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T/YCCY 宜昌市茶产业协会团体标准 T/YCCY001—2019 宜昌宜红 YichangBlackTea 2019-05-30发布 2019-06-01实施 宜昌市茶产业协会发布T/YCCY001—2019 I目  次 前  言.............................................................................................................................................................III 1范围.....................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.................................................................................................................................................1 3术语和定义.........................................................................................................................................................1 4产品分类与实物标样.......................................................................................................................................2 4.1产品分类...................................................................................................................................................2 4.2实物标样...................................................................................................................................................2 5鲜叶要求...........................................................................................................................................................2 5.1适制茶树品种...........................................................................................................................................2 5.2鲜叶采摘...................................................................................................................................................2 5.3等级划分...................................................................................................................................................2 6品质要求...........................................................................................................................................................2 6.1基本要求...................................................................................................................................................2 6.2感官品质...................................................................................................................................................3 6.3理化指标...................................................................................................................................................3 6.4卫生指标...................................................................................................................................................3 6.5净含量.......................................................................................................................................................3 7检验方法...........................................................................................................................................................4 7.1取样...........................................................................................................................................................4 7.2感官审评...................................................................................................................................................4 7.3试样的制备...............................................................................................................................................4 7.4水分检验...................................................................................................................................................4 7.5碎茶、粉末茶检验...................................................................................................................................4 7.6总灰分检验...............................................................................................................................................4 7.7水浸出物检验.................................................................................................................

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