ICS65.150 CCSB50 中华人民共和国国家标准 GB/T18654.3—2026 代替GB/T18654.3—2008 鱼类种质检验 第3部分:性状测定 Inspectionofgermplasmforfishes— Part3:Measurementofcharacters 2026-02-27发布 2026-09-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是GB/T18654《鱼类种质检验》的第3部分。GB/T18654已经发布了以下部分: ———第1部分:检验规则; ———第2部分:抽样方法; ———第3部分:性状测定; ———第4部分:年龄与生长的测定; ———第5部分:食性分析; ———第6部分:繁殖性能的测定; ———第7部分:生态特性分析; ———第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定; ———第9部分:含肉率测定; ———第10部分:肌肉营养成分的测定; ———第12部分:染色体组型分析; ———第13部分:同工酶电泳分析; ———第14部分:DNA含量的测定。 本文件代替GB/T18654.3—2008《养殖鱼类种质检验 第3部分:性状测定》,与GB/T18654.3— 2008相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下: a) 增加了试剂与材料(见第4章); b) 将“测量器材”更改为“仪器设备”(见第5章,2008年版的第4章); c) 将“测定步骤”更改为“样品制备和试验步骤”(见第6章,2008年版的第6章); d) 更改了抽样(见6.1,2008年版的第5章); e) 增加了鲟科、鳗鲡科、合鳃科、鲈形目鱼类外形测量示意图(见图2); f) 增加了数据处理(见第7章); g) 删除了结果判定(见2008年版的第7章)。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华人民共和国农业农村部提出。 本文件由全国水产标准化技术委员会(SAC/TC156)归口。 本文件起草单位:中国水产科学研究院长江水产研究所、中国水产科学研究院黑龙江水产研究所、 广西壮族自治区水产科学研究院。 本文件主要起草人:周剑光、喻亚丽、张浪、林勇、彭婕、徐革锋、李池陶、王大鹏、罗永巨、张林、张涛、 刘永涛、张颖、伍刚、毛涛、周运涛、韩耀全、施军、李育森、鲁晓蓉、何力、周瑞琼、李珍。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为: ———2002年首次发布为GB/T18654.3—2002,2008年第一次修订; ———本次为第二次修订。 ⅠGB/T18654.3—2026 引 言 水产种质资源是渔业生产活动重要的物质基础。《养殖鱼类种质检验》分部分标准是鱼类种质检测 的基础性通用标准。标准实施以来,在鱼类资源调查、保护、增殖、利用等活动中发挥了重要作用。为更 好地服务于渔业发展和检测需求,将《养殖鱼类种质检验》名称更改为《鱼类种质检验》,对标准的部分内 容进行了修订。 GB/T18654拟由以下部分构成。 ———第1部分:检验规则。目的在于描述鱼类种质检验分类、检验项目、判定规则和复检规则。 ———第2部分:抽样方法。目的在于描述鱼类种质检验抽样的试剂与器械用品、抽样规则、取样程 序、样本量和样本保存。 ———第3部分:性状测定。目的在于描述鱼类性状测定的试剂与材料、仪器设备、样品制备和试验 步骤、数据处理。 ———第4部分:年龄与生长的测定。目的在于描述鱼类年龄与生长测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ———第5部分:食性分析。目的在于描述鱼类食性分析的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和 数据处理。 ———第6部分:繁殖性能的测定。目的在于描述鱼类怀卵量、产卵量测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ———第7部分:生态特性分析。目的在于描述鱼类生态特性(温度、盐度耐受性)分析的试剂、仪器 设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定。目的在于描述鱼类耗氧率与临界窒息点测定的试剂 与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第9部分:含肉率测定。目的在于描述鱼类含肉率测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步 骤和数据处理。 ———第10部分:肌肉营养成分的测定。