ICS65.020.30 CCSB43 46 海南省地方标准 DB46/T728—2025 儋州鸡 Danzhouchicken 2026-02-26发布 2026-04-01实施 海南省市场监督管理局  发布DB46/T728—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4品种来源和特性......................................................................1 5体型外貌............................................................................1 6体重和体尺..........................................................................1 7生产性能............................................................................2 生长性能........................................................................2 屠宰性能........................................................................2 繁殖性能........................................................................3 蛋品质性能......................................................................3 8测定方法............................................................................3 附录A（资料性）儋州鸡体型外貌照片....................................................4 参考文献...............................................................................6DB46/T728—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由海南省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、中国热带农业科学院湛江实验站、 海南大学、海南热科源生态养殖有限公司。 本文件主要起草人：侯冠彧、周雄、施力光、曹婷、滕雨薇、周汉林、王定发、肖倩、吴科榜、荀 文娟、蔡克奇、文泰宇。DB46/T728—2025 1儋州鸡 1范围 本文件规定了儋州鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能的要求，描述了相应的 测定方法。 本文件适用于儋州鸡品种的鉴定、保种和选育。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T27534.9畜禽遗传资源调查技术规范第9部分：家禽 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法 3术语和定义 NY/T823界定的术语和定义适用于本文件。 4品种来源和特性 儋州鸡原产于海南省儋州市，属肉蛋兼用型地方品种，具有耐粗饲、耐高温高湿，敏捷性高、飞翔 能力强，肉质紧实、蛋白质含量高、皮下脂肪含量低等特性。 5体型外貌 成年公、母鸡共同特征：体型小，头昂尾翘，呈“马鞍”型。喙短而弯曲，呈淡黄色或青色。冠型 有单冠、豆冠和玫瑰冠，肉髯呈红色。耳叶以红色居多，部分中间夹有白色。虹彩呈橘黄色。皮肤呈淡 黄色。胫呈淡黄色或青色。 成年公鸡特有的外貌特征：羽毛呈金黄色或枣红色，颈部有金黄色环状羽毛带，主、副翼呈羽红黑 色，尾羽呈亮黑色并有金属光泽，部分夹有白色绒羽。 成年母鸡特有的外貌特征：羽毛通体呈麻色或黑色，部分个体颈部有环状麻黄色或红棕色羽带。部 分个体有胡须或凤冠。 雏鸡绒毛多呈麻色和黑色，麻色个体的背部沿椎骨有深褐色绒羽带。胫、爪多呈黄色或青色。 成年公鸡、母鸡和群体体形外貌照片参见附录A。 6体重和体尺 儋州鸡体重和体尺应符合表1的要求。DB46/T728—2025 2表1儋州鸡体重和体尺 项目 公鸡（43周龄） 母鸡（43周龄） 体重/g 1408.08～1891.92 1137.76～1542.24 体斜长/cm 16.58～20.42 14.76～17.83 龙骨长/cm 10.73～12.26 9.06～10.34 胸宽/cm 6.06～7.34 4.83～6.36 胸深/cm 7.49～10.3 5.96～9.03 髋骨宽/cm 6.38～7.41 5.66～6.94 胫长/cm 8.29～9.31 6.71～7.48 胫围/cm 3.94～4.45 3.24～3.75 7生产性能 生长性能 儋州鸡生长性能应符合表2的要求。 表2儋州鸡生长性能 周龄/周体重/g 公鸡 母鸡 0 21.29～25.9 21.32～25.67 1 36.15～40.24 36.05～40.14 2 75.31～82.48 75.52～81.67 3 129.28～141.31 119.64～131.16 4 157.53～184.66 155.63～182.76 7 359.04～385.16 296.87～335.52 8 474.54～528.05 465.66～507.13 10 684.49～738.5 536.45～574.34 11 753.58～859.82 632.11～678.69 13 785.47～915.52 743.07～809.12 15 1045.16～1176.23 835.37～965.42 18 1134.19～1316.21 981.52～1171.47 屠宰性能 儋州鸡屠宰性能应符合表3的要求。DB46/T728—2025 3表3儋州鸡屠宰性能 项目 公鸡（150日龄） 母鸡（150日龄） 宰前体重/g 1252.23～1599.36 1130.53～1260.06 屠宰率/% 84.85～90.74 84.58～88.42 半净膛率/% 76.03～79.36 75.03～78.36 全净膛率/% 66.51～70.09 65.41～68.99 胸肌率/% 13.66～16.73 12.65～16.74 腿肌率/% 22.68～26.52 20.68～24.52 腹脂率/% 0.26～3.85 1.51～6.11 繁殖性能 儋州鸡繁殖性能应符合表4的要求。 表4儋州鸡繁殖性能 项目 性能 开产日龄/d 120～144 66周龄产蛋数/个 80～126 43周龄蛋重/g 31.22～42.00 蛋壳色泽 淡粉色或粉色 受精率/％ 89.04～92.08 受精蛋孵化率/％ 88.80～95.52 蛋品质性能 儋州鸡蛋品质性能应符合表5的要求。 表5儋州鸡蛋品质性能 指标蛋重/g蛋形指数蛋壳厚度/mm蛋壳强度/N哈氏单位蛋黄比率/%蛋黄色泽/级血斑和肉斑率 /% 范围31.22～42.001.2～1.40.3～0.427.8～35.169.3～83.833.0～40.59.7～12.3 0 8测定方法 儋州鸡体型外貌按照GB/T27534.9的有关规定测定，体重体尺、生长性能、屠宰性能、繁殖性能和 蛋品质性能按照GB/T27534.9和NY/T823的有关规定测定。DB46/T728—2025 4附录A （资料性） 儋州鸡体型外貌照片 A.1儋州鸡成年公鸡和母鸡 儋州鸡成年公鸡和母鸡体型外貌见图A.1。 a)公鸡（黑羽） b）公鸡（麻羽） b)母鸡（黑羽） d)母鸡（麻羽） 图A.1儋州鸡成年公鸡和母鸡体型外貌 A.2儋州鸡群体 儋州鸡群体体型外貌见图A.2。