ICS 65.020.30 CCS B 43 35 福建省 地方 标准 DB35/T 2291—2026 闽清毛脚鸡品种保护技术规范 Technical specification for the protection of Minqing booted chicken breed 2026 - 02 - 05发布 2026 - 05 - 05实施 福建省市场监督管理局 发布 DB35/T 2291 —2026 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 品种来源 ................................ ................................ ........... 1 5 品种特征特性 ................................ ................................ ....... 1 6 品种保护 ................................ ................................ ........... 3 7 保障措施 ................................ ................................ ........... 4 附录A（资料性） 闽清毛脚鸡品种图片 ................................ ................... 5 附录B（资料性） 记录表格 ................................ ............................. 7 参考文献 ................................ ................................ .............. 9 DB35/T 2291 —2026 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由福建省畜牧总站提出。 本文件由福建省农业农村厅归口。 本文件起草单位： 福建省畜牧总站、福州市农业农村局、福建杉村现代农业集团有限公司、闽清县 农业农村局 。 本文件主要起草人： 江宵兵、邱家凌、孙铁成、杨敏馨、吴尔坡、李艳雪、陈舟航、赵越、詹文庆、 林后全、苏孟美、李典辉、周齐生、纪彬、林观谊、蔡泽鑫、池章伟 。 DB35/T 2291 —2026 1 闽清毛脚鸡品种保护技术规范 1 范围 本文件规定了闽清毛脚鸡品种来源、品种特征特性、品种保护和保障措施。 本文件适用于闽清毛脚鸡品种的鉴别和保护。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用 文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 27534.9 畜禽遗传资源调查技术规范 第9部分：家禽 GB/T 36873 原种鸡群禽白血病净化检测规程 GB/T 43173 种鸡场鸡白痢沙门菌净化规程 GB/T 45207 鸡遗传资源活体保护技术规范 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量计算方法 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种来源 闽清毛脚鸡主要来源于福建省福州市闽清县以及相邻的永泰、尤溪、古田、延平等县区 。 5 品种特征特性 外貌特征 5.1 闽清毛脚鸡体型较大，胸深而宽、背平直。喙呈灰黑色。单冠直立，冠齿 5～7个，呈红色。肉髯长 而下垂，呈红色。耳叶呈红色。虹彩呈桔黄色。胫较长，呈青色。四趾。皮肤呈白色。腿羽、胫羽、趾 羽发达，尾羽高翘。 成年公鸡头部、颈部羽毛呈红褐色或金黄色；背部羽毛呈褐色；胸、腹部、腿部羽毛多呈黑灰色； 主翼羽、副翼羽多呈黑色，带褐色镶边；胫羽、趾羽呈黑色；镰羽发达，呈黑色带墨绿色金属光泽，似 凤尾。 成年母鸡头部羽毛呈深褐色，颈、胸、腹、背、尾羽呈黄麻色或褐麻色；腿、胫、趾羽呈黄麻色或 褐麻色。 雏鸡全身绒毛呈浅黄色，在头部中间有 一条黑色绒毛带，并延伸到背部，胫、趾部长有黄色绒毛。 闽清毛脚鸡品种图片见附录 A。 DB35/T 2291 —2026 2 成年体重和体尺 5.2 闽清毛脚鸡成年体重和体尺应符合表 1的规定。 表1 闽清毛脚鸡 300日龄体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 2 458.0～2 983.0 1 991.0～2 548.0 体斜长/cm 21.5～24.0 18.8～21.3 胸宽/cm 8.8～10.8 7.5～9.2 胸深/cm 12.4～14.2 10.9～12.8 胸角/° 75.3～85.0 78.2～88.4 龙骨长/cm 12.1～13.9 10.2～12.1 骨盆宽/cm 8.4～9.9 7.7～8.8 胫长/cm 9.5～11.7 8.3～9.7 胫围/cm 5.0～5.8 4.0～5.1 生产性能 5.3 5.3.1 生长性能 闽清毛脚鸡各阶段的体重应符合表 2的规定。 表2 闽清毛脚鸡各阶段体重 阶段 体重/g 公鸡 母鸡 初生 28.0～36.0 28.0～36.0 2周龄 80.0～106.0 78.0～106.0 4周龄 230.0～317.0 208.0～288.0 6周龄 392.0～530.0 358.0～496.0 8周龄 640.0～810.0 511.0～670.0 10周龄 838.0～1 086.0 689.0～892.0 13周龄 1 128.0～1 412.0 951.0～1 181.0 22周龄 2 415.0～2 673.0 1 675.0～1 933.0 5.3.2 屠宰性能 闽清毛脚鸡一般饲养至 5～6月龄上市，其 154日龄屠宰性能应符合表 3的规定。 DB35/T 2291 —2026 3 表3 闽清毛脚鸡屠宰性能 项目 公鸡 母鸡 宰前活重 /g 2 432.0～2 666.0 1 721.0～1 922.0 屠体重/g 2 182.0～2 384.0 1 539.0～1 715.0 屠宰率/％ 88.6～90.5 88.2～90.4 半净膛率 /％ 78.8～80.9 77.2～81.1 全净膛率 /％ 65.2～67.8 64.0～67.6 腿肌率/％ 25.7～28.2 24.1～26.2 胸肌率/％ 17.6～18.7 19.0～20.8 5.3.3 繁殖性能 闽清毛脚鸡的见蛋日龄为 110 d～140 d，产蛋达 5％的开产日龄为 130 d～150 d。母鸡就巢性强，地 面平养条件下，年产蛋量 110～140个。在公、母比例 1:10的自然交配条件下，种蛋受精率 85％以上；受 精蛋孵化率 84％以上。 5.3.4 蛋品质 300日龄闽清毛脚鸡的蛋品质应符合表 4的规定。 表4 闽清毛脚鸡蛋品质 蛋重/g 蛋形指数 蛋壳厚度 /mm 蛋壳强度 / （kg/cm2） 蛋壳颜色 哈氏单位 蛋黄比率 /％ 41.0～55.0 1.25～1.49 0.30～0.35 3.4～4.6 浅褐色（粉） 82.8～90.7 30.6～35.6 6 品种保护 保种场建设和管理 6.1 保种场建设、饲养管理、疫病防控、废弃物处理和环境管理应符合《畜禽遗传资源保种场保护区和 基因库管理办法》和 《种畜禽生产经营许可审查规范》 以及GB/T 45207 的规定。 保护目标和内容 6.2 保护5.1所述的外貌特征；保护 5.2所述的体尺体重特点、 5.3所述的生长性能、屠宰性能、繁殖性 能、蛋品质性状等。 保种素材群的收集和提纯整理 6.3 从第4章所述的主产区广泛收集符合 5.1所述的品种特征且经调查未被外来品种混杂过的闽清毛脚 鸡公鸡不少于 90只，母鸡不少于 600只，或种蛋不少于 2 000个。收集的保种素材经隔离检疫后组建保种 素材群。 对素材群开展 3个世代以上大群体随机混群繁殖提纯整理， 逐代选留符合 6.2的特征特性的个体