目的在于描述鱼类肌肉营养成分(水分、灰分、蛋白质、氨基 酸、脂肪及脂肪酸)测定的试剂与材料、仪器设备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第12部分:染色体组型分析。目的在于描述鱼类染色体组型分析的原理、试剂与材料、仪器设 备、样品、试验步骤和数据处理。 ———第13部分:同工酶电泳分析。目的在于描述鱼类同工酶电泳分析的试剂与材料、仪器设备、样 品、试验步骤和数据处理。 ———第14部分:DNA含量的测定。目的在于描述鱼类DNA含量测定的试剂与材料、仪器设备、 样品、试验步骤和数据处理。 ⅡGB/T18654.3—2026 鱼类种质检验 第3部分:性状测定 1 范围 本文件界定了鱼类性状测定的术语和定义,描述了性状测定的试剂与材料、仪器设备、样品制备和 试验步骤、数据处理。 本文件适用于鱼类种质检验的性状测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T18654.2 鱼类种质检验 第2部分:抽样方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 体轴 bodyaxis 以鱼体的特定部位作出的三条互相垂直的几何轴线,即头尾轴、背腹轴和左右轴。 注:头尾轴是鱼体头部到尾部贯穿体躯中央的一条直线。背腹轴是自鱼体最高部通过头尾轴贯穿背腹的一条直 线。左右轴为贯穿鱼体中心而与头尾轴和背腹轴成垂直的一条直线。常见的鲤科鱼类体轴示意图见图1。 标引序号说明: AA'———头尾轴; BB'———背腹轴; CC'———左右轴。 图1 鲤科鱼类体轴示意图 1GB/T18654.3—2026 3.2 全长 totallength 鱼体吻端至自然伸展尾鳍末端(无尾鳍鱼类为鱼体末端)的最大水平直线距离。 3.3 体长 bodylength 鱼体吻端至尾鳍基(与头尾轴平行)的距离。在具体测量中,对于有鳞鱼类,以吻端至侧线鳞(或纵 列鳞)最后一个鳞片末端(与头尾轴平行)的距离为测量体长;对于无鳞鱼类,以吻端至尾部的折痕(与头 尾轴平行)的距离为测量体长;对于无尾鳍鱼类,以全长作为体长。 3.4 叉长 forklength 吻端至尾叉最深点(与头尾轴平行)的距离。 3.5 头长 headlength 吻端至鳃盖骨后缘(不包括鳃盖膜)或最后一个鳃裂后缘(鲟科、合鳃科、鳗鲡科等鱼类)的水平直线 距离。 3.6 吻长 snoutlength 吻端至眼眶前缘(与头尾轴平行)的距离。 3.7 眼径 eyediameter 与头尾轴平行的眼眶内径(见图2中BC)。 3.8 眼后头长 headlengthaftereye 眼眶后缘至鳃盖骨后缘或最后一个鳃裂后缘(鲟科、合鳃科、鳗鲡科等鱼类)的水平直线距离。 3.9 眼间距 interorbitalwidth 左右眼眶上缘间的最小距离。 3.10 体高 bodyheight 鱼体的最大高度,测量背部最高隆起处至腹缘(与背腹轴平行)的距离。 3.11 肛前体长 preanallength 吻端至肛门前缘(与头尾轴平行)的距离。 3.12 尾柄长 caudalpedunclelength 臀鳍基后端到尾鳍基中间的水平直线距离。 3.13 尾柄高 caudalpeduncleheight 与背腹轴平行的尾柄最小高度。 3.14 背鳍基长 dorsalfinbaselength 从背鳍起点到背鳍基部末端的直线距离。 2GB/T18654.3—2026 3.15 臀鳍基长 analfinbaselength 从臀鳍起点到臀鳍基部末端的直线距离。 3.16 侧线鳞 lateral-linescales 有侧线孔的鳞片,通常从鳃孔上角第一枚有侧线孔的鳞片起数到尾鳍基最末一枚有侧线孔的鳞片 为止。 注:有的鱼类侧线鳞分为上、下两行,位于上面的一行称为上侧线鳞,位于下面的一行称为下侧线鳞。 3.17 侧线上鳞 scalesabovelateralline 从背鳍基起点处的一枚鳞片斜向后数至接触到侧线为止的鳞片。 注:鱼体背部中线上的鳞片若为单行,则记为0.5行。 3.18 侧线下鳞 scalesbelowlateralline 从腹鳍基起点(腹鳍腹位鱼)或臀鳍基起点(腹鳍胸位鱼)斜向前数至接触到侧线为止的鳞片。 3.19 分枝鳍条 branchedfin-ray 由左右两根组成、柔软分节且前端分枝的鳍条。 3.20 不分枝鳍条 unbranchedfin-ray 由左右两根组成、柔软分节且前端不分枝的鳍条。 3.21 硬刺 spinysoftray 由不分支鳍条硬化而成,有鳍条的分节现象且可分出左右两根。 注:又称假棘。 3.22 鳍棘 finspine 由单根组成、坚硬、不分节的鳍条。 4 试剂与材料 除另有规定外,所有试剂均为分析纯。试验用水为符合GB/T6682规定的一级水。 4.1 试剂 4.1.1 乙醇(CH3CH2OH),浓度(体积分数)95%。 4.1.2 75%(体积分数)