ICS 67.050 SN CCS C53 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5439.7—2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第7部分：单核细胞增生 李斯特氏菌 Rapid detection of foodborne pathogens from exported food by PCR-Lateral flow dipstick methodPart 7:Listeria monocytogenes 2022-03-14发布 2022-10-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T 5439.7—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是SN/T5439的第7部分。SN/T5439已经发布了以下部分： 第1部分：沙门氏菌； 第2部分：金黄色葡萄球菌； 第3部分：副溶血性弧菌； 第4部分：克罗诺杆菌； 第5部分：产志贺毒素大肠埃希氏菌及大肠埃希氏菌0157； 第6部分：空肠弯曲菌； 第7部分：单核细胞增生李斯特氏菌 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。 本文件起草单位：中华人民共和国南京海关、中华人民共和国上海海关、南京农业大学、苏州蝌蚪生 物技术有限公司、广东省科学院微生物研究所、广东环凯生物科技有限公司、杭州傲敏生物科技有限 公司。 本文件主要起草人：申进玲、赵丽娜、薛俊欣、薛峰、蒋原、陈谋通、丁郁、蔡芷荷、苏静、陆寿祥、曾静。 SN/T5439.7—2022 出口食品中食源性致病菌快速检测方法 PCR-试纸条法第7部分：单核细胞增生 李斯特氏菌 1范围 本文件规定了出口食品中食源性致病菌-单核细胞增生李斯特氏菌快速检测的PCR-试纸条方法， 本文件适用于出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检测。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 本文件。 GB4789.30一2016食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T27403一2008实验室质量控制规范食品分子生物学检测 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 单核细胞增生李斯特氏菌Listeriamonocytogenes 其为革兰氏阳性短杆菌，大小约为0.5μm×1.0μm～2.0um，直或稍弯，两端钝圆，常呈V字型排 列，偶有球状、双球状，兼性厌氧、无芽胞。其是一类重要的食源性致病菌，可引起人类脑膜炎、败血症及 标准信息服务平台 孕妇流产等严重疾病，九其是老人、新生儿及孕妇等免疫力低下者对单核细胞增生李斯特菌更易感 4缩略语 下列缩略语适用于本文件。 DNA：脱氧核糖核酸（deoxyribonuleicacid) dNTP：脱氧核苷酸三磷酸（deoxyribonuleosidetriphosphat EDTA：乙二胺四乙酸（ethylenediaminetetraaceticacid) FITC：异硫氰酸盐（fluorescein5-isothiocyanate) Tris：三羟甲基氨基甲烷[tris(hydroxymethyl)aminomethane] 5方法原理 对样品中单核细胞增生李斯特氏菌进行增菌培养后提取DNA，采用上游和下游引物分别经地高辛 和异硫氰酸盐标记的单核细胞增生李斯特氏菌的特异性检测引物进行PCR扩增。检测用试纸条上含