ICS65.150 CCSB52T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ424—2025 三门蛋鸭生产基地建设规范 ConstructionspecificationforSanmeneggduckproductionbase 2025-12-30发布 2026-01-30实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ424—2025 1前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：三门县农业农村局、浙江省动物疫病预防控制中心、临海市畜牧兽医所、天台县 畜牧兽医渔业所、台州市动物疫病预防控制中心。 本文件主要起草人：鲍鑫莹、吴雪军、陈俊超、胡斌、安慧婷、王小飞、蒋利明、陈华君、梅祥勇、 叶春宇、陈中多、徐华俊。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ424—2025 2三门蛋鸭生产基地建设规范 1范围 本文件规定了三门蛋鸭生产基地建设的选址要求、场区规划、鸭舍建设、配套设施、环境保护、卫 生防疫、生产管理的要求。 本文件适用于三门蛋鸭规模化、标准化生产基地的建设。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5749生活饮用水卫生标准 GB13078饲料卫生标准 GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T388畜禽场环境质量标准 NY/T682畜禽场场区设计技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 三门蛋鸭sanmeneggduck 在三门地区养殖，具有优良产蛋性和适应性的蛋鸭。 4选址要求 4.1自然环境 4.1.1地势 宜选取地势较高、背风向阳、排水良好、通风向阳的区域，避免低洼潮湿、洪水易发区、地质灾害 隐患区。 4.1.2水源 全国团体标准信息平台 T/ZNZ424—2025 3水源充足、水质良好，符合GB5749要求。宜选择自来水或深井水。如需利用地表水，应经过严格 净化处理并定期检测。 4.1.3水质 鸭舍附近应有充足、清洁的水源供放牧或戏水。 4.2社会环境 4.2.1交通 交通便利，距离国道、省道、铁路等主要交通干线不少于500m。 4.2.2隔离 远离居民生活区、其他畜禽养殖场、屠宰场、垃圾处理场、污水处理厂等污染源和潜在疫源点。应 具备天然或人工的有效防疫隔离带。 5厂区规划和布局 5.1功能分区 严格划分生产区、管理区、隔离区（含粪污处理区）。三区之间应设置明显的围墙、绿化带等物理 隔离，具备不小于50m的空间间距。 5.2风向布局 按照当地主导风向，管理区应位于上风向，生产区居中，隔离区位于下风向。 5.3道路系统 5.3.1设置净道和污道，严格分开，避免交叉。 5.3.2道路硬化，宽度满足生产运输和消防要求。 5.3.3场区出入口设置车辆消毒池和人员消毒通道。 5.4排水系统 场区应建设完善的雨水和生产污水、生活污水分流排放系统。雨水明沟排放，生产污水纳入粪污处 理系统，确保场内无积水。 5.5绿化 在场区周边、功能区之间、道路两旁种植适宜树种进行绿化，起到防疫隔离、防风固沙、调节气候、 美化环境的作用。 5.6围墙与防疫设施 场区四周应建设不低于2m的实体围墙或防疫隔离设施。出入口设置值班室和消毒设施。 6鸭舍建设 6.1类型与要求 全国团体标准信息平台 T/ZNZ424—2025 46.1.1育雏舍：保温性能好，温度、湿度、通风等环境条件可控，便于清洁消毒。建议采用密闭式或 半密闭式鸭舍。 6.1.2育成舍：空间相对宽敞，利于鸭只活动发育，通风良好。 6.1.3产蛋舍：环境稳定（温度、湿度、光照），配备足够、舒适的产蛋窝（箱），便于捡蛋操作。 可采用有窗的开放式、半开放式或环境控制舍，但应做好防暑降温和通风。 6.2建筑结构 6.2.1朝向 坐北朝南或根据当地主导风向、日照情况确定最佳朝向，保证良好采光和通风。 6.2.2结构 坚固耐用，抗震、抗风、防火。墙体、屋顶保温隔热性能良好。地面硬化、防渗漏、防滑、便于清 洗消毒，宜采用水泥地面。 6.2.3尺寸 据地面平养、网养、笼养等饲养模式、饲养密度、设备配置确定鸭舍尺寸。跨度、长度、高度应满 足通风、采光、操作和设备安装要求。 6.3饲养密度 6.3.1根据鸭品种、日龄、地面平养、网养、笼养等饲养方式和当地气候条件科学确定。不应超密度 饲养，应结合具体品种和标准细化参考值。 6.3.2育雏期（0-4周）：地面/网面平养，15只/㎡-20只/㎡。 