ICS 65.020.20 CCS B31 团 体 标 准 T/BSAS 002—2026 平谷桃高效生产技术规范 Technical Specification for High-Efficiency Production of Peach in Pinggu 2026 - 03 - 20 发布 2026 - 03 - 20 实施 北京农产品质量安全学会 发 布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 目 录 1 范围 .................................................................................1 2 规范性引用文件 .......................................................................1 3 术语和定义 ...........................................................................1 4 建园 .................................................................................1 5 品种选择 .............................................................................2 6 苗木培育 .............................................................................2 7 定植 .................................................................................2 8 土肥水管理 ...........................................................................3 9 整形修剪 .............................................................................4 10 花果管理 ............................................................................5 11 病虫害防治 ..........................................................................5 12 采收 ................................................................................5 13 桃质量安全 ..........................................................................6 14 分级包装 ............................................................................6 15 运输 ................................................................................6 16 贮藏 ................................................................................6 附 录 A （资料性附录） 桃主要病虫害防治方法 .........................................7 全国团体标准信息平台 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由北京农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：北京市农林科学院、北京市农产品质量安全中心。 本文件主要起草人：何玘霜、任飞、陆安祥、王芳。 全国团体标准信息平台 1 平谷桃高效生产技术规范 1 范围 本文件规定了平谷区桃生产的通用要求，包括建园、栽前准备、栽植、土肥水管理、整形修剪、花 果管理、病虫害防治、果实采收、分级包装、贮藏和运输等，描述了对应的实证方法。 本文件适用于北京市平谷区桃高效栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 16453.1 水土保持综合治理技术规范 坡耕地治理技术 GB 19175 桃苗木 GB/T 26904 桃贮藏技术规程 GB/T 40964 桃冷链流通技术操作规程 GB/T 42812 连作障碍土壤改良通用技术规范 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 1792 桃等级规格 NY/T 3763 桃苗木生产技术规程 DB11/T 396 地理标志产品 平谷大桃 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 建园 园地选址 4.1.1 土壤条件 土壤质地宜为砂壤土， pH值应为6.5～8.5，盐分含量≤ 1 g∙kg-1，有机质含量宜≥ 10 g∙kg-1，地下水 位应在1 m以下。 4.1.2 土壤改良 全国团体标准信息平台 2 在建园时起垄前，沿规划栽植穴或种植行内，撒施有机肥 2000 kg∙667m-2～3000 kg∙667m-2，再旋耕 机搅拌均匀。每年秋季结合秋施基肥撒施有机肥。 4.1.3 重茬地土壤处理 根据GB/T 42812 判断重茬地（前茬种植过桃、樱桃、李、杏等核果类果树的地块）土壤连作障碍类 型并选择使用相应的改良方法。建园前土壤应满足 4.1.1要求。 园地规划设计 4.2.1 园区规划 应将果园划分为若干小区。小区长宽比为 2:1～3:1。小区间用道路间隔。坡度在 6°以下地建园，每 小区面积 0.4 hm2～2 hm2 为宜，栽植行为南北向；山坡、丘陵建园，坡度在 6°～15°之间，小区面积宜 适当减小，栽植行宜沿等高线布设，或沿等高线方向以较小坡度顺势延伸。合理设置设施用房等配套建 筑。 4.2.2 道路设计 主路宽应在 4 m以上，宜 6 m以上，若路宽 4 m～6 m应设置回转区。支路通向各小区，宽为 3.5 m～ 4.5 m。作业区面积较大时，应设田间作业道，宽 2 m～3 m。 4.2.3 排灌系统设计 排灌系统规划应与小区的划分相结合。果园宜采用滴灌、小管出流或渗灌。排水沟（渠）应设置在 各小区和果园的低处部位。 5 品种选择 根据气候，市场需求、交通和社会经济情况，结合桃品种的类型、成熟期、品质、耐贮性、抗逆性 等因素，综合制定品种搭配方案。桃品种多数为自花结实，如选择花粉量少或无花粉的品种以及自花授 粉结实不良的品种时，主栽品种与授粉品种的比例宜为 2:1～3:1。 6 苗木培育 重茬地建园宜选用耐重茬砧木，如 GF677桃砧木等。按 NY/T 3763 中砧木培育要求执行。芽接接穗 当天用不完，应将下端 1 cm～2 cm浸泡在清水中，放置在冷凉处（ 0℃～5℃）。枝接接穗应在冬季休眠 期采集，选用一年生枝中段截成的 9 cm～12 cm枝段，剪口蜡封，放置在冷凉处。嫁接随采随接，部位 在砧木挺直、光滑，离根颈 5 cm～10 cm处。桃苗出土前不宜灌水，每次追肥施入氮肥 90 kg∙hm-2～120 kg∙hm-2。出圃苗木应符合 GB 19175 一级苗要求，并且地茎粗≥ 1 cm，嫁接口愈合良好。起苗深度 30 cm 以上，及时假植。 7 定植 定植密度 在土壤肥力比较差的山区梯田或丘陵地，株行距为 2.5 m×（4 m～5 m）。在地势平坦、土壤肥沃、 土层深厚的平原地，株行距为（ 2.5 m～3 m）×（5 m～6 m）。 全国团体标准信息平台 3 定植时期 在春季土壤解冻后至苗木发芽前进行。 定植步骤 山地、 薄沙地采用平地栽植， 其他采用高培垄栽植。 按照规划进行整地。 山坡、 丘陵桃园修筑梯田， 按GB/T 16453.1 规定执行。 垄宽 1.5 m～2 m， 垄高40 cm。 在垄内挖定植穴， 直径宜为 40 cm， 深度宜为 40 cm，穴内适量施腐熟的有机肥和磷肥。 栽植前，修剪根系末端至露出新的截断面，再用杀菌、生根剂浸泡苗木根系 15 min。栽植时，舒展 根系，扶正苗木，嫁接口朝迎风方向，桃苗根颈部与行内地面相平，边填土边轻轻向上提苗、踩实。栽 植后立即定干，定干高度为 70 cm～80