ICS67.140.10 CCSX50 团 体 标 准 T/YNZJ013.1—2026 茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物 残留量的测定总则 Determinationofpesticidesandmetabolitesresiduesintea,teaproductsandherbal teaGeneralprinciples 2026-01-09发布 2026-01-09实施 云南省质量检验协会发布 全国团体标准信息平台 T/YNZJ013.1—2026 I目  录 前言.......................................................................................................................................................................Ⅱ 1范围......................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.................................................................................................................................................1 3术语及定义.........................................................................................................................................................1 4方法选择与适用性.............................................................................................................................................2 5试样制备.............................................................................................................................................................3 6试剂和材料.........................................................................................................................................................3 7检验要求.............................................................................................................................................................3 8结果计算及修约.................................................................................................................................................4 9精密度.................................................................................................................................................................4 10定量限...............................................................................................................................................................4 全国团体标准信息平台 T/YNZJ013.1—2026 II前  言 《茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物残留量的测定》为系列团体标准，由以下七个标准构成： ——T/YNZJ013.1-2026茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物残留量的测定总则 ——T/YNZJ013.2-2026茶叶及其制品和代用茶中14种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱- 质谱联用法 ——T/YNZJ013.3-2026茶叶及其制品和代用茶中草芽畏、氯酞酸残留量的测定气相色谱-质谱联 用法 ——T/YNZJ013.4-2026茶叶及其制品和代用茶中茅草枯残留量的测定气相色谱法 ——T/YNZJ013.5-2026茶叶及其制品和代用茶中溴甲烷残留量的测定顶空-气相色谱法 ——T/YNZJ013.6-2026茶叶及其制品和代用茶中乐杀螨残留量的测定液相色谱-质谱联用法 ——T/YNZJ013.7-2026茶叶及其制品和代用茶中14种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱- 质谱联用法 本标准为《茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物残留量的测定》系列标准的第一部。 本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本标准为首次发布。 本标准由云南华测检测认证有限公司提出。 本标准由云南省质量检验协会归口。 本标准主要起草单位：云南华测检测认证有限公司、云南省产品质量监督检验研究院、昆明市食品 药品检验所、临沧市检验检测认证院（云南省滇红茶产品质量监督检验中心）、普洱市检验检测院（国 家普洱茶产品质量检验检测中心）。 本标准主要起草人：李凤波、徐进诺、喃窝、李芹超、段钰莹、叶亚娟、马锐、杨云华、马雪涛、 刁玉华、杨建明、满红平、吴兴忠、李晓悦、胡胜培、张顺巧、曾幼爽、唐燕、茶凤仙、李兴旺、高小 林、李艳梅。 本标准委托云南华测检测认证有限公司解释。 全国团体标准信息平台 T/YNZJ013.1—2026 1茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物残留量的测定 总则 1范围 本标准规定了T/YNZJ013.2～7各部分测定方法中有关试样制备、试剂材料、检验要求、结果计算 及修约、精密度和定量限等要求（另有专门说明者除外）。 本标准适用于茶叶及其制品和代用茶中农药及其代谢物残留量的测定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5009.1-2025食品安全国家标准理化检验总则 GB/T8170-2008数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB31608-2023食品安全国家标准茶叶 GH/T1091-2014代用茶 GH/T1247-2019调味茶 DB43/T2818-2023速溶茶加工技术规程 含茶制品生产许可证审查细则（2006版） 3术语及定义 3.1茶鲜叶 从山茶科山茶属茶树[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]上采摘的新梢，作为各类茶叶加工的原料。 [来源：GB31608-2023，2.1] 3.2茶叶 以茶鲜叶为原料，采用特定加工工艺制作，供人们饮用或食用的产品，包括绿茶、黄茶、黑茶、白 茶、青茶（乌龙茶）、红茶，及以上述茶叶为原料再加工的花茶、紧压茶、袋泡茶和粉茶。 [来源：GB31608-2023，2.2] 全国团体标准信息平台 T/YNZJ013.1—2026 23.3含茶制品 含茶制品包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或（和）食用香料 等制成的调味茶类。 [来源：含茶制品生产许可证审查细则（2006版）] 3.3.1调味茶 以茶叶为基本原料，加入适量其他食品原料和（或）食品添加剂，经加工制成的采用冲泡（浸泡或 煮）方式，供人们饮用的产品。 [来源：GH/T1247-2019，3.1] 3.3.2速溶茶 以山茶科山茶属茶树[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]的鲜叶加工成的茶叶为原料，通过浸提、澄清、 浓缩、灭菌、干燥等工艺加工而成，能够溶于水的粉末状物质。 [来源：DB43/T2818-2023，3.1] 3.4代用茶 采用除茶[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]以外，由国家行政主管部门公布的可用于食品的植物芽叶、 花及花蕾、果（实）、根茎等为原料，经加工制作，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）的方式，供人们饮 用的产品。 根据原料的不同，产品可分为叶类、花类、果（实）类、根茎类和混合类代用茶。 [来源：GH/T1091-2014，3.1、4] 4方法选择与适用性 本系列标准中各部分测定方法适用于茶鲜叶、茶叶、含