SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 0797—2016 代替SN/T0797-—1999 出口保健茶检验通则 General rules for the inspection of herbal tea for export 行业标准信息服务平台 2016-08-23发布 2017-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T 0797—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准替代SN/T0797—1999。 本标准与SN/T0797—1999相比主要变化如下： 修改了范围； 修改了规范性引用文件； 增加了术语和定义； 一修改了基本要求； 修改了理化指标； 修改了卫生指标； 修改了外观检验； 删除了理化检验中的含沙量的测定； 修改了检验规则； 删除了检验规则中的出口报检规定； 删除了包装、标志、运输、储存； 删除了附录中外来物质的测定方法。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国福建出人境检验检疫局、福建仙芝楼生物科技有限公司、福建茶 叶进出口有限责任公司。 本标准主要起草人：连文钦、蔡知凌、陈迪、李晓玉、危赛明。 行业标准信息服务平台 1 SN/T 0797—2016 出口保健茶检验通则 1范围 本标准规定了出口保健茶的技术要求、检验方法、检验规则的要求 本标准适用于出口保健茶的检验。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 食品安全国家标准 GB2763 食品中农药最大残留限量 GB/T5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.78 食品包装用原纸卫生标准的分析方法 SN/T 0912 进出口茶叶包装检验方法 SN/T 0917- —2010进出口茶叶品质感官审评方法 SN/T 0918 进出口茶叶抽样方法 SN/T 0919 进出口茶叶水分测定方法 SN/T 0924 进出口茶叶重量鉴定方法 SN/T 0925 进出口茶叶总灰分测定方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 保健茶 herbal tea 以茶叶为基料，强化某些营养元素或配有适量食药同源或国家规定可用于保健品的植物类产品，具 有保健功能和饮用价值的茶叶再加工产品。 3.2 夹杂物 inclusion 有碍卫生的非茶类杂物，包括恶性和非恶性杂物，不包括茶梗、茶籽、茎皮、毛衣等茶类杂物。 4技术要求 4.1 基本要求 4.1.1品质正常、无异味、无霉变、无虫蛀。 4.1.2不得含有恶性杂物。 4.1.3 不得含有非食品类添加剂、国家明令禁止的非法物质。 1 SN/T 0797—2016 4.2感官指标 4.2.1具有该产品正常商品的外形及固有的色、香、味。 4.2.2产品外观形态、色泽以及冲泡后香气和滋味的协调性、浓度和汤色，应符合成交样品质水平或产 品企业标准、或合同合约规定。 4.3 理化指标 理化指标见表1。 表1理化指标 项目 指标 水分（质量分数）/% ≤8.0 总灰分（质量分数)/% ≤7.5 4.4卫生指标 4.4.1 污染物限量指标：按GB2762规定执行。 4.4.2 农药最大残留限量指标：按GB2763规定执行。 4.4.3食品添加剂品种和使用量指标：按GB2760规定执行。 4.4.4 进口国或地区对安全、卫生项目有法定要求，按进口国或地区的要求执行。 4.5 其他指标 水浸出物、保健有效成分等指标，若企业标准、贸易合同、合约另有规定，按规定执行。 5检验方法 行业标准信息服务平台 5.1取样 按SN/T0918规定执行 5.2 品质感官检验 5.2.1 审评室条件 按SN/T0917—2010中第4章规定执行 5.2.2审评用具 按SN/T0917—2010中第6章规定执行。 5.2.3外观检验 称取适量试样，如果是袋泡茶，逐袋拆开，取100g～180g置于审茶盘中，用肉眼观察外观形态、色 泽、夹杂物，袋泡保健茶滤纸及吊绳不得含有荧光物质。 5.2.4内质审评 根据基料所使用的茶叶类别，按SN/T0917一2010规定的冲泡方法，仔细鉴别其香气、滋味、汤色， 2