ICS67.080.10 CCSB52T/ZLX 浙江省绿色农产品协会团体标准 T/ZLX099-2025 茭鳖综合种养绿色生产技术规程 Technicalspecificationforthegreenproductionofwaterbamboo-Chinese softshellturtleintegratedfarming 2025-12-31发布 2026-01-07实施 浙江省绿色农产品协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX099—2025 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省绿色优质农产品标准化工作领导小组提出并归口。 本文件起草单位：衢州市衢江区农业农村局、衢江区水产技术推广站、衢江区杜泽镇人民政府、 衢州市衢江区茭阳家庭农场、衢州市衢江区晋航家庭农场。 本文件主要起草人：毛聪妍、林燕清、舒菊英、陈少华、程星、张维、俞建华、王彦炯、徐进、 刘国松、向签。 本文件首次发布。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/ZLX099—2025 1茭鳖综合种养绿色生产技术规程 1范围 本文件规定了茭鳖综合种养的术语和定义、产地环境、田间工程、茭白种植、鳖放养、日常管 理、病虫害防治、采收与捕捞、包装与储运、生产档案等要求。 本文件适用于茭鳖综合种养绿色生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB/T11607渔业水质标准 GB/T21044中华鳖 GB/T26876中华鳖池塘养殖技术规范 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T755绿色食品渔药使用准则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 SC/T1107中华鳖亲鳖和苗种 SC/T1135.1稻渔综合种养技术规范通则 DB33/T2184茭白-中华鳖生态共作技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 茭鳖综合种养waterbanboo-Chinesesoftshellturtleintegartefarming 利用茭白田将茭白种植与鳖养殖相结合的一种生态循环农业生产模式。 4产地环境 宜选择阳光充足，环境良好，水源充沛，注排水方便，无污染的田块，产地环境应符合NY/T391 的规定。 5田间工程 全国团体标准信息平台 T/ZLX099—2025 25.1沟坑 开展单个茭鳖种养生产单元面积以1500㎡～5000㎡为宜，沿田块一侧或中段开挖长方形或正 方形沟坑，深0.8m～1.2m为宜，沟坑面积占田块总面积5%～10%，改造应符合SC/T1135.1的规 定。 5.2进排水系统 进、排水口分别设于田块两端对角处。宜在茭白田一端的田埂上建进水渠道或管道，进水口套 网目60目～80目的铁筛网；排水口建在茭田另一端沟坑的最低处，用砖块围一个4㎡～5㎡的小 池，宜用PVC弯管控制水位。 5.3防逃设施 在田块四周田埂外侧加设防护墙或防护网等。防护墙宜选用砖砌墙、石棉瓦、瓷砖或彩钢板等 制成，内壁光滑，墙高50cm～70cm为宜，墙体埋入地面土层下20cm～30cm，顶端出檐10cm～15 cm，呈“Г”形；防逃网宜选用聚乙烯材质的网片，设置在茭白田外围，顶端向茭白田内出檐20cm～ 25cm，呈“Г”形，高1.5m～1.8m为宜，底部埋入地面土层下10cm～15cm，间隔2m～3m用竹、 木或钢筋等制成的桩柱固定。 5.4隔离保护 绿色种养区应通过设立隔离带或缓冲带，与常规生产区进行有效隔离。 6茭白种植 6.1品种选择 根据当地的气候条件和市场需求，选择优质、抗病虫性好、产量高的单季或双季茭品种。 