T/DALN004 -2019 I ICS 65.080 B10 团 体 标 准 T/DALN004 -2019 辽宁省奶牛场牛粪发酵基质加工技术操作规 程（试行） Operating Procedures for Machining Technology of Cow Manure Fermentation Substrate in Dairy Farm of Liaoning Province (try out) 2019 -01-31发布 2019 -02-15实施 辽宁省奶业协会 发布 全国团体标准信息平台 T/DALN004 -2019 II 前 言 标准的编写参照 GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定执行。 本标准由辽宁省奶业协会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省奶业协会、辽宁奉牧联合奶业有限公司、辽宁省畜牧业发展中心 辽宁省 农产品及兽药饲料检验检测院、 辽宁省畜牧业生态建设中心、辽宁仁洽道沣环境检测有限公司。 本标准主要起草人：徐环宇、朱国兴、郑林、刘全、张鹏、林广宇、张娜、李欣南、张秀芹、雷骁 勇、尤佳、杜德来、陈贺亮、金艳华、周成利、王宝东、李博平、周国权、王应男、贾卿 、郑广宇、江 馗语、庄洪庭、王玲玲、孟英环、刘崭、佟艳、高林、白子金。 本标准首次发布。 全国团体标准信息平台 T/DALN004 -2019 1 辽宁省奶牛场牛粪发酵基质加工操作规程（试行） 1 范围 本标准规定了辽宁省奶牛场牛粪（不含污水的或经过干湿分离后）粪便的收集、经过厌氧、需氧发 酵、堆肥或发酵槽发酵的方式进行无害化处理，制作牛粪发酵基质的加工操作方法、、技术要求、试验 方法、检验规则。 本标准适用于奶牛场牛粪发酵基质的加工技术操作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB/T 19524.1 肥料中大肠杆菌群的测定 GB/T 19524.2 肥料中蛔虫卵死亡率的测定 GB/T 23349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞测定 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 牛粪 Cow Manure 奶牛产生的粪尿排泄物，根据其固形物含量不同分为固体粪便、半固体粪便、粪浆、液体粪便。 本标准中所指牛粪为经过干湿分离的固体粪便及未经干湿分离的半 固体粪便。 3.2 牛粪发酵基质 Cow Manure Fermentation Substrate 以牛粪为主要原料，配以适当量的秸秆粉、腐植酸、石粉、沸石粉等辅料，并添加微生物接种菌剂， 通过堆肥处理等无害化处理手段使之达到卫生学标准，依此加工得到的 。 3.3 无害化处理 innocent treatment 全国团体标准信息平台 T/DALN004 -2019 2 利用有益厌氧、需氧发酵、堆肥等产生的高温等技术杀灭牛粪中的病原菌、奇生虫、杂草种子的过 程。 3.4 堆肥处理 composting 在人工添加辅料控制水分、碳氮比和通风等条件下，将粪便集中堆放，通过生物降解作用将其中的 有机固体转化成相对稳定的腐殖质状堆肥物质的过程。 3.5 有益厌氧发酵 Anaerobic inoculation agent 利用有益厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧状态下，将有机物分解的处理方法。有益厌氧菌或兼性厌氧菌 包括植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、粪肠球菌等有益微生物。 3.6 有益需氧菌发酵 Aerobic inoculation agent 利用有益需氧菌将有机物分解的处理方法。有益需氧菌包括酿酒酵母菌、产朊假丝酵母菌、枯草芽 孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌等有益微生物。 3.7 鲜样 Fresh samples 现场采集的牛粪发酵基质或制成的有机肥料、生物有机肥、有机无机掺混肥的样品。 4 加工技术规程 4.1 粪便的收集 养殖场使用专用清粪车、专用运输车辆，将奶牛粪便统一存放在指定粪场内，在运输过程中采取防 扬散、防流失、防渗漏等环境污染防治措施。 4.2 粪便的有益厌氧、需氧堆肥发酵 收集到粪场内的粪便，在距离牛舍 50米外的棚内，立即与适量的秸秆粉、沸石粉、腐植酸等辅料进 行混合，调制成水分含量 45%-55%的混合物，加入有益菌菌粉，按照每立方米混合物添加 5kg-25kg的有 益菌进行混合，混合 3-4次后，覆盖塑料膜进行条垛堆肥或发酵槽 发酵。条垛堆肥的高度为 1.8m-2.0米， 堆底宽度为 2-2.5米，堆顶高度为 1.5-2米。将堆垛压实、覆盖，堆体内温度达到 55℃以上时，堆肥 7-10 天，进行翻抛；翻抛后再进行条垛堆肥，覆盖，温度达到 55℃以上时 2天，再进行翻抛；如此 3-4次反复， 达到无粪臭味道为止。 5 技术要求 全国团体标准信息平台 T/DALN004 -2019 3 5.1 感官要求 外观颜色为灰白色、灰褐色、褐色，粒状或粉状，均匀，无恶臭，无机械杂质。 气味为轻微醇香酸味，无刺激、腐臭等异味。 5.2 技术指标 牛粪发酵基质的技术指标应符合表 1的要求。 表1 项 目 指 标 有机质的质量分数（以烘干基 计），% ≥8 总养分 （氮 +五氧化二磷 +氧化钾） 的质量分数 （以 烘干基计）， % ≥1.0 水分（鲜样）的质量分数， % ≤45 酸碱度（ pH 5.5-8.5 5.3 重金属的限量指标 牛粪发酵基质中重金属的限量指标应符合表 2的要求 表2 单位：毫克每千克 项 目 指 标 总砷（As） （以烘干基计） ≤15 总汞（Hg） （以烘干基计） ≤2 总铅（Pb） （以烘干基计） ≤50 总镉（Cd） （以烘干基计） ≤3 总铬（Cr） （以烘干基计） ≤150 5.4 牛粪发酵基质无害化处理指标应符合 GB/T 36195 要求。 5.5 牛粪发酵基质中重金属的限量指标应符合 GB/T 23349 要求。 5.6 蛔虫卵死亡率和粪大肠杆菌群数指标应符合 GB/T 19524.1 肥料中大肠杆菌群的测定 和GB/T 19524.2 肥料中蛔虫卵死亡率的测定。 5.7 粪便无害化卫生应符合 GB 7959 要求。 _______________________ 全国团体标准信息平台