ICS65.150 CCSB50 中华人民共和国国家标准 GB/T18654.5—2026 代替GB/T18654.5—2008 鱼类种质检验 第5部分:食性分析 Inspectionofgermplasmforfishes— Part5:Testmethodoffeedinghabits 2026-02-27发布 2026-09-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是GB/T18654《鱼类种质检验》的第5部分。GB/T18654已经发布了以下部分: ———第1部分:检验规则; ———第2部分:抽样方法; ———第3部分:性状测定; ———第4部分:年龄与生长的测定; ———第5部分:食性分析; ———第6部分:繁殖性能的测定; ———第7部分:生态特性分析; ———第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定; ———第9部分:含肉率测定; ———第10部分:肌肉营养成分的测定; ———第12部分:染色体组型分析; ———第13部分:同工酶电泳分析; ———第14部分:DNA含量的测定。 本文件代替GB/T18654.5—2008《养殖鱼类种质检验 第5部分:食性分析》,与GB/T18654.5— 2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下: a) 更改了试剂与材料(见第4章,2008年版的第3章); b) 更改了仪器设备(见第5章,2008年版的第3章); c) 更改了样品(见第6章,2008年版的第4章); d) 更改了试验步骤(见第7章,2008年版的第5章); e) 更改了数据处理(见第8章,2008年版的第5章); f) 删除了食性类型(见2008年版的5.6); g) 删除了结果判定(见2008年版的第6章)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC156)归口。 本文件起草单位:上海海洋大学、中国水产科学研究院长江水产研究所、中国水产科学研究院东海 水产研究所、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、黄山市渔政渔船渔港监督管理站。 本文件主要起草人:赵金良、赵岩、唐首杰、刘永涛、周瑞琼、孙真、来琦芳、汪勇翔、么宗利、徐钢春、 朱昊俊、李全杰。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ———2008年首次发布为GB/T18654.5—2008; ———本次为第一次修订。 ⅠGB/T18654.5—2026 引 言 水产种质资源是渔业生产活动重要的物质基础。《养殖鱼类种质检验》分部分标准是鱼类种质检测 的基础性通用标准。标准实施以来,在鱼类资源调查、保护、增殖、利用等活动中发挥了重要作用。为更 好地服务于渔业发展和检测需求,将《养殖鱼类种质检验》名称更改为《鱼类种质检验》,对标准的部分内 容进行了修订。 GB/T18654拟由以下部分构成。 ———第1部分:检验规则。目的在于描述鱼类种质检验分类、检验项目、判定规则和复检规则。 ———第2部分:抽样方法。目的在于描述鱼类种质检验抽样的试剂与器械用品、抽样规则、取样程 序、样本量和样本保存。 ———第3部分:性状测定。目的在于描述鱼类性状测定的试剂与材料、仪器设备、样品制备和试验 步骤、数据处理。 ———第4部分:年龄与生长的测定。目的在于描述鱼类年龄与生长测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ———第5部分:食性分析。目的在于描述鱼类食性分析的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和 数据处理。 ———第6部分:繁殖性能的测定。目的在于描述鱼类怀卵量、产卵量测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ———第7部分:生态特性分析。目的在于描述鱼类生态特性(温度、盐度耐受性)分析的试剂、仪器 设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定。目的在于描述鱼类耗氧率与临界窒息点测定的试剂 与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第9部分:含肉率测定。目的在于描述鱼类含肉率测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步 骤和数据处理。 ———第10部分:肌肉营养成分的测定。目的在于描述鱼类肌肉营养成分(水分、灰分、蛋白质、氨基 酸、脂肪及脂肪酸)测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第12部分:染色体组型分析。目的在于描述鱼类染色体组型分析的原理、试剂与材料、仪器设 备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第13部分:同工酶电泳分析。目的在于描述鱼类同工酶电泳分析的试剂与材料、仪器设备、样 品、试验步骤和数据处理。 ———第14部分:DNA含量的测定。目的在于描述鱼类DNA含量测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ⅡGB/T18654.5—2026 鱼类种质检验 第5部分:食性分析 1 范围 本文件描述了鱼类食性分析的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 本文件适用于鱼类食性分析。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T18654.2 鱼类种质检验 第2部分:抽样方法 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 试剂与材料 4.1 溶液配制 4.1.1 10%甲醛(CH2O)溶液:量取10mL甲醛(CH2O)溶液,与90mL蒸馏水混合。 4.2 材料 4.2.1 滤纸。 4.2.2 培养皿。 4.2.3 吸管。 4.2.4 载玻片。 5 仪器设备 5.1 电子天平:感量0.001g。 5.2 电子秤:感量1.0g。 5.3 解剖镜。 5.4 显微镜。 6 样品 6.1 抽样按GB/T18654.2的规定执行。 6.2 取样后立即解剖。取出胃或肠前段的内含物,置于滤纸(4.2.1)上吸干,得到食物团,用电子天平 1GB/T18654.5—2026 (5.1)称量食物团样品总重(m),用电子天平(5.1)或电子秤(5.2)称量鱼体去内脏体重(W),并做好记 录。非现场分析的食物团样品置于10%甲醛(CH2O)溶液(4.1.1)中标记保存。 7 试验步骤 7.1 将食物团置于培养皿(4.2.2)中,加适量清水混匀,再用吸管(4.2.3)吸出,放在载玻片(4.2.4)上,用 解剖镜(5.3)或显微镜(5.4)进行种类鉴定,一般鉴定到分类最小阶元。对已部分消化的食物,以残留的 骨片、附肢、甲壳、鳞片等鉴定。 7.2 记录含有某种(类)食物的个体数量(nx)和含有食物的个体总数量(N)。 7.3 将鉴定后的各种(类)食物吸干,用电子天平(5.1)分别称重(mx)。 8 数据处理 8.1 食物组成 统计食物团中不同食物种类,得到样本的食物组成。 8.2 出现频率 出现频率(P)按公式(1)计算: P=nx N×100 ……………………(1) 式中: P ———出现频率,%; nx———含有某种(类)食物的个体数量; N———含有食物的个体总数量。 计算结果表示到小数点后两位。 8.3 饱满指数 饱满指数(B)和某种(类)食物的饱满分指数(Bt)分别按公式(2)和公式(3)计算: B=m W×100 ……………………(2) Bt=mx W×100 ……………………(3) 式中: B ———饱满指数,%; m———食物团总重,单位为克(g); W———去内脏体重,单位为克(g); Bt———饱满分指数,%; mx———某种(类)食物质量,单位为克(g); 计算结果表示到小数点后两位。 2GB/T18654.5—2026