ICS65.020.30 CCSB44T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ425—2025 三门蛋鸭兽用抗菌药减量化生产技术规程 Technicalspecificationforantimicrobialreductioninsanmenegg-laying duckproduction 2025-12-30发布 2026-01-30实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ425—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：三门县农业农村局、台州市动物疫病预防控制中心、临海市畜牧兽医所、天台县 畜牧兽医渔业所、浙江省动物疫病预防控制中心。 本文件主要起草人：鲍鑫莹、蒋利明、王小飞、胡斌、吴雪军、安慧婷、陈俊超、陈华君、梅祥勇、 叶春宇、陈中多、徐华俊。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ425—2025 1三门蛋鸭兽用抗菌药减量化生产技术规程 1范围 本文件规定了三门蛋鸭兽用抗菌药减量化生产的基本原则、环境管理、饲养管理、疫病防控、用药 规范和监测评估。 本文件适用于三门地区规模化蛋鸭养殖场的抗菌药减量化生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量 GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量 NY/T472绿色食品兽药使用准则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 减量化生产reducedproduction 通过综合措施降低蛋鸭生产过程中兽用抗菌药使用频次和用量，保障鸭群健康与蛋品安全的生产模 式。 3.2 预防性用药preventivemedication 为预防特定疾病在健康鸭群中使用的药物。 3.3 治疗性用药therapeuticmedication 对已发病鸭群进行的针对性药物治疗。 4基本原则 全国团体标准信息平台 T/ZNZ425—2025 24.1健康养殖原则：通过改善环境、精准营养和生物安全防控降低发病风险。 4.2精准用药原则：禁止预防性使用抗菌药，治疗用药需经诊断并遵循处方制度。 4.3替代减药原则：推广益生菌、中草药、噬菌体等替代产品。 4.4全程监控原则：建立用药记录和效果评估体系。 5环境与卫生要求 5.1鸭舍环境控制 5.1.1温度：产蛋期维持13℃-25℃，日温差≤5℃； 5.1.2湿度：相对湿度60%～75%，氨气浓度≤15ppm； 5.1.3通风：安装自动通风系统，CO₂浓度≤0.3%。 5.2卫生要求 5.2.1每日清理粪便，网床下粪污滞留时间≤48h； 5.2.2全场每周消毒1次，产蛋箱应每日清洁。 6饲养管理关键措施 6.1雏鸭培育：1日龄-3日龄饮用5%葡萄糖水+复合益生菌；不应在饲料中添加抗菌药。 6.2营养调控：使用酶制剂提高饲料利用率，粗蛋白消化率应≥80%。 6.3密度控制：产蛋鸭≤5只/㎡，育成鸭≤8只/㎡。 6.4饮水管理：每日清洗水线，乳头饮水器，并定期检测微生物超标。 7疫病防控 7.1免疫程序 7.1.1强制免疫：禽流感（H5+H7）、鸭瘟、鸭病毒性肝炎。 7.1.2建议免疫：鸭传染性浆膜炎（根据抗体监测决定）。 7.2生物安全 7.2.1场区入口设消毒池、更衣室。 7.2.2运输车辆入场前彻底消毒。 7.2.3病死鸭无害化处理率100%。 8抗菌药要求 8.1抗菌药使用规范 应符合GB31650、GB31650.1、NY/T472、的规定。氯霉素、硝基呋喃类、金刚烷胺等国家禁用 药物。产蛋期禁用氟苯尼考、恩诺沙星等蛋中残留药物。 8.2用药流程 全国团体标准信息平台 T/ZNZ425—2025 3 8.3休药期管理 8.3.1用药后鸭蛋单独收集，休药期内鸭蛋不应上市。 8.3.2土霉素等药物休药期≥10d。 9检测与评估 9.1减量指标 9.1.1抗菌药使用量年下降≥5%。 9.1.2治疗用药频次≤1次/万鸭·年。 9.2效果评估 9.2.1每季度检测鸡蛋中抗菌药残留（合格率100%）。 9.2.2死淘率控制在≤5%（育雏期≤3%，产蛋期≤1%）。 10记录要求 将免疫记录（疫苗名称、批号、日期）、用药记录（药品名称、用量、休药期）、疾病诊疗记录（症 状、检测结果、处理方案）、鸡蛋检测报告等建立电子化档案并保存≥3年。A _________________________________ 全国团体标准信息平台