ICS 65.060.99 CCS X 99 T/ZZB 3930—2025 碾茶加工成套设备 Nian-cha continuous production line 2025 -12- 20发布 2025- 12-31实施 浙江省质量协会 发 布2025 -12- 20发布 2025- 12-31实施团 体 标 准 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZZB 3930 —2025 I目  次 前  言............................................................................................................................................................... II 1 范围 ..................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件 ................................................................................................................................................. 1 3 术语和定义 ......................................................................................................................................................... 1 4 组成及型号编制 ................................................................................................................................................. 2 5 基本要求 ............................................................................................................................................................. 2 6 技术要求 ............................................................................................................................................................. 3 7 试验方法 ............................................................................................................................................................. 4 8 检验规则 ............................................................................................................................................................. 5 9 标志、包装、运输与贮存和使用说明书 ......................................................................................................... 6 10 质量承诺 ........................................................................................................................................................... 7 全国团体标准信息平台 T/ZZB 3930 —2025 II前  言 本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省质量协会归口。 本文件主要起草单位：武义华帅茶叶瓜子机械有限公司。 本文件参与起草单位：浙江越丰茶叶机械有限公司、浙江省农业机械工业行业协会、浙江春江茶叶 机械有限公司、中国农业科学院茶叶研究所、安吉元丰茶叶机械有限公司、浙江省农业科学院农业装备 研究所。 本文件主要起草人：李建华、王亚飞、张汉建、王国海、徐跃、胡文虎、林丽娜、谭俊峰、余磊、 武萌。 本文件评审专家组长：阮建国。 全国团体标准信息平台 T/ZZB 3930 —2025 1碾茶加工成套设备 1 范围 本文件规定了碾茶加工成套设备的术语和定义、组成及型号编制、基本要求、技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输、贮存及使用说明书和质量承诺。 本文件适用于碾茶加工成套设备（以下简称成套设备）。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5226.1—2019 机械电气安全 机械电气设备 第1部分：通用技术条件 GB/T 9480 农林拖拉机和机械、草坪和园艺机械 使用说明书编写规则 GB 10395.1 农林机械 安全 第1部分：总则 GB 10396 农林拖拉机和机械，草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形 总则 GB/T 13306 标牌 GB/T 13452.2 色漆和清漆 涂膜厚度的测定 GB 16798—2023 食品机械安全要求 GB 18613 电动机能效限定值及能效等级 GB/T 20878—2024 不锈钢 牌号及化学成分 GB/T 23821 机械安全 防止上下肢触及危险区的安全距离 JB/T 7863 茶叶机械 术语 JB/T 8574 农机具产品 型号编制规则 JB/T 9832.2 农林拖拉机及机具 漆膜 附着性能测定方法 压切法 JB/T 10808—2016 扁形茶加工成套设备 3 术语和定义 JB/T 7863界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 碾茶加工成套设备 Nian-cha continuous production line 按照碾茶制作工艺，由各功能机械所组成的用于制作抹茶前道原料碾茶的成套设备。 3.2 全国团体标准信息平台 T/ZZB 3930 —2025 2含梗率 Stem Ratio 加工后的成品茶，其中茶梗的质量和成品茶总质量的比值，一般以百分率表示。 4 组成及型号编制 4.1 组成 成套设备主要由上料装置、输送装置、鲜叶储青机、切叶机、除杂机、蒸汽杀青机、冷却散茶机、 碾茶炉（烘焙）、梗叶分离机、烘干机、风选机和PLC控制系统等组成。 4.2 型号编制 成套设备的型号按JB/T 8574编制，由机具类别代号、茶叶机械类型代号、适用加工茶类型代号、 主参数、改进序列号组成。 6C T N - □ □ 改进序列号:A、B、C… 主参数：小时生产率(鲜叶)，单位为：kg/h 适用加工茶类型：碾茶 茶叶机械类型：成套设备 茶叶加工机械 示例：6CTN-22.5A表示生产率为 22.5kg/h，经第一次改进的碾茶加工成套设备。 4.3 使用条件 成套设备安装、应用处所的海拔高度应不大于2000m，室内温度不高于45℃，高于45℃应做排风降 温处理，输入电压应为380V±5%，三相不平衡应不大于5%。 5 基本要求 5.1 设计 5.1.1应采用计算机三维辅助设计软件，对产品结构及外观进行开展模块化优化设计。 5.1.2应具备成套设备控制系统软件开发能力。 5.2 原材料及零部件 5.2.1成套设备中与茶叶接触的不锈钢板材料应符合 GB/T 20878—2024表 1中 S304 的规定。 5.2.2成套设备中与茶叶接触的输送带应符合食品级要求。 5.2.3驱动电机要符合能效 GB 18613 中规定的 2级能效。 5.2.4控制系统和电路使用的电线、电缆和电气元件应符合相关国家标准和行业标准的规定。 5.3 工艺与装备 5.3.1应具备环保喷涂密闭空间，并配备相应的环保设备。 5.3.2应具备板金件自动化激光切割、数控折弯、数控冲孔设备。 5.4 检验检测 全国团体标准信息平台 T/ZZB 3930 —2025 35.4.1应具备零部件的几何