ICS 03.080.30 CCS A 00 DB43 湖南省地 方 标准 DB43/T3435—2025 健康酒店卫生规范 Hygienic specification for healthy hotel 2025-12-15发布 2026-03-15实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB43/T 3435—2025 目 次 前言 III 1 范围 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 基本要求· 2 组织保障 6 健康卫生质量 7 健康环境 8 健康宣教 5 9 健康促进 5 参考文献· 6 DB43/T3435—2025 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省疾病预防控制局提出并归口。 本文件起草单位：湖南省疾病预防控制中心、湖南省预防医学会、中国疾病预防控制中心环境与健 康安全所、浏阳市疾病预防控制中心、长沙市疾病预防控制中心、湘潭市疾病预防控制中心、湘潭县 疾病预防控制中心、衡阳市疾病预防控制中心、东安县疾病预防控制中心、洪江市疾病预防控制中心 浏阳市银天大酒店、湘潭鑫田大酒店、天心区疾病预防控制中心、韶山市疾病预防控制中心、中南大学 湘雅公共卫生学院、湖南师大医学部。 本文件起草人：周纯良、高立冬、章葵、彭晔炜、张琳歆、饶俊、王春娥、陈建伟、张红、余苏林、 周苍海、张恒、彭蔚、吴剑阁、刘蓉、李瑶、熊林洪、胡小玲、桂卓嘉、黄建华、鲁平、兰泽龙、谭昌 盛、商亚夫、尹桔花、欧阳源、陈瑶、刘志光、胡志勇、肖香龙、何俊伟、杨奕、周梦娜。 III DB43/T3435—2025 健康酒店卫生规范 1范围 本文件规定了健康酒店的基本要求、组织保障、健康卫生质量、健康环境、健康宣教、健康促进等 要求。 本文件适用于为消费者提供住宿及相关生活或公共活动的宾馆、酒店、饭店等营利性场所。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095环境空气质量标准 GB3096声环境质量标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB 17051 二次供水设施卫生规范 GB/T18883室内空气质量标准 GB 19079 体育场所开放条件与技术要求 GB 31654 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 GB 37487 公共场所卫生管理规范 GB 37488 公共场所卫生指标及限值要求 GB 37489 公共场所设计卫生规范（第1、2部分） GB/T39002 餐饮分餐制服务指南 GB/T40248 人员密集场所消防安全管理 GB50033建筑采光设计标准 CJ94饮用净水水质标准 WS/T10005 公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范 3 ：术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 健康酒店healthyhotel 通过提供健康的环境、设施和服务，传播健康理念，普及健康知识，维护和促进消费者和员工身心 健康的酒店。 注：通常包括但不限于：多样的健康相关活动、健康的餐饮选择、健康相关的硬件设施、健康宣教和健康促进。 3. 2 健康环境 healthy environment 1