ICS65.020.20 CCSB31T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ371—2025 绿色食品山地豇豆设施栽培技术规范 Technicalspecificationforfacilitycultivationofgreenfoodmountain cowpea 2025-07-23发布 2025-08-23实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、莲都区农业农村局、浙江省农 业农村项目服务中心、丽水市峰源长达高山果蔬专业合作社。 本文件主要起草人：王祥云、沈俏俏、徐晶晶、陈淑婷、徐黄敬、叶子兴、黄雯文、苍涛、张昌朋、 陈继卯、王珏、尤金伟、王新全。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 1绿色食品山地豇豆设施栽培技术规范 1范围 本文件规定了绿色食品山地豇豆设施栽培的产地环境、设施准备、整地播种、田间管理、病虫草害 防治、采收、生产废弃物处理、包装与贮运、生产档案管理。 本文件适用于海拔400m及以上地区的绿色食品豇豆设施栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1-2022食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB/T19791温室防虫网设计安装规范 JB/T10594日光温室和塑料大棚结构与性能要求 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T748绿色食品豆类蔬菜 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语与定义。 4产地环境 应选择连续2年未种植过豆类作物，地势高燥、排灌方便、地下水位低的田块，土壤的pH值宜在6.0～ 7.5之间，以土层深厚、富含有机质、疏松肥沃的砂壤土为宜。环境应符合NY/T391的要求。 5设施准备 5.1设施建设 大棚的建设应符合JB/T10594要求。 5.2防虫网安装 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 25.2.1防虫网材料 宜选用40目～60目聚乙烯等材质的白色或透明防虫网；也可根据各地虫害发生情况选择目数，常见 豇豆虫害尺寸及适宜的目数见附录A。 5.2.2安装位置 防虫网应安装于大棚侧边及棚门处。棚门宜外开，在大棚内侧安装两片交叠式卷帘门，交叠宽度宜 大于1m，卷帘门底部加装重物确保贴地，其余三边以卡簧固定。 5.2.3防虫网维护 生产期间按照GB/T19791的相关规定对防虫网进行维护。 6整地播种 6.1播种时间 根据不同品种及海拔高度，选择4月下旬至8月上旬播种。 6.2整地消毒 宜在播种前1个～2个月，清除前茬残留物，深翻土地，耕深应达25cm～30cm，采用棉隆等 产品对土壤进行消毒。 6.3作畦施肥 消毒后，应深翻25cm～30cm，精细整地，疏松土壤，开沟作畦，畦宽、沟宽、沟深分别宜 为100cm、30cm和20cm。 肥料使用应符合NY/T394的要求。对种植区域进行测土配方施肥，结合作畦，亩施入腐熟有 机肥2000kg～2500kg或商品有机肥300kg～500kg，过磷酸钙20kg～40kg，硫酸钾5kg～ 10kg和硼砂1.5kg～2.5kg。 6.4覆盖地膜 选用银黑双色地膜，银色面朝上，黑色面朝下，地膜四周用土封严盖实；有条件的每畦铺设滴 灌带2条，再覆盖地膜。 6.5播种 6..1品种选用 根据市场需求，选择抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好的品种。品种建议选用之豇618、 之豇633、龙翔高产王258、龙翔特长耐热王、绿领・金满地、绿领四号等。 6.5.2种子处理 有种衣剂包裹的种子直接使用。无种衣剂包裹的种子：播种前先进行选种，剔除饱满度差、虫 蛀、破损和霉变的种子；晒种1d～2d后，用55℃热水烫种，迅速搅拌冷却至25℃～28℃时， 浸种4h～6h后晾干待播。 6.5.3播种方法 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 3宜采用打孔直播，每畦种2行，按株行距30cm×70cm穴播，每穴播2粒～3粒种子，播种 深度2cm～3cm，每亩约2500穴，播后注意覆土和土壤保湿。 注：1亩≈666.7㎡。 7田间管理 7.1间苗补苗 第一真叶展开后及时间苗，去除弱苗、病苗和杂苗。发现缺苗，立即移苗补足。通常每穴留2 株～3株。 7.2水肥管理 7.2.1灌溉 宜采用膜下滴灌。播种前，土地足墒灌溉一次，保证苗期到坐荚前的水量。