6.3.3育成期（5周-开产）：地面/网面平养，7只/㎡-10只/㎡。 6.3.4产蛋期：地面平养，4只/㎡-6只/㎡；网养/笼养，可适当提高密度，但需保证活动空间和福利。 6.4内部设施 6.4.1喂料系统：配备料槽或自动喂料线，保证所有鸭只能同时采食。 6.4.2饮水系统：配备乳头饮水器或水槽，保证清洁饮水供应充足，水槽需定期清洗消毒。 6.4.3通风系统：配备有效的机械通风（负压通风、纵向通风等）和自然通风系统，确保舍内空气清 新，排除有害气体、湿气和粉尘。夏季应具备强力通风降温能力。 6.4.4光照系统：产蛋舍必须配备人工光照系统，能按程序控制光照时间和强度，满足蛋鸭产蛋需求。 同时灯泡应加防护罩。 6.4.5降温系统：在炎热季节，可配备湿帘-风机降温系统、喷雾降温系统等。 6.4.6产蛋窝（箱）：产蛋舍内设置足够数量、安静、避光的产蛋窝（箱），材质易于清洁消毒。数 量按母鸭数量配置（通常每个窝位4只-5只鸭）。 6.4.7垫料：地面平养需提供清洁、干燥、松软、吸水性好的垫料（如刨花、稻壳、碎秸秆），定期 更换。 6.4.8网床：网养方式要求网床坚固、平整、网孔大小适宜（防止伤脚和漏粪不畅），离地高度便于 清粪。 7配套设施 全国团体标准信息平台 T/ZNZ424—2025 57.1饲料储存和加工间 7.1.1位于管理区，靠近生产区但保持一定距离。防潮、防鼠、防鸟、防霉变。容量满足生产需要。 7.1.2若需自配饲料，应配备符合要求的原料库、加工车间（设备符合要求）、成品库。应遵守GB13078 的规定。 7.2储蛋库 应独立设置，靠近产蛋舍。具备良好的保温隔热性能，配备制冷设备（温度控制在10℃-15℃，相 对湿度75%-85%）。地面、墙面易于清洁消毒。有防鼠、防虫设施。 7.3兽医室 设在隔离区或管理区边缘。配备必要的诊疗器械、药品冷藏设备、消毒设施。有独立的下水道和污 物处理设施。 7.4消毒设施 7.4.1场区大门口设车辆消毒池和人员消毒通道。 7.4.2每栋鸭舍入口设脚踏消毒池或盆。 7.4.3生产区入口设淋浴、更衣消毒室。 7.5粪污处理设施 7.5.1干清粪系统：优先采用干清粪工艺，减少污水产生量。设置专门的干粪堆放场（棚），应防雨、 防渗、防溢流。 7.5.2污水收集系统：含粪尿的污水通过专用管道收集。 7.5.3处理设施：根据实际情况选择：厌氧发酵沼气工程、氧化塘、曝气池、固液分离+好氧/厌氧处 理、生物膜法等。处理后的污水达到排放标准或回用标准。 7.5.4堆肥场：用于鸭粪和垫料的堆肥发酵，生产有机肥。应防雨、防渗、有顶棚。 7.6病死鸭及废弃物无害化处理设施 7.6.1应按GB16548要求执行。 7.6.2配备专用、密封的运输工具。 7.6.3在隔离区建设符合规定的无害化处理设施或委托有资质的单位集中处理。不应随意丢弃、出售 或食用。 7.7水电系统 有稳定可靠的供水和供电系统。产蛋舍等重要区域建议配备备用电源（发电机）。 7.8消防设施 按消防规范要求配置灭火器、消防栓等消防器材，设置消防通道。 8环境保护 8.1过程控制 通过通风、除臭措施加强舍内环境控制，减少恶臭气体排放。及时清运粪污。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ424—2025 68.2末端治理 粪污处理设施应能正常运行，确保达标排放或安全利用。定期监测排放物。 8.3资源化利用 粪污经无害化处理后，宜就近用于农田、果园、林地、蔬菜基地等，实现种养结合循环利用。 8.4噪声控制 选用低噪声设备，场区边界噪声应符合NY/T388要求。 9卫生防疫 9.1防疫制度 建立健全并严格执行人员、车辆、物品、鸭只出入管理制度，免疫接种制度，消毒制度，疫情报告 制度，病死鸭无害化处理制度。 9.2免疫接种 根据当地疫病流行情况和免疫程序，科学实施强制免疫和计划免疫，确保免疫密度和效果。建立免 疫档案。 9.3消毒 9.3.1选择高效、低毒、广谱、对设备腐蚀性小的消毒药，定期轮换使用。 9.3.2消毒应全面、彻底，不留死角。空舍期应进行彻底清洗、消毒和干燥，宜空置2周以上。 9.4生物安全 9.4.1新引进鸭只应来自非疫区、有《动物检疫合格证明》，并在隔离区隔离观察至少30d，确认健 康后方可混群。 9.4.2严禁场外人员、车辆（尤其是运禽车、饲料车）随意进入生产区。必要进入时，应严格消毒。 9.4.3生产区内不应饲养其他畜禽。 9.4.4控制鸟类、鼠类、昆虫等传播媒介进入厂区。 9.5疫病监测与净化 定期开展禽流感、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、鸭坦布苏病毒病、大肠杆菌病等主要疫病的监测和抗体水 平检测。对阳性鸭群按规程处置，逐步净化核心疫病。 10生产管理 10.1品种与来源