药食同源食用菌标准黑皮鸡枞菌 第3部分：黑皮鸡枞菌分级标准 Medicinalfoodhomologousediblefungusstandard oudemansiellaraphanipes—— Part1:Classificationstandardsfortheoudemansiellaraphanipes 2019-05-16发布 2019-06-01实施ICS65.020.20 B31 团体标准 T/GVEAIA009.3-2019 中关村绿谷生态农业产业联盟发布T/GVEAIA009.3-2019 I目录 前言................................................................................................................................................................Ⅱ 1范围..................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件..............................................................................................................................................1 3术语和定义......................................................................................................................................................1 3.1药食同源................................................................................................................................................1 3.2黑皮鸡枞菌............................................................................................................................................1 3.3黑皮鸡枞菌的功能性暨药性................................................................................................................2 4总则..................................................................................................................................................................2 5等级划分..........................................................................................................................................................2 6评价认证规则..................................................................................................................................................3 6.1评价认证平台........................................................................................................................................3 6.2申报资格................................................................................................................................................3 7认证程序..........................................................................................................................................................3 7.1申请........................................................................................................................................................3 7.2初审核查................................................................................................................................................3 7.3开户........................................................................................................................................................3 7.4溯源大数据采集与档案管理................................................................................................................4 7.5评价认证及溯源服务............................................................................................................................4 7.6评价认证标识........................................................................................................................................4 附录A药食同源黑皮鸡枞菌生产技术档案.......................................................................................................5T/GVEAIA009.3-2019 II前言 本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 《药食同源食用菌标准黑皮鸡枞菌》分为三个部分： ——第1部分：黑皮鸡枞菌生产技术规程 ——第2部分：黑皮鸡枞菌质量标准 ——第3部分：黑皮鸡枞菌分级标准 本部分为《药食同源食用菌标准黑皮鸡枞菌》第3部分 本部分由北京炎黄医养科技有限公司提出。 本标准由中关村绿谷生态农业产业联盟归口。 本部分起草单位：中关村绿谷生态农业产业联盟、北京农产品中央批发市场有限责任公司、上海 沪生农业科技有限公司、山东初心食品有限公司、北京炎黄医养科技有限公司、北京中农普惠科技有 限公司。 本规范主要起草人：国金鑫、侯照东、杨繁星、袁凤春、杨传海、李留柱、岑钰、张漪潮、李猛。 本部分附录A为资料性附录。 本标准为首次发布。T/GVEAIA009.3-2019 1药食同源食用菌标准黑皮鸡枞菌 第3部分：黑皮鸡枞菌分级标准 1范围 本标准规定了本标准规范了药食同源黑皮鸡枞菌的分级标准范围、术语与定义以及药食同源标志 在溯源与认证方面的使用。 本规程适用于全国药食同源黑皮鸡枞菌栽培的地区。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T749-2018绿色食品食用菌。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本规程。 3.1药食同源 “药食同源”是指药物和食物来源相同。中医理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物 一样能够防治疾病。在原始社会中，人们在寻找