开花结荚前少灌水， 保持土壤不干旱即可；结荚后视墒情灌水，盛荚期以后避免缺水，保持土壤湿润，土壤湿度以60%～ 70%为宜；雨季注意排水防涝，做到雨过地干，沟底不见水。浇水应在晴天上午进行，可结合追肥 灌水。 7.2.2追肥 追肥应符合NY/T394的要求。减控化肥用量，其中无机氮素用量不得高于当季作物需求量的 一半。测土施肥，宜采用滴灌技术，进行肥水一体化管理，按需肥要求分次追施肥料或以叶面喷肥 方式加以补充。隔一次水追一次肥，每亩每次施氮磷钾（N：P2O5：K2O，15：15：15）复合肥10kg～ 15kg，中后期可喷施2‰～5‰的钼酸铵和硼肥保花保荚。一般在豇豆插架后至结荚前，不需要追 施肥水。注意增施磷钾肥，适量施氮肥，防止植株徒长。 7.3植株管理 豇豆甩蔓前要及时插杆（可用攀爬网）、引蔓。主蔓第一花序以下的侧芽全部去除，第1花序 上方的侧蔓保留2片～3片叶后摘心；植株达到架材顶部时进行打顶，促使侧枝生长开花结荚；及 时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。整个生长期可结合实际情况采取控水、控肥、打尖管理等 措施进行控苗控旺。 8病虫草害防治 8.1防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学 防治为辅”的防治原则。农药使用应符合NY/T393的规定。 8.2病虫害 8.2.1主要病害 锈病、煤霉病、根腐病、白粉病、病毒病、炭疽病等。 8.2.2主要虫害 蓟马、豆荚螟、蚜虫、潜叶蝇、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、二斑叶螨、烟粉虱等。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 48.3防治措施 8.3.1农业防治 针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种；深沟高畦，严防积水，清洁田园，避免侵 染性病害发生；加强田间管理，及时中耕除草，清除田间枯枝落叶；实行轮作，防止连作障碍，有 条件的应进行水旱轮作。 8.3.2物理防治 利用阳光晒种、热水浸种，对种子进行灭菌消毒；使用黄板诱杀粉虱、甜菜夜蛾等害虫，使用 蓝板诱杀蓟马，黄蓝板规格25cm×40cm，每亩30块～40块；铺银灰色地膜或悬挂银灰膜条驱避 蚜虫；使用地布覆盖防除杂草。 8.3.3生物防治 利用天敌控制病虫为害，如利用瓢虫对蚜虫进行控制。利用植物源农药、生物农药等防治病虫 害，如印楝素、苦参碱、枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌等生物农药。 8.3.4化学防治 严格按照NY/T393的规定执行；应在开花前重点防治病虫害，压低病虫基数，避免后期过量 使用化学农药；注意轮换使用不同作用机理的药剂；严格按照农药安全使用间隔期、规定用药剂量 用药；宜在栽培前期用化学农药，采收期多用生物农药。对化学农药的使用情况进行严格、准确的 记录，主要病虫草害防治用药清单见附录B。 9采收 开花后9d～13d，商品荚成熟时及时采收，采摘初期每隔2d～3d采一次，盛收期每1d～ 2d采一次，采摘时注意不要损伤花序上其他花蕾。 严格遵循农药安全间隔期进行采收，产品经自检或农产品质量安全检测部门检测合格后方能上 市。产品质量应符合GB2763、GB2763.1-2022、NY/T748和NY/T393的要求。 10生产废弃物处理 生产过程中使用的农药、肥料等废弃投入品包装应集中收集处理，病叶、残枝败叶和杂草清理 干净，集中粉碎，进行无害化处理，堆沤有机肥料循环使用，保持田间清洁。 11包装与贮运 11.1包装 剔除病、虫果荚，根据果荚长短进行分级包装，避免包装运输、贮藏中的二次污染，包装物应 符合NY/T658规定。 11.2储藏 豇豆在保鲜库储藏，堆垛之间应留有适当的空隙，保证冷气均匀分散，贮藏温度8℃～10℃， 相对湿度85%～90%。储藏环节应符合NY/T1056的规定。 11.3运输 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 5运输工具应清洁、卫生、无污染、无杂物，具有防晒、防雨、通风和控温措施，可采用保温车、 冷藏车等。装载时包装箱应顺序摆放，防止挤压，运输中应稳固装载，留通风空隙。运输环节应符 合NY/T1056的规定。 12生产档案管理 生产者应建立豇豆生产档案，记录产地环境条件、生产技术、品种使用、肥水管理、病虫草害 发生和防治、采收及采后处理、储藏运输等，所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生 产档案应有专人专柜保管，记录保存3年及以上。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ371—2025 6A标准化生产模式图见附录D。 A 附录A （规范性） 豇豆主要虫