SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4528—2016 供港食品全程RFID溯源信息规范 总则 Specification for traceability information of food supplied to hongkong with radio frequency identificationGeneral 行业标准信息服务平台 2016-06-28发布 2017-02-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T4528—2016 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：深圳市检验检疫科学研究院。 本标准主要起草人：李军、包先雨、郭云、陈枝楠、陈新、王洋、吴辉、徐伟、吴彦、毛晶晶。 行业标准信息服务平台 1 SN/T4528—2016 供港食品全程RFID溯源信息规范 总则 1范围 本标准规定了供港食品全程RFID溯源信息的基本要求、参与方分析、业务流程、信息分析以及信 息管理。 本标准适用于供港食品全程RFID溯源供应链中溯源信息的采集、共享、流转和管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T22000—20061 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 GB/T22005一2009饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求 NY/T1431—2007农产品追溯编码导则 NY/T1761一2009农产品质量安全追溯操作规程通则 EPCTDS1.6EPCTM标签数据标准1.6版本（GS1EPCTagDataStandardsVersion1.6) GSIGS13.0GS1通用规范13.0版本（GeneralSpecificationsVersion13.0) 3术语和定义 3.1 溯源traceability 通过记录标识的方法对某个物理对象的历史、应用或位置进行回溯。 3.2 溯源项目 traceableitem 信息服务平台 溯源供应链中溯源食品从生产到形成贸易项目过程中所需的原材料、包装或溯源食品本身。 3.3 追溯码tracingcode 承载追溯信息并具有追溯功能的统一代码。 3.4 参与方party 溯源供应链中任何一个环节涉及的法人或实体单位。 3.5 角色role 溯源参与方在一个特定的时间内发生溯源过程时的特定功能。 3.6 内部溯源internaltraceability 从潮源参与方接收一个或多个溯源项目到输出一个或多个溯源项目过程中，溯源参与方内部产生 1 SN/T 4528—2016 的溯源过程。 3.7 外部溯源external traceability 当溯源项目从一个溯源参与方转移到另一个溯源参与方时产生的溯源过程。 3.8 实体流 physicalflow 溯源供应链中溯源项目的运动过程。 4缩略语 下列缩略语适用于本文件。 GLN- 全球位置代码（globallocationnumber） GSIN一一全球货物装运标识代码（globalshipmentidentificationnumber） GTIN- 全球贸易项目代码（globaltradeitemnumber） RFID 无线射频识别（radiofrequencyidentificationdevices） SGLN- 序列全球位置代码（global locationnumberwithorwithoutextension） SGTIN- 序列化全球贸易项目代码（serializedglobaltradeitemnumber） SSCC- 序列货运包装箱代码（serial shippingcontainercode） 5基本要求 2009的规定。 5.2溯源参与方应制定部门或人员负责溯源的组织、实施、监控，以及信息的采集、上报、核实及发布等 工作。 5.3溯源信息应覆盖供港食品的生产、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐饮等全 过程。 5.4应结合RFID电子标签对供港食品溯源过程中各相关环节进行代码化管理，确保供港食品溯源信 息与产品的惟一对应。 5.5应根据实际情况采用合适工作频段的RFID电子标签。 5.6追溯码应符合NY/T1431—2007的规定。 5.7溯源的食品应能根据追溯码追溯到生产、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐饮 等环节的产品、投人品信息及相关责任主体。 6参与方分析 在溯源供应链中，一个法人或者物理实体可成为不同的溯源参与方，一个溯源参与方可有多个角 色。溯源参与方列表见表1，角色列表见表2。 2