ICS67.140.10 CCSX55T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ374.3—2025 建德苞茶标准综合体 第3部分：种植 JiandeBaoteastandardcomplex Part3：Planting 2025-08-22发布 2025-09-22实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ374.3—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件为T/ZNZ374《建德苞茶标准综合体》的第3部分。T/ZNZ374分为以下5个部分： ——第1部分：总则； ——第2部分：建园； ——第3部分：种植； ——第4部分：加工； ——第5部分：质量安全追溯。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：建德市农业农村局、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、建德市茶 叶产业协会。 本文件主要起草人：柯汉云、洪志慧、戴芬、戴金标、赵帅锋、陈志良、吴嘉怡、王茂峰、朱作艺、 盛慧、周凯乐、姚佳蓉、李真、潘晓智、邱志强、徐云红、欧阳利明、方国强、吴柒益、刘小华、王建恒。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ374.3—2025 1建德苞茶标准综合体第3部分：种植 1范围 本文件规定了建德苞茶的茶苗、茶树种植、茶园修剪、施肥及有害生物综合防治和生产档案管理。 本文件适用于建德苞茶的种植管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB/T42478农产品生产档案记载规范 NY/T288绿色食品茶叶 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4茶苗 4.1茶树品种选择 品种包括嘉茗1号、龙井43、鸠坑群体种等传统系列；中白1号、新安4号、白叶1号等白化系列；中 黄1号、黄金芽等黄化系列适制建德苞茶的品种。 4.2质量要求 宜选用1年生Ⅱ级以上扦插繁育茶苗，质量符合表1的规定。 表1建德苞茶苗木质量指标 等级苗高/cm茎粗/mm根长/cm着叶数/片一级分枝数目苗木纯度/%检疫性病虫害 Ⅰ＞25＞3.0＞12 ＞8 1～2 100 不应检出 Ⅱ＞203.0～1.812～48～6 1～0 100 不应检出 5茶树种植 5.1定植时间 全国团体标准信息平台 T/ZNZ374.3—2025 2春季定植选择该品种萌芽前，一般为2月中旬至3月上旬；秋季定植在茶树休眠后，一般为10月 下旬至11月上旬。 5.2定植密度 采用单行条植或双行条植方式种植。单行条植行距1.3m～1.5m，丛距20cm～30cm，每丛茶苗 1株～2株，每667m2用苗2500株～3000株；双行条植大行距1.5m～1.7m，小行距25cm～30cm， 丛距20cm～25cm，每丛茶苗1株～2株，每667m2用苗3500株～4000株。 5.3底肥 移栽前先整地，一犁一耙两轮，开种植沟，沟深50cm以上。将有机肥均匀撒在种植沟内，每667m2 用量约1500kg，覆土15cm～20cm。 5.4定植 定植沟与底肥沟位置一致，现开现栽，沟深10cm～15cm。栽植时，茶苗入土不高于10cm；茶苗 根系自然舒展后，逐层填土，不露须根，压实，浇足水，再覆土5cm；坡地覆土后稍低于地面，平地 则稍高于地面。定植后及时铺草或秸秆，防旱保苗，防止杂草生长。 6茶园修剪 6.1幼龄茶园 新种植茶园，第一次在茶苗移栽定植时进行定型修剪；第二次在定植一周年后的春季发芽前进行； 第三次在第二次修剪一年后进行，如果茶苗生长旺盛，可以提前进行。三次修剪高度分别为离地15cm～ 20cm、25cm～30cm、35cm～40cm。 6.2成龄茶园 每年春茶采摘结束后立即进行重修剪，高度为离地25cm～30cm。生长旺盛或定剪较早的重修剪 采摘茶园宜在每年7月中下旬或8月初进行一次修剪，修剪高度是在上次剪口基础上提高5cm左右； 对于生长势较弱或重剪较迟的茶园则不修剪。气温低于15℃，茶树地上部分生长停止后，摘除顶部嫩 梢。 7施肥 7.1基本要求 减施化肥，重施有机肥，早施催芽肥。肥料施用应符合NY/T394的规定。 7.2基肥 每年10月，结合深翻开沟深施，沟深20cm～30cm，每667m2施饼肥150kg～300kg或有机肥 400kg～800kg，配合施用磷肥、钾肥和其他所需营养，N:P2O5:K2O比例为1:0.3:0.2～0.3左右，施后 覆土。 7.3追肥 2月上中旬沟施，即沿滴水线开沟，沟深15cm～20cm，每667m2施纯氮10kg～15kg，后覆土。