ICS65.120 B25 T/ANJX 团体标准 T/ANJX0022—2025 饲料用蛋白桑原料产品质量标准 Qualitystandardsforrawmaterialproductsof proteinmulberryforfeed 2025-12-20发布 2026-03-10实施 安康市农村专业技术联合会发布 全国团体标准信息平台 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草。 本文件由陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司提出。 本文件由紫阳县农业农村局归口。 本文件起草单位：陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司、安康市蚕桑产业发展中心、紫阳 县呗呗鲜食品科技开发有限公司、安康学院。 本文件主要起草人：李海洲、饶百全、雷发亮、陈玲、陈贵攀、贺才厚、王小平、黎文 平、熊莹莹、陈佳、向宇航。 本文件由陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司负责解释。 本文件首次发布。 全国团体标准信息平台 饲料用蛋白桑原料产品质量标准 1.范围 本文件规定了饲料用蛋白桑原料（湿基）的术语和定义、要求、试验方法、采收与预处 理要求、检验规则。 本文件适用于以新鲜桑叶、嫩枝为原料，经采收、切碎（或不切碎）后直接用于动物养 殖中直接饲喂或加工用的新鲜桑叶原料。 2.规范性引用文件 本文件规范性引用的文件是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用 于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法 GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定 GB/T6438饲料中粗灰分的测定 GB13078饲料卫生标准 NY/T2129饲草产品抽样技术规程 3.术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1蛋白桑Hybridherbaceousmulberrywithhighproteincontent 蛋白质含量高，木质化程度低的杂交草本桑。 3.2饲料用蛋白桑原料Feed-gradeproteinmulberryrawmaterial 指新鲜采收的蛋白桑的叶片及嫩枝，去除粗茎、杂质后未经过干燥处理的饲料原料，水 分含量≥60%（湿基）。 3.3最佳刈割期Bestcuttingperiod 蛋白桑枝叶中营养成分达到最优平衡，干物质产量和品质俱佳的生长时期，通常为株高 80～120cm。 4.要求 4.1感官要求 应符合表1规定。 表1感官指标要求 项目 要求 色泽 均匀绿色或黄绿色，无明显枯黄 气味 具有桑叶特有的清香味，无腐败、霉变或异味 形态 叶片完整，无明显机械损伤，不带泥沙、虫卵及杂物 质地 鲜嫩有韧性，无萎蔫、腐烂现象 4.2理化指标 应符合表2规定。 表2理化指标要求 项目 指标要求 水分 ≤85% 粗蛋白质（干基） ≥18% 粗纤维（干基） ≤30% 粗灰分（干基） ≤12% 全国团体标准信息平台 4.3卫生指标 应符合GB13078的规定。 5采收与预处理要求 5.1采收规范 5.1.1刈割时期：应在最佳刈割期进行，具体根据品种和气候确定。 5.1.2天气条件：选择晴好天气，避免雨天、露水重或高温时段采收。 5.1.3留茬高度：统一为10～15cm。 5.1.4作业时间：宜在上午露水干后至下午高温前进行。 5.1.5安全控制：生产过程中严禁使用长效农药；采收前30日不得施用任何农药。 5.2时效性要求 5.2.1从刈割到加工处理的时间间隔不得超过表3规定。 表3加工时效要求 季节 气温范围（℃） 最长间隔时间（h） 春、秋季 10~25 12 夏季 25~32 6 夏季高温期 >32 4 5.2.2原料在运输和等待加工期间，应避免堆积发热，堆高不超过1.5m。 6试验方法 6.1感官指标 采用目视、鼻嗅的方法检验。 6.2水分 按照GB5009.3规定的方法检验。 6.3粗蛋白 按照GB/T6432规定的方法检验。 6.4粗纤维 按照GB/T6434规定的方法检验。 6.5粗灰分 按照GB/T6438规定的方法检验。 6.6卫生 指标按照GB13078规定的方法检验。 7.检验规则 7.1组批：同一地块、同一品种、同一天采收、同一批次加工的原料为一个检验批。 7.2抽样：按NY/T2129规定抽样，每批随机抽取3份样品，每份不少于500g。 7.3判定：感官指标、卫生安全指标中任一项不合格，即判定该批产品不合格；理化指标中 任一项不合格，可加倍抽样复检，复检仍不合格则判定该批产品不合格；对不合格品应进行 隔离，并按规定处理。 全国团体标准信息平台