2 0 2 5 1 2 0 9 发 布 － － 2 0 2 6 0 5 0 1 － － 实 施 挤 奶 厅 建 设 规 范 4 0 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 6 0 . 0 1 C C S B 4 9 9 9 — 2 0 2 5 C o n s t r u c t i o n s p e c i f i c a t i o n f o r m i l k i n g p a r l o r Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４９９９—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部计划财务司提出. 本文件由农业农村部工程建设服务中心归口. 本文件起草单位:农业农村部工程建设服务中心、农业农村部规划设计研究院、中国畜牧业协会. 本文件主要起草人:耿如林、王蕾、陈乙元、王艳霞、闫双慧、黄洁、曹崇建、刘丹丹. ⅠNY/T４９９９—２０２５ 挤奶厅建设规范 １　范围 本文件规定了挤奶厅的通用要求、建设规模与内容、总平面布局、工艺与设备、建筑与安装工程、节能 节水与环境保护、主要技术经济指标. 本文件适用于奶牛、奶山羊养殖企业新建、扩建项目,其他奶畜养殖场挤奶厅建设项目可参照执行. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB１８５９６　畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T２６６２４　畜禽养殖污水贮存设施设计要求 GB５０１８９　公共建筑节能设计标准 GB５０２２３　建筑工程抗震设防分类标准 GB５０３４５　屋面工程技术规范 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 挤奶厅　milkingparlor 采用集中机械挤奶并对鲜奶低温暂存的场所. ３􀆰２ 待挤区　waitingareal 依据泌乳牛(羊)群大小,结合挤奶速度,设置在待挤通道与挤奶台连接处,泌乳牛(羊)等待进入挤奶 台的区域. ３􀆰３ 挤奶坑道　milkingtunnel 为方便挤奶工人直立操作,设置在挤奶厅中部低于挤奶台地面的长条形或圆形区域. ３􀆰４ 鱼骨式挤奶台　herringbonemilkingparlor 按照尾部对尾部方式,挤奶位与挤奶坑道呈３０°~４５°夹角布置在坑道两侧,对奶畜进行集中挤奶的 设施. ３􀆰５ 并列式挤奶台　parallelmilkingparlor 按照尾部对尾部方式,挤奶位垂直于挤奶坑道布置在坑道两侧,对奶畜进行集中挤奶的设施. ３􀆰６ 转盘式挤奶台　rotarymilkingparlor 按固定速率缓慢旋转的环状平台,奶畜头部朝向环状平台内侧或外侧,平台旋转一周完成集中机械挤 奶的设施. ３􀆰７ １NY/T４９９９—２０２５ 蹄浴池　footbath 设置于挤奶通道或返舍通道内,与通道同宽,用于奶畜蹄部清洗消毒的长条形水池. ４　通用要求 ４􀆰１　挤奶厅建设标准应技术先进、适度超前、使用方便,实行专人管理. ４􀆰２　挤奶厅建设应符合节约土地、节约用水、节约能源、保护环境和消防安全等规定. ４􀆰３　挤奶设备的选择应与生产规模相协调,预留发展空间,远近结合,统一规划,分步实施. ５　建设规模与内容 ５􀆰１　建设规模 奶畜养殖场建设规模可根据奶畜存栏量确定,不同养殖规模推荐挤奶厅类型可参考表１的规定. 表１　挤奶厅推荐建设规模 单位为头或只 名称 小型 中型 大型 奶牛场泌乳牛存栏量 １００~３００ ３００~１０００ ≥１０００ 奶羊场泌乳羊存栏量 ５００~１０００ １０００~２０００ ≥２０００ 挤奶厅类型 鱼骨式、并列式 鱼骨式、并列式 并列式、转盘式 ５􀆰２　建设内容 挤奶厅可根据功能划分为待挤区、挤奶区、辅助区,各功能区建设内容可参照表２确定. 表２　建设内容 待挤区 挤奶区 辅助区 待挤通道　挤奶台、挤奶坑道、返舍通道、 分群通道、人员通道　储奶间、设备间、消毒更衣间、采样室、检验分析室、药品存放室、办公 室、资料室、培训室、卫生间、展示间、治疗室∗ 　　∗　治疗室与返舍通道相连.小型养殖场治疗室可建于挤奶厅外侧,大型养殖场治疗室宜独立设置. ６　总平面布局 ６􀆰１　挤奶厅应布置在交通便捷处,位于奶畜养殖集中区域一侧,方便奶畜往返,并与场外道路连通. ６􀆰２　挤奶厅的各功能区之间宜独立布置,待挤区、辅助区分别布置在挤奶区两端. ６􀆰３　待挤区两端应通过待挤通道分别与奶畜舍和挤奶区相连,奶畜由待挤通道进入挤奶区,由返舍通道 返回泌乳畜舍.