团体标准 T/FSS 159 - 202 5 佛山标准 家用和类似用途便携式电烤箱 Foshan Standard Household and similar portable electric ovens 202 5 - 07 - 25 发布 202 5 - 07 - 25 实施 佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会 发 布 ICS 97 . 040.20 CCS Y 63 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/FSS 159 — 202 5 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 - 2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由佛山市佛山标准和卓越绩效管理促进会提出并归口。 本文件起草单位：广东伟仕达电器科技有限公司、广东顺德欧宁科技电器有限公司、佛山市顺德区 质量技术监督标准与编码所。 本文件主要起草人：王成兵、欧达金、李军生、谭就富、苏俊艺、佘伟峰。 全国团体标准信息平台 T/FSS 159 — 2025 II 引 言 佛山标准是佛山市为推动制造业高质量发展，打造的系列先进标准。 佛山标准倡导“标准决定质量，只有高标准才有高质量”的理念，坚持“国内领先、国际先进”定 位，聚焦佛山制造业重点产业电烤箱，对标国内国际先进标准，围绕消费升级方向，提升标准和质量水 平，增加优质电烤箱供给，以高标准打造中国制造品质高地，满足人民日益增长的美好生活需要。 全国团体标准信息平台 T/FSS 159 — 202 5 1 佛山标准 家用和类似用途便携式电烤 箱 1 范围 本文件规定了家用和类似用途便携式电烤箱（以下简称电烤箱）的分类和正常工作条件、要求、试 验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输、贮存和质量承诺。 本文件适用于额定电压不超过 250 V 的家用和类似用途便携式电烤箱。 本文件不适用于驻立式电烤箱、蒸烤一体机、空气炸锅。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 26572 电子电气产品中限用物质的限量要求 GB/T 39560 （所有部分） 电子电气产品中某些物质的测定 QB/T 4506 — 2025 家用和类似用途便携式烤箱 3 术语和定义 QB/T 4506 — 2025 界定的术语和定义适用于本文件。 4 分类 和正常使用条件 4.1 分类 按控制原理分为：机械式和电子式。 4.2 正常使用 条件 在下列 使用 条件下 ，产品 应能正常工作： a) 电源：额定电压（ 1 ± 10% ），额定频率± 1Hz ； b) 温度： - 10 ℃～ 40 ℃； c) 相对湿度：不大于 95% ； d) 无显著振动、腐蚀性气体、易燃性气体的场所。 5 要求 5.1 外观 5.1.1 电烤箱外观应整洁，不应有指纹、污渍。 5.1.2 塑胶件表面不应有批锋、缩水、流痕及明显色差。 全国团体标准信息平台 T/FSS 159 — 2025 2 5.1.3 外露五金件表面应光洁、色泽均匀，不应有毛刺、划伤、划痕等缺陷。 5.1.4 电源线与插头不应有污渍，不应有破损或线芯外露的现象。 5.2 电 器 安全 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.2 的要求。 5.3 电磁兼容 性 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.3 的要求。 5.4 与食品接触的材料及制品的卫生 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.4 的要求。 5.5 功耗 5.5.1 关机 功率 具有关机模式的电烤箱，其关机功率应不超过 0.5 W 。 5.5.2 待机 功率 5.5.2.1 具有待机模式的电烤箱，待机模式时具有信息或状态显示（包括时钟）功能的，其待机功率 不应大于 0.8 W 。 5.5.2.2 具有待机模式但不具有任何信息或状态显示功能的电烤箱，其待机功率不应大于 0.5 W 。 注： 对带有诸如 WIFI 、蓝牙等通讯协议功能的网络模式的器具，则关机功率和待机功率的要求不适用于开启该功 能的状态。 5.6 噪声 5.6.1 对于带有电机的 电烤箱 ，其工作噪声（声功率级）不应大于 63 dB(A) 。 5.6.2 对于不带有电机的 电烤箱 ，其工作噪声（声功率级）不应大于 54 dB(A) 。 5.7 容积偏差 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.7 的要求 。 5.8 升温时间 电烤箱 至少应有一个加热功能，使其腔体中心温度从 27 ℃ 升至 180 ℃ 所需时间不应大于 4 min 。 5.9 温控性能 电烤箱 的温控性能不应超过表 1 规定的值。 全国团体标准信息平台 T/FSS 159 — 202 5 3 表 1 温控性能 温度设定值， ℃ 温室控精度， K 温幅， K 机械式电烤箱 电子式电烤箱 70 ± 25 ± 10 30 150 200 最高温度挡 ± 23 5.10 定时偏差 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.10 的要求 。 5.11 玻璃性能 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.11 的要求 。 5.12 烹饪性能 5.12.1 热分布 电烤箱 应至少有一个加热功能，在该功能下烘烤小蛋糕，其热分布应符合表 2 的规定。 表 2 热分布评价指标 上表面有效着色率 /% 上表面色差值 下表面色差值 上表面平均上色度 下表面平均上色度 上下表面色差值 ＞ 85 ≤ 5 ≤ 4 9.5 ～ 10.5 8 ～ 14 ≤ 4 5.12.2 有效褐变率 对于带有烧烤功能的 电烤箱 ，在该加热功能下烘烤面包片，评估其上表面上色效果，色值 8 ～ 14 的 比例不应小于 6 5 ％。 5.12.3 空气炸功能 对于带有空气炸功能的 电烤箱 ，其烹饪性能通过 评价 烘烤后薯条的褐变程度和失重率进行判定，其 各项指标应符合表 3 的规定。 表 3 薯条评价指标 评价指标 限值 褐变指数 2.5 ～ 3.5 褐变差值 ≤ 4 有效褐变率 / % ≥ 65 失重率 / % 40 ～ 60 5.12.4 独立控温功能 应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.12.4 的要求 。 全国团体标准信息平台 T/FSS 159 — 2025 4 5.13 耐久性 5.13.1 整机寿命应符合 QB/T 4506 — 2025 中 5.13.1 的要求 。 5.13.2 电烤箱 的门 、 功能开关旋钮 、 定时器旋钮和温度控制 旋钮的寿命不应低于 6500 个循环，通过 试验后，门的开合应顺畅、不应存在异响；旋钮和与门关联的部件不应松动、破损、开裂或脱落。 5.13.3 电子式电烤箱按键的寿命不应低于 100000 个循环。通过试验后，按键功能正常。 5.14 限用物质 应符合 GB/T 26572 的要求。 6 试验方法 6.1 试验的一般要求 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.1 的规定。 6.2 外观 采用目测手感的检查方法进行。 6.3 电 器 安全 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.2 规定的试验方法进行。 6.4 电磁兼容 性 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.3 规定的试验方法进行。 6.5 与食品接触的材料及制品的卫生 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.4 规定的试验方法进行。 6.6 噪声 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.6 规定的试验方法进行。 6.7 容积偏差 6.7.1 计算容积 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.7.1 规定的试验方法进行。 。 6.7.2 总容积 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.7.2 规定的试验方法进行 。 6.8 升温时间 按 QB/T 4506 — 2025 中 6.8 规定的试验方法进行。 全国团体标准信息平台