项目 分型式检验和交收检验 9.3.1　型式检验 型式检验是对产品进行全面考核 ，即按本标准规定的全部要求进行检验 。有下列情形之一者应进行 型式检验： a) 开园第一次收果时； b) 因人为或自然因素使环境发生较大变化； c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。 9.3.2　交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、包装、标志。 9.4　判定规则 a) 感官指标、理化指标和安全指标均合格，则判该批产品为合格。 b) 理化指标、安全指标有一项不合格，则判该批产品为不合格。、 c) 对标志、包装检验不合格的，允许整改后复检。 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 410　标志、包装、运输与贮存 10.1　标志 应加贴地理标志产品专用标志。 10.2　包装 a) 选用牢固 、通气、洁净无毒无异味的纸箱 （应符合GB/T 6543的规定）、小竹篓、塑料水果筐 （应 符合GB/T 5737的规定）等作为外包装 ，包装容器应大小适宜 ，以利产品的搬运 、堆垛、贮存 和出售。 b) 内包装可用聚乙烯塑料薄膜（袋）（ 应符合GB 9687的规定）。 c) 如用小竹篓包装，允许在篓底及篓面垫少量洁净的新鲜树叶。 d) 纸箱、小竹篓包装量不超过 5kg，塑料水果筐包装量一般不超过 10kg，也可根据合同规定执行 。 10.3　运输 运输工具应清洁 、无污染、防日晒、防雨、防挤压。短途运输或利用空运等快速运输条件 ，贮运时 间在24小时之内者， 允许在常温条件下进行 ；超过24小时以上者应经过预冷并在低温冷藏条件下进行运 输。 10.4　贮存 宜在5℃～7℃，相对湿度 90%～95%的冷库中贮存。 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 5 A 附　录　 A （资料性附录） 罗浮山荔枝地理保护范围 图A.1　罗浮山荔枝地理标志产品保护范围图 全国团体标准信息平台 T/BLTJBX 01-2018 6B A 附　录　 B （资料性附录） 地理标志产品 罗浮山荔枝生产技术规范 B.1　建园 B.1.1　立地条件 选择红壤土 、黄壤土和沙壤土 ，土层疏松肥沃 、有机质含量≥ 1%、保肥保水力强 、排水良好 、地下 水位在100cm以下、土壤 pH值5.0至6.5、开阔向阳、避风寒的丘陵、山地及平地建园。 B.1.2　环境条件 果园灌溉水质符合 GB 5084的要求，空气质量符合 GB 3095的要求。果园交通便利 ，水源充足 ，冬季 较少冷空气积聚，风害、霜冻为害较轻。 B.1.3　果园规划 果园实行山 、水、园、林、路综合规划 ，配套完善水利排灌 、肥料基地 、机耕道和必要的附属建筑 设施。坡度大于 10°的山地果园应建梯田 ；地下水位较高的果园应挖深沟降低水位 ；沿海台风登陆较多 的地区或常有大风吹袭的果园应设防护林，防护林宜选择速生树种，并于荔枝没有共生性病虫害。 B.1.4　苗木选择 以“酸枝”为砧木嫁接繁育 。嫁接苗的嫁接部位距地面 20cm～30cm，砧木与接穗亲和 ，嫁接口平滑 、 愈合良好，苗高 50cm以上，主干高度 30cm～40cm、粗度1.0cm以上，有分枝 3条～4条或已有三次以上老 熟的枝梢，根系良好，无病虫害。 B.1.5　栽植密度 每公顷栽植株树≤ 330株。 B.1.6　栽植前准备 在丘陵山地果园修筑水平梯田或沿等高线定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴规格为 1m×1m× 0.8m；平地水位较高的果园应起深沟大畦，畦宽（包沟）为 5m，畦深40cm以上。以腐熟的禽（畜）粪 、 肥沃塘泥等农家肥和绿肥为基肥 ，果园基肥 30t/hm2～40t/hm2。单个植穴可施禽 （畜）粪15kg～20kg（或 塘泥50kg～100kg），绿肥（或杂草、秸秆