小型养殖场挤奶厅可不设待挤区. ６􀆰４　返舍通道内宜设置自动分群系统,并设置隔离治疗、配种或修蹄的功能区. ６􀆰５　辅助区储藏间应靠近挤奶区,便于工具及药品取放;设备间应远离挤奶区,避免设备噪声对奶畜产生 干扰;储奶间应布置在挤奶厅对外出口位置,便于鲜奶对外运输. ６􀆰６　蹄浴池宜设置在返舍通道上,与返舍通道同宽,并远离挤奶台. ６􀆰７　采用双层设计的挤奶厅,一层宜布置待挤区、挤奶区,以及辅助区的储奶间、设备间、消毒更衣间、采 样室、卫生间等,二层宜布置检验分析室、办公室、资料室、培训室和展示间等. ７　工艺与设备 ７􀆰１　奶畜挤奶工艺流程主要包括待挤、进挤奶位、检查、挤奶、出挤奶位、蹄浴、返舍等阶段,健康检查不合 格的奶畜需隔离及诊疗.挤奶厅工艺流程见图１. ７􀆰２　中小型奶畜场宜采用鱼骨式或并列式挤奶台,大型奶畜场宜采用并列式或转盘式挤奶台. ７􀆰３　挤奶厅设备包括挤奶设备、环境控制设备、隔离设备、实验室设备和其他设备.设备种类、数量、标准 ２NY/T４９９９—２０２５ 图１　挤奶厅工艺流程图 应根据生产工艺要求配置. ７􀆰４　挤奶台类型分为固定式和转盘式２种,固定式挤奶台用于安装鱼骨式或并列式挤奶设备,转盘式挤 奶台用于安装转盘式挤奶设备.挤奶厅设备配置种类可参考表３. 表３　挤奶厅主要设备 分类 主要内容 挤奶及储存设备　挤奶台、奶杯、管道系统、贮奶罐、冷却系统等 环境控制设备 　正压通风设备、喷淋降温设备、供暖保温设备、环境监控系统、采光照明设备等 隔离设备 　识别系统、自动分群系统、围栏、自动赶牛器等 实验室设备 　疫病检测与防治、消毒、诊断仪器设备、采样设备、乳品检测仪器设备等 其他设备　牧场管理系统、数据采集处理设备、地面冲洗及粪污收集系统、清洗消毒设备、办公设备、安防设备、 消防设施、供水供电设施设备等 ８　建筑与安装工程 ８􀆰１　建筑工程 ８􀆰１􀆰１　挤奶厅待挤区宜为开敞式;挤奶区、辅助区应为密闭式. ８􀆰１􀆰２　中小型奶畜场挤奶厅宜为单层;大型奶畜场挤奶厅待挤区、挤奶区应为单层,辅助区宜为二层. ８􀆰１􀆰３　奶牛场挤奶厅待挤区、挤奶区檐高应不低于４􀆰５m,转盘式挤奶厅檐高应不低于６􀆰０m,脊高应不 低于７􀆰５m.奶羊场挤奶厅檐高应不低于３􀆰０m. ８􀆰１􀆰４　挤奶厅地面应平缓、防滑、耐摩擦,并做防水和防腐蚀处理.奶畜通行区域内不应设置台阶. 室内地面应由挤奶区坡向待挤区,坡度宜为１％~３％.室内地面应高于室外地坪,室内外高差不小于 ０􀆰２m. ８􀆰１􀆰５　挤奶厅内墙面应平整光滑、便于消毒、易于清洁.待挤区、挤奶区、储奶间的内墙面应防水、防腐, 条件允许可贴瓷砖,瓷砖高度宜不低于１􀆰８m. ８􀆰１􀆰６　挤奶坑道内壁及地面应铺设瓷砖,便于冲洗消毒.坑道宽度根据挤奶厅类型确定,鱼骨式宜为 ２􀆰０m~２􀆰３m,并列式宜为２􀆰８m~３􀆰６m;长度根据挤奶位数量确定;深(高)度宜为０􀆰８m~１􀆰１m.奶 牛挤奶位宽度宜为０􀆰７m~１􀆰２m,奶山羊挤奶位宽度宜为０􀆰４m~０􀆰５m. ８􀆰１􀆰７　待挤及返舍通道宜为直线通道,净宽应不低于０􀆰９m,通道地面宜铺设橡胶垫.通道两侧应设防 撞栏杆,防撞栏杆高度不应低于０􀆰９m. ８􀆰１􀆰８　挤奶厅各功能用房耐火等级应不低于二级,屋面应采取保温隔热和防水措施,屋面防水等级和要 求应按GB５０３４５的有关规定执行. ８􀆰２　结构工程 ８􀆰２􀆰１　挤奶厅宜采用钢筋混凝土框架结构或轻钢结构.挤奶坑道宜采用混凝土或砖混结构. ３NY/T４９９９—２０２５ ８􀆰２􀆰２　轻钢结构设计使用年限宜为２５年,钢筋混凝土框架结构设计使用年限宜为５０年,建筑结构安全 等级为二级. ８􀆰２􀆰３　采用钢筋混凝土框架结构的抗震按GB５０２２３丙类设防,采用轻钢结构的抗震按GB５０２２３丁类 设防. ８􀆰２􀆰４　挤奶厅结构应满足耐酸碱性、耐腐蚀性的要求,应考虑干湿交替对结构带来的不利影响. ８􀆰３　给排水工程 ８􀆰３􀆰１　挤奶厅用水量参考挤奶数量、挤奶次数、夏季喷淋降温用水量确定. ８􀆰３􀆰２　奶山羊场挤奶厅用水量按照每个挤奶位每日用水量８L~１０L确定. ８􀆰３􀆰３　奶牛场挤奶厅每个挤奶位日用水指标可参考表４的规定. 表４　挤奶厅用水量 序号 挤奶厅类型 每个挤奶位日用水量,L １ 鱼骨式 １２０~１４５ ２ 并列式 １８０~２２０ ３ 转盘式 ２００~２５０ ８􀆰３􀆰４　挤奶厅各功能区应设排水口或排水沟,排水沟宽度宜为１０cm~３０cm,并铺设漏缝盖板,盖板表 面与地面齐平.储奶间排水口不应设置在奶罐开口阀门处. ８􀆰４　采暖通风工程 ８􀆰４􀆰１　挤奶厅采暖通风与