全国团体标准信息平台 目摇摇次 前言 391 ………………………………………………………………………………………………………… 1摇范围 392 …………………………………………………………………………………………………… 2摇规范性引用文件 392 ……………………………………………………………………………………… 3摇术语和定义 392 …………………………………………………………………………………………… 4摇规格等级划分 392 ………………………………………………………………………………………… 5摇要求 393 …………………………………………………………………………………………………… 附录A(资料性附录)青皮药材历史产区沿革 394 ……………………………………………………… 附录B(资料性附录)青皮药材品质评价沿革 396 ……………………………………………………… 093 全国团体标准信息平台 前摇摇言 T/CACM1021《中药材商品规格等级》标准分为226个部分: ———第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则; …… ———第47部分:中药材商品规格等级摇枳实; ———第48部分:中药材商品规格等级摇青皮; ———第49部分:中药材商品规格等级摇山茱萸; …… ———第226部分:中药材商品规格等级摇玄明粉。 本部分为T/CACM1021的第48部分。 本部分代替T/CACM1021郾140—2018。 本部分按照GB/T1郾1—2009《标准化工作导则摇第1部分:标准的结构和编写》给出的规则 起草。 本部分代替T/CACM1021郾140—2018,与T/CACM1021郾140—2018相比较,标准编号进行了调 整,并重新进行了编辑。 本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。 本部分由中华中医药学会归口。 本部分起草单位:湖北中医药大学、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研 究技术中心、北京中研百草检测认证有限公司。 本部分主要起草人:刘迪、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、卢昊、冯团圆。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为: ———T/CACM1021郾140—2018。 193 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾48—2018 中药材商品规格等级摇青皮 1摇范围 本部分规定了青皮的商品规格等级。 本部分适用于青皮药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。 2摇规范性引用文件 下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用 于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。 T/CACM1021郾1—2016中药材商品规格等级编制通则 3摇术语和定义 T/CACM1021郾1—2016以及下列术语和定义适用于本部分。 3郾1 青皮摇CITRIRETICULATAEPERICARPIUMVIRIDE 本品为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5~6 月收集自落的幼果,晒干,习称“个青皮冶;7~8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基 部,除尽瓤瓣,晒干,习称“四花青皮冶。 3郾2 个青皮摇geqingpi 来源为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥幼果。5~6月收集自落的幼果, 晒干,习称“个青皮冶。 3郾3 四花青皮摇sihuaqingpi 来源为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的未成熟果实的果皮。7~8月采收未成 熟的果实,在果实上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤瓣,晒干得到的青皮商品,习称“四花青皮冶,又称 “四化青皮冶。 3郾4 破损率摇breakagerate 在单位质量内的四花青皮样品中,除去杂质,四瓣片不完整四花青皮的质量占总样品质量的百分 比率。 4摇规格等级划分 根据采收时间和加工方法不同,将青皮药材分为“个青皮冶和“四花青皮冶两种规格。在“青 皮冶规格项下,根据直径、均匀性、质地等特征进行等级划分;在“四花青皮冶规格项下,根据颜 色、瓣片完整度等特征进行等级划分。应符合表1要求。 293 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾48—2018 表1摇规格等级划分 规格 等级性状描述 共同点 区别点 个 青 皮选货小青皮 中青皮 大泡青 统货呈类球形。