6.2大田准备 在定植前，深翻20cm～25cm，保持水深3cm～5cm。每667㎡施优质商品有机肥400kg～500 kg，基肥施用应符合NY/T394的规定。 6.3大田定植 单季茭白定植期为3月中、下旬，双季茭白定植期为7月；双季茭白采用宽窄行栽种，宽行间 距为1.2m，单季茭白窄行间距为0.8m，穴距宜为0.5m。 6.4田间管理 6.4.1水深调节 6.4.1.1单季茭白水位控制按照“浅－深－浅”的原则进行，定植至分蘖前中期保持浅水位（3cm～ 5cm），分蘖后期至孕茭期加深水位（15cm～20cm），采收期控制浅水位。 6.4.1.2双季茭白秋茭水位控制按照“深－浅－深－浅”的原则进行，秋茭定植时保持较深水位， 分蘖前中期保持浅水位，分蘖后期至孕茭期加深水位，采收期控制浅水位；夏茭水位控制按照“浅 －浅－深－浅”的原则进行，夏茭出苗期保持田水湿润，分蘖前中期控制浅水位，分蘖后期至孕茭 期间加深水位；采收期控制浅水位。 6.4.2除草 全国团体标准信息平台 T/ZLX099—2025 3茭白定植成活后至植株封行前可进行1次～2次人工除草。 6.4.3追肥 宜在4月～5月，根据茭白的生长情况适当补充孕茭肥，施用硫酸钾复合肥10kg/667㎡～20 kg/667㎡，视长势情况，可适当追施少量碳酸氢铵。肥料使用应符合NY/T394规定的要求。 7鳖放养 7.1放养前准备 在鳖种放养前10d～15d，用生石灰40kg/667㎡～50kg/667㎡化浆全田泼洒。 7.2品种选择 选用来自水产原良种场或具有水产苗种生产许可证的苗种场生产的中华鳖苗种。经产地检疫检 验合格，有条件的可自繁自育；中华鳖种质应符合GB/T21044规定的要求，质量应符合SC/T1107 规定的要求。 7.3放养时间 单季茭白鳖放养时间宜在5月底6月初，双季茭白鳖放养时间宜在8月上旬。 7.4放养规格 250g/只～500g/只。 7.5放养密度 150只/667㎡～200只/667㎡。 7.6放养要求 规格整齐、活力强、无病无伤；放养时用浓度为3%～5%的食盐浸泡10min～15min，并将雌 雄按田块分隔放养。 8日常管理 8.1水质管理 定植时保持浅水层3cm～5cm，高温期（＞30℃）灌深水15cm～20cm降温，防止“雄茭”发 生。根据水质变化情况适时采用生石灰、益生菌等进行调控，水质应符合GB11607和NY/T391的 要求。 8.2饲喂管理 中华鳖以茭白田中的天然饵料生物为食，不另行投喂饲料。 8.3巡查管理 检修防逃防盗设施，检查鳖的摄食和活动情况，及时清除危害中华鳖的敌害生物，发现病鳖及 时处理。加强雨期的巡查，及时排洪、捞污。 8.4越冬管理 全国团体标准信息平台 T/ZLX099—2025 4鳖越冬前期，保持沟坑水位40cm～60cm为宜。 9病虫害防治 9.1茭白 主要病虫害有胡麻叶斑病、锈病、二化螟、长绿飞虱、福寿螺等。防治方法优先选择物理防治、 生物防治和农业防治措施，配合使用化学防治方法，农药使用应符合NY/T393的规定。茭鳖综合种 养绿色生产技术病虫害防治详见附录A。 9.2中华鳖 养殖期间发生鳖病，应确切诊断，对症用药。药物使用应符合《水产养殖用药明白纸》和NY/T 755的规定。 10采收与捕捞 10.1茭白采收 单季茭白9月下旬～10月中旬采收，双季茭白5月采收“夏茭”，10月～12月上旬采收“秋 茭”。适宜采收的外观指标是孕茭部位明显膨大，叶鞘中部微露白色茭肉。“秋茭”宜2天～3天 采收一次，“夏茭”宜1天～2天采收一次。采收时用手拧断或用小刀割断肉质茎下部拔节的中空 茎段，移出田间后，再做商品化处理，秸秆综合利用。 10.2鳖捕捞 根据市场需求和鳖的生长情况，采用地笼、清底翻挖等方法捕捉鳖，分批或者集中上市。 11包装与储运 11.1包装 包装应符合NY/T658的规定。 11.2储运 应符合NY/T1056的规定。仓库要求清洁，低温储存。运输工具应清洁卫生。 12生产档案 应建立生产记录、用药记录、销售记录等档案，保存2年以上。 全国团体标准信息平台