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ374.3—2025 38有害生物综合防治 8.1防治原则和策略 应遵循“预防为主、综合防控”的原则，以农业防治、物理防控和生物防控为主，化学防治为辅。 综合运用各种防治措施，创造不利于有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系 统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下，将农药残留控制在GB2763、GB 2763.1和NY/T393规定的限量标准内。 8.2农业防治 注重保护茶园生态环境，同时结合茶树病、虫、杂草的发生规律，因时、因地制宜，合理应用采摘、 修剪、施肥、耕作等措施控制病虫草害。 8.3理化诱控 利用窄波LED杀虫灯、信息素诱捕器等诱杀茶尺蠖、黑毒蛾、茶毛虫等鳞翅目成虫；利用黄红双色 诱虫板诱杀黑刺粉虱成虫和茶小绿叶蝉。 8.4生物防控 使用绿僵菌、白僵菌等微生物菌剂和钝绥螨、双尾新小绥螨、胡瓜新小绥螨、智利小植绥螨等捕食 性天敌防控鳞翅目、缨翅目及蜱螨目等害虫。保护茶园生态系统的物种丰富性，保护和发挥自然天敌在 病害虫控制中的积极作用。 8.5科学用药 优先使用微生物农药、植物源农药和矿物源农药。提倡使用低容量、细喷雾。对有群集特性的害虫， 宜采用点治或挑治，交替使用不同作用机理的农药品种，减少化学农药用量。严格执行农药安全间隔期， 控制环境污染。避免使用高水溶性农药。农药使用应符合NY/T393的要求。主要病虫害药剂防治参见 附录A。 9生产档案管理 按照GB/T42478要求建立农产品生产档案，全面真实记录生产过程相关信息，并至少保存2年以上。 生产档案记录表见附录B。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ374.3—2025 4附录A （资料性） 茶园主要病虫害的药剂防治方法 A.1茶树主要病虫害的防治指标 茶树主要病虫害的防治指标见表A.1。 表A.1茶树主要病虫害的防治指标 病虫害名称 防治指标 茶小绿叶蝉第一峰（5月下旬至6月上旬）百叶虫量超过6头；第二峰（9月上中旬）百叶虫量超过12头。 茶尺蠖 成龄投产茶园：幼虫量每平方米7头以上。 茶毛虫 每百丛茶树有卵块5个以上。 茶橙瘿螨 每平方厘米叶面积有螨虫3～4头或螨情指数值6～8。 A.2茶树主要病虫害推荐使用农药 茶树宜使用低毒、低残留、高效的农药品种，严格执行安全间隔期规定，详见表A.2。 表A.2茶树主要病虫害防治推荐使用农药 防治对象 推荐药剂 使用方法（667㎡）最多使用次数安全间隔期（d） 茶小绿叶蝉1.5%除虫菊素水乳剂 100ml～120ml喷雾 1 / 0.5%印楝素可溶液剂 500倍液～700倍液喷雾 3 5 240g/L虫螨腈悬浮剂 25ml～30ml喷雾 2 7 150g/L茚虫威乳油 17ml～22ml喷雾 1 10 15%唑虫酰胺悬浮剂 18ml～26ml喷雾 1 7 50g/L双丙环虫酯可分散液剂 30ml～40ml喷雾 1 7 茶尺蠖100亿孢子/ml短稳杆菌悬浮剂500倍液～700倍液喷雾 / / 苏云金杆菌2000IU/μL，茶尺蠖核 型多角体病毒1万PIB/μL茶核·苏 云菌悬浮剂100ml～150ml喷雾 / / 25g/L联苯菊酯乳油 20ml～40ml喷雾 1 7 1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油 40ml～80ml喷雾 1 14 茶橙瘿螨99%矿物油乳油 300ml～500ml喷雾 1 10 0.5%藜芦胺藜芦根茎提取物可溶液 剂600倍液～800倍液喷雾 1 10 茶毛虫16000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂800倍液～1600倍液喷雾 3 7 10%氯氰菊酯乳油 30ml～40ml喷雾 1 7 0.3%苦参碱水剂 75ml～125ml喷雾 2 3 25g/L联苯菊酯乳油 20ml～40ml喷雾 1 7 0.3%印楝素乳油 120ml～150ml喷雾 2 / 茶饼病3%多抗霉素可湿性粉剂 300倍液喷雾 / 7 1000亿孢子/g枯草芽孢杆菌可湿性 粉剂50g～60g喷雾 / / 0.2%苯丙烯菌酮补骨脂种子提取物 微乳剂750倍液～1500倍液喷雾 3 7 炭疽病40%苯醚甲环唑悬浮剂 4000倍液～6000倍液喷 雾3 14 22.5%啶氧菌酯悬浮剂 1000倍液～2000倍液喷 雾2 10 250g/L吡唑醚菌酯乳油 1000倍液～2000倍液喷 雾2 21 75%百菌清可湿性粉剂 600倍液～800倍液喷雾 1 42 注：此表引用自中国农药信息网（www.chi