外形完整,个匀。表面灰绿色或黑 绿色,微粗糙,有细密凹下的油室,顶端有稍 突起的柱基,基部有圆形果梗痕。质硬。断面 果皮黄白色或淡黄棕色,厚0郾1~0郾2cm,外缘 有油室1~2列。瓤囊8~10瓣,淡棕色。气清 香,味酸、苦、辛0郾5cm臆直径臆1郾0cm 1郾0cm<直径臆1郾5cm 1郾5cm<直径臆2郾0cm 不分大小,0郾5cm臆直径臆2郾0cm 四 花 青 皮选货 统货果皮剖成4裂片,裂片长椭圆形,长4~6cm, 厚0郾1~0郾2cm。外表面密生多数油室。内表面 附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬,易折断。 断面外缘有油室1~2列。气香,味苦、辛果皮正开剖成4瓣且4裂片完整,外 表皮青绿,内表皮白,皮厚紧实, 油性足,香气浓郁。破损率不得 过10% 果皮4裂片完整,外表面呈青绿色、 灰绿色或黑绿色,色泽不一,内表 面类白色或黄白色。破损率不得 过40% 注1:直径较小的个青皮和枳实从外观上用肉眼难以区分,市场和产地都存在个青皮中掺杂枳实的情况,应仔细辨别,避免混淆。 注2:当前市场上出售的个青皮多已切制成片出售,且多有枳实掺杂其中;四花青皮存在较多切制成丝出售的情况,均为非药典 所规定的产地初加工品。 注3:关于青皮药材历史产区沿革参见附录A。 注4:关于青皮药材品质评价沿革参见附录B。 5摇要求 除应符合T/CACM1021郾1—2016的第7章规定外,还应符合下列要求: ———无变色; ———无虫蛀; ———无霉变; ———杂质不得过3%。 393 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾48—2018 附录A (资料性附录) 青皮药材历史产区沿革 摇摇青皮之名最早在宋代苏轼的《格物粗谈》(卷下)中已经出现:“青皮最能发汗,有汗者不可用, 人罕知之。冶 唐慎微《证类本草》卷二三:“也图经页曰:橘、柚,生南山川谷及江南,今江浙、荆襄、湖岭 皆有之。冶描述了橘的生境特点是生长在南方的山川河谷中,产地分布是如今的江苏、浙江、上海, 以及皖南和赣东北一带,湖北、湖南地区,以及河南南阳、广西桂林、广东、福建等地。 宋代王继先《绍兴本草》卷一三:“又有青皮一种,与此橘全别,乃臭橘之类,亦取其皮用,其 下气功力尤倍于此也。二物江南多产之。冶记载了青皮的产地是江南地区,即长江中下游以南的广泛 地区。 明代刘文泰《本草品汇精要》卷三二:“揖地铱也图经页曰:生南山川谷及江南,今江浙、荆襄、 湖岭皆有之。也道地页广东。冶“揖用铱实刀划莲花瓣者佳。揖色铱青黑。冶此处沿用了《本草图经》 中关于青皮生境和产地分布的记载,更是指出了道地产区是广东,并且此时的青皮以划开作莲花瓣的 四花青皮为好,颜色青黑。 明代陈嘉谟《本草蒙筌》卷七:“浙郡俱生,广州独胜。冶记载了青皮的产地是浙江地区,但产 于广东地区的最好。明代的广州府即包括如今的广东连州、阳山、连山、番禺、南海、顺德、东莞、 宝安、三水、增城、龙门、清远、香山、新会、台山、从化等县,也说明了此时期产于广东地区的青 皮较其他地区的要好。 1930年陈仁山编著的《药物出产辨》一书记载:青皮,产广东新会。 《中药材商品规格质量鉴别》:主产于福建漳州、龙岩、浙江黄岩、永嘉,广东,广西,湖南, 湖北,江西,四川等地。广东新会所产四花青皮最佳。 《中国药材学》:产于广东、四川、福建、浙江、广西等地。 《中华本草》:四化青皮,主产于福建、四川、广西、贵州、广东、云南;个青皮,主产于福建、 江西、四川、湖南、浙江、广西、广东。 《500味常用中药材经验鉴别》中记载青皮主产于广东新会、广州市郊、四会、江门;四川江津、 重庆、合川、江北、涪陵、綦江、简阳;福建闽侯、漳州;浙江黄岩、温州、台州、衢县;江西南 丰、樟树等地。青皮商品一般认为以广东、福建、浙江一带为佳,优于江西、四川、湖南等地产品。 四花青皮又以福建之“建四花冶及广东新会之“广四花冶为佳。 《现代中药材商品通鉴》:四花青皮,主产于四川、广西、贵州、广东、福建、云南;个青皮, 主产于江西、四川、湖南、浙江、广西、广东。 《新编中药志》:青皮,全国各产橘区均产。 《道地药材图典》:药材主产于福建尤溪、福州,以及浙江、四川、广东。一般认为福建产为优, 习称“建青皮冶或“福青皮冶。 《中药大辞典(第2版)》:四花青皮,主产于福建、四川、广西、贵州、广东、云南;个青皮, 主产于福建、江西、四川、湖南、浙江、广西、广东。 《中华药海》:产于福建、浙江、四川,此外江西、云南、湖南等地亦产。 《金世元中药材传统鉴别经验》:个青皮主销北方,四花青皮主销南方。个青皮以浙江温州、福 建潮州产品最著名。 493 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾48—2018 综上,历史上青皮的产区主要是如今淮河以南的江苏、浙江、湖北、湖南、四川、福建、广东、 广西等地区,自明代开始,认为以产于广东的青皮为好。近现代以来,青皮的产区与历史上记载的较 为一致,民国时期以产于广东新会的青皮为好,20世纪90年代至21世纪初期,以产于广东、福建、 浙江的青皮优于江西、四川、湖南等地产品,且认为产于福建和广东新会的四花青皮为最好。但此后 青皮的主要产