SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4596—2016 进出口食用干花检验规程 Rules for the inspection of edible dried flowers for import and export 行业标准信息服务平台 2016-08-23发布 2017-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T4596—2016 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国湖南出人境检验检疫局、中华人民共和国北京出入境检验检 疫局。 本标准主要起草人：彭争光、胡雅洁、戴洁芸、杨桦、章茂林、潘庆 行业标准信息服务平台 1 SN/T4596—2016 进出口食用干花检验规程 1范围 本标准规定了进出口食用干花的抽样、检验、检验结果的判定及不合格品处置。 本标准适用于进出口食用干花的检验。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 食品安全国家标准 GB 2762 食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 SN/T0188进出口商品衡器鉴重规程 进出口商品复验办法（国家质检总局令第77号） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用干花edibledriedflowers 鲜花脱水后保持部分原花色泽、形态和营养价值的可食用部分。食用干花包括冲泡饮用类和烹调 食用类。 3.2 缺陷花defectiveflowers 服务平台 与正常食用干花比较在色泽、风味、组织形态、质地结构等方面存在明显差异的干花。 3.2.1 虫花insectinjurious flowers 在成长及加工贮藏过程中被虫子侵蚀的食用干花 3.2.2 霉花moldyflowers 在加工、贮藏过程中产生有霉点或霉块的食用干花 3.2.3 焦花scorchedflowers 在加工过程中被烘焦的食用干花。 1 SN/T4596—2016 3.2.4 碎花 crushedflowers 加工、贮藏、运输过程中花瓣受人为或机械损伤超过五分之二的食用干花 3.3 有害杂质 harmful impurity 有碍于安全卫生的物质，如毛发、玻璃、金属、石块、石灰和外来虫体等。 3.4 一般杂质 normal impurity 混入食用干花内的一切非本品种的植物性物质及本身废弃物、 4技术要求 4.1月 感官要求 同一品种，花朵基本完整，大小基本均匀，成熟适度，具有品种固有色泽并基本一致。表面洁净，无 杂质，无异味，无霉烂。 4.2其他要求 4.2.1进口食用干花的品质、安全卫生、数量/重量、包装、标识、储存及运输等应当符合我国食品安全 国家标准和合同要求。进口尚无食品安全国家标准的食用干花，按照国务院卫生行政部门审查通过的 由境外出口商、境外生产企业或其委托的进口商提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准实施 检验。我国食用干花的相关标准参见附录A。 4.2.2出口食用干花的品质、安全卫生、数量/重量、包装、标识、储存及运输等应符合进口国（地区）标 准或者合同要求。进口国（地区）无相关标准且合同未有要求的，应符合我国食品安全国家标准。 5检验 5.1检验方式 在风险评估的基础上，对进出口食用于花实施逐批或抽批抽样、检测、验证等合格评定程序进行 你准信息服 检验。 5.2检验批 5.2.1进口检验批 同一报检号，进口的品种、生产企业、包装、标记、规格、等级等相同的货物为同一检验批。 5.2.2出口检验批 在一致条件下生产并提交检验，以同一报检单开列的同一品种、等级、包装箱型、标记唛头、进口国 （地区）、运输工具作一取样检验单位（批），为同一检验批 5.3抽样和制样 5.3.1抽样条件 抽样环境光线良好，安全卫生，清洁干燥无异味，避免日光直接照射，防止外来杂质混入。 2