ICS67.140.10 CCSX55 SMSWYY 三明生物医药及生物工程团体标准 T/001SMSWYY—2025 灵芝金线莲加工制备技术规程 TechnicalSpecificationfortