ICS 11.220 CCS B 41 团体标准 T/CVMA 362—2026 非笼养商品肉鸡福利 要求 Welfare requirements for commercial broiler chickens in cage -free systems 2026 - 3 - 4发布 2026 - 3 - 4实施 中国兽医协会 发布 中国兽医协会 CVMA 全国团体标准信息平台 中国兽医协会 CVMA全国团体标准信息平台 T/CVMA 362—2026 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 上海悦孜企业信息咨询有限公司 提出。 本文件由 中国兽医协会 归口。 本文件起草单位：上海悦孜企业信息咨询有限公司、云南省家禽业协会、中国兽医协会、广东省农 业技术推广中心、山东民和牧业股份有限公司、 辽宁辽丰禽业有限公司 、浙江省台州市黄岩区畜牧兽医 所、福建圣农发展股份有限公司、太阳谷食品 (安徽 )有限公司、泰森 (上海 )企业管理有限公司、湖北正 大有限公司、龙岩正大有限公司、安徽土满鲜农业科技有限公司、河南省动物检疫总站、江西省九江市 动物疫病预防控制中心、河南省济源市农业综合行政执法支队、青岛市黄岛区畜牧兽医事业发展中心、 北京多乐农场有限公司、云南绿盛美地禽业科技有限公司、 青岛九联集团股份有限公司 、广东牧兴农业 科技有限公司、惠州市梓诚畜牧发展有限公司、吴江安能电子科技有限公司。 本文件主要起草人：王海、林钟毅、李聪聪、刘祥、林敏、孙宪法、 刘龙海、 解从兵、陈亮、展宏 伟、谢思思、危雨琴、刘川顺、邱家豪、李旭正、冷松、王诗民、黄飞翔、沈华斌、赵紫君、黄文英、 庄桂玉、王炜晟、陈松勇、 黄源、翁宇翔、曾银皓、李雪萍、汤敏、陈梓栋、沈明学、肖肖。 中国兽医协会 CVMA 全国团体标准信息平台 中国兽医协会 CVMA全国团体标准信息平台 T/CVMA 362—2026 1 非笼养商品肉鸡福利 要求 1 范围 本文件规定了非笼养商品肉鸡生产过程中雏鸡来源、 饲料与饮水、 养殖环境、 生产管理、 健康管理、 运输及屠宰等方面的具体要求。 本文件适用于非笼养商品肉鸡在养殖、运输及屠宰环节的福利管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 19478 畜禽屠宰操作规程 鸡 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 4028 白羽肉鸡运输屠宰福利准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 非笼养 cage free systems 肉鸡从出壳到出栏的整个饲养过程中均不在笼子中进行的饲养方式。非笼养包括但不限于地面垫 料平养、高架（单层或多层）平养，以及地面、高架与室外混合平养等饲养模式。 3.2 地面垫料平养 floor litter system 在鸡舍内，通过在肉鸡活动的地面上铺设一定厚度的垫料（如稻壳或木屑），以达到提升舒适性、 保温性、吸湿性以及稀释粪便等功能的饲养模式。 3.3 高架平养 slatted floor systems 采用高于地面、由均匀间隔且平行排列的格栅或板条构成的单层或多层平面结构进行肉鸡饲养的 生产模式。 中国兽医协会 CVMA 全国团体标准信息平台 T/CVMA 362—2026 2 3.4 自由散养 free-range systems 允许鸡群进入室外活动场地、林地或牧场进行运动、觅食、沙浴和栖息的养殖系统，通常具有自然 或人工建造的庇护设施。 注：包括半开放式散养和山林牧场散养。 3.5 半开放式散养 semi-open free -range systems 肉鸡活动范围除舍内空间外，还可进入有限的阳光走廊或户外露天区域进行活动 ,露天区域提供有 适宜的富集材料和人工或自然遮蔽设施。 3.6 山林牧场散养 pasture raised systems 鸡群，通常为黄羽鸡种，在其生命周期中绝大部分时间生活在山地、林下、牧场或其他适宜的自然 环境中，进行抓刨、觅食、沙浴以及探索活动。该养殖系统一般建有棚屋或棚架等简易鸡舍，以满足鸡 群自由出入、休息、栖息以及躲避恶劣天气或天敌的需求。 3.7 富集环境 enrichment environment 减压环境 environment enrichment 在肉鸡饲养环境中引入一种或多种具有吸引力、刺激性或激励性的物体、结构或舒缓音响，以激发 肉鸡的自然行为动机与活动潜力，优化其心理、生理及生物功能，从而更好地满足肉鸡的健康和福利需 求，提升饲养质量并推动畜牧可持续发展目标的实现。 3.8 电击致昏 electric stunning 电麻 electronarcosis 一种电流通过动物脑部后产生深度昏迷的可逆过程。 注：电麻期间，动物脑部受到强烈刺激，机体出现强直 /痉挛，动物完全失去知觉。 [来源： NY/T 4028 —2021，3.1] 3.9 气体致昏 gas stunning 可控气体致昏 controlled atmosphere system 通过采用盛装有 CO 2气体、惰性气体或 CO 2与惰性气体混合物的密闭设备，使肉鸡出现可逆性或非 可逆性昏迷的屠宰工艺。 注：设备内部盛装 CO 2气体、惰性气体或混合气体的腔体，通常称为致昏舱。 4 雏鸡来源与运输 中国兽医协会 CVMA 全国团体标准信息平台 T/CVMA 362—2026 3 4.1 雏鸡应来源于持有效《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸡场，或持有 《种畜禽生产经营许可证》的孵化场。种鸡群应经过严格的疫病净化程序，以确保雏鸡来源于健康种 鸡群。 4.2 雏鸡存放、转运宜采用标准雏鸡箱，装载密度每 100 只雏鸡所占面积宜≥ 0.25 m2，以保证雏鸡 有足够的活动空间。 4.3 运输宜采用专用运输车辆，车厢内温度控制在 22 ℃ ~ 26 ℃，并确保通风良好，以维持适宜的 环境条件。 5 饲料和饮水 5.1 饲料 5.1.1 饲料卫生应符合 GB 13078 的要求，饲料和添加剂的使用遵循《饲料和饲料添加剂管理条 例》，饲料原料符合《饲料原料目录》的规定，饲料添加剂符合《饲料添加剂品种目录》的规定。 5.1.2 制定科学的饲喂计划，确保提供的日粮营养均衡且全价。各类宏量营养素、微量营养素（维生 素和矿物质）的种类、数量及配方比例，完全满足肉鸡的品种、性别、日龄及各个生长发育阶段的营 养需求。 5.1.3 鸡舍内食槽分布均匀，确保鸡群能够轻松获取饲料并方便采食，避免争抢和拥挤。 5.1.4 舍内食槽安装高度宜根据鸡群日龄和体型调整，保证饲料洁净卫生，防止被垫料和粪便污染。 食槽的高度宜设置为食槽上沿与鸡背高度齐平至高出 2 cm的范围内。 5.1.5 提供充足的采食空间，确保所有鸡只可无障碍随时采食。线槽单侧可用不应低于 5 cm/只，双 侧均可用不应低于 2.5 cm/只；盘式食槽（按周长计）不应低于 1.8 cm/只。 5.1.6 在雏鸡开饮后，或当 1/3的雏鸡表现出啄食行为时，应立即提供适宜的雏鸡料进行开食。 5.1.7 进雏后头三天应适当增加采食点，采用小料盘、纸板或截短的运雏盒，置于育雏伞附近或光线 明亮区域，撒播育雏料，吸引雏鸡进食，确保及时开食并随时获得饲料。 5.1.8 农场采购饲料时，要检查生产厂家资质，查看生产日期和保质期，并保留当前正在使用的各批 次饲料标签以备审核查验。自行配料时，要保留饲料配方和配料单，确保饲料及其原料来源可追溯。 5.1.9 饲料中不应添加抗生素和促生长类药物添加剂，国家允许的抗球虫预防用药除外。遵兽医医嘱 使用的治疗用药，应严格执行国家规定的药物使用规范及上市前休药期规定。 5.1.10 饲料中不应含有哺乳类或禽类蛋白质源的物质。 5.1.11 饲料在运输和储存过程中要采取严格的管理和防护措施，防止营养损失、污染、潮湿、霉变 和虫害的发生。 5.2 饮水 5.2.1 提供充足、清洁的饮用水，水质应符合 GB 5749 的要求，确保鸡只可随时获得满足其生理需 求的饮水量。特殊情况遵从临诊兽医的医嘱。水质检测每年应至少进行一次；若水体出现变化或存在 水质问题，则需适当增加检测频率。 中国兽医协会 CVMA 全国团体标准信息平台 T/CVMA 362—2026 4 5.2.2 饮用水温宜控制在适宜范围内。冬季，适宜的饮水温度为 16 ℃ ~ 20 ℃；夏季，宜提供清凉饮 水，理想水温范围为 10 ℃ ~ 12 ℃。 5.2.3 饮水器均匀布置于鸡舍内，以保证任一位置的鸡只到达最近饮水器的距