ICS65.020.01 CCSB00T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ410.1—2025 塘栖枇杷标准综合体 第1部分：总则 IntegratedstandardsforTangqiloquat—— Part1：Generalrules 2025-12-10发布 2026-01-10实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZNZ410.1—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是T/ZNZ410《塘栖枇杷标准综合体》的第1部分。T/ZNZ410已经发布了以下6个部分： ——第1部分：总则； ——第2部分：苗木培育； ——第3部分：果园建设； ——第4部分：栽培管理； ——第5部分：质量及包装贮运； ——第6部分：加工。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：杭州市临平区农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、杭 州市临平区农业技术推广中心、杭州市临平区塘栖镇人民政府、杭州临平塘栖枇杷专业合作社、杭州塘 北鲜果现代农业有限责任公司、浙江塘源生态农业有限公司、杭州塘栖枇杷科技开发有限公司、杭州塘 芝昌健康科技有限公司。 本文件主要起草人：王朝丽、何娟、戴芬、李真、胡淑媚、王忠、冯敏芳、马正荣、朱作艺、许思 嘉、陈果、孟鹏翔、黄锡志、莫树兴、张国顺、蔡斌军、李强、陈茂华。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZNZ410.1—2025 1塘栖枇杷标准综合体第1部分：总则 1范围 本文件规定了塘栖枇杷标准综合体的总体目标、相关要素分析和标准综合体构建。 本文件适用于塘栖枇杷栽培及部分加工的综合标准化活动。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 塘栖枇杷Tangqiloquat 在杭州市临平区塘栖镇、东湖街道、崇贤街道、运河街道等范围内种植生产加工，符合本文件规 定的枇杷。 4总体目标 以塘栖枇杷作为标准化研究对象，围绕提升品质、培育精品的整体目标，立足塘栖枇杷的产地生 态优势和深厚历史底蕴，开展综合标准化活动，提升其营养品质和质量安全水平，增强其综合生产加 工能力、品牌知名度和市场竞争力，促进产业绿色、健康、高效可持续发展。 5相关要素分析 塘栖枇杷标准综合体相关要素见图1。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ410.1—2025 2 图1塘栖枇杷标准综合体相关要素图 6标准综合体构建 标准综合体分为总则、苗木培育、果园建设、栽培管理、质量及包装贮运、加工等6个部分，相关 标准明细表见附录A。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ410.1—2025 3AA 附录A （资料性） 塘栖枇杷标准综合体相关标准明细表 塘栖枇杷标准综合体相关标准明细表见表A.1。 表A.1塘栖枇杷标准综合体相关标准明细表 序号 标准号 标准名称 标准类型 生产环节 1GB/T34256-2017农产品购销基本信息描述热带和亚热带水果类 国家标准 管理通用 2 NY/T1995-2011 仁果类水果良好农业规范 行业标准 管理通用 3T/ZNZ410.1-2025 塘栖枇杷标准综合体第1部分：总则 团体标准 管理通用 4 NY/T1304-2007 农作物种质资源鉴定技术规程枇杷 行业标准 种质苗木 5 NY/T2021-2011 农作物优异种质资源评价规范枇杷 行业标准 种质苗木 6 NY/T2929-2016 枇杷种质资源描述规范 行业标准 种质苗木 7 NY/T3433-2019植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南枇杷属行业标准 种质苗木 8T/ZNZ410.2-2025 塘栖枇杷标准综合体第2部分：苗木培育 团体标准 种质苗木 9T/ZNZ410.3-2025 塘栖枇杷标准综合体第3部分：果园建设 团体标准 果园建设 10NY/T3847-2021 枇杷生产技术规程 行业标准 生产技术 11DB33/T468.3-2021 枇杷绿色生产技术规程 地方标准 生产技术 12T/ZLX005-2021 绿色食品枇杷生产技术规程 团体标准 生产技术 13T/ZLX023-2021 绿色食品塘栖枇杷生产技术操作规程 团体标准 生产技术 14T/ZNZ064-2021 绿色食品枇杷生产技术规范 团体标准 生产技术 15 QX/T281-2015 枇杷冻害等级 行业标准 植物保护 16T/ZNZ410.4-2025 塘栖枇杷标准综合体第4部分：栽培管理 团体标准 栽培管理 17GB/T40827-2021 枇杷采后处理技术规程 国家标准 采后处理 18GH/T1272-2019 枇杷冷链流通技术规程 行业标准 包装贮运 19NY/T3102-2017 枇杷贮藏技术规范 行业标准 包装贮运 20SB/T11100-2014 仁果类果品流通规范 行业标准 包装贮运 21GB/T13867-1992 鲜枇杷果 国家标准 产品标准 22GB/T19908-2005 地理标志产品塘栖枇杷 国家标准 产品标准 23 NY/T750-2020 绿色食品热带、亚热带水果 行业标准 产品标准 24QB/T2391-2017 枇杷罐头 行业标准 产品标准 25T/ZZB1505—2020 枇杷蜂蜜膏 团体标准 产品标准 26NY/T2304-2013 农产品等级规格枇杷 行业标准 等级规格 27T/ZNZ410.5-2025塘栖枇杷标准综合体第5部分：质量及包装贮运团体标准 产品标准 28GH/T1356-2021 枇杷蜜植物源成分的检测实时荧光PCR法 行业标准 检测方法 29GH/T1410-2022 仁果类水果品质无损在线检测技术要求 行业标准 检测方法 30NY/T2741-2015 仁果类水果中类黄酮的测定液相色谱法 行业标准 检测方法 31T/ZNZ410.6-2025 塘栖枇杷标准综合体第6部分：加工 团体标准 加工技术 _________________________________ 全国团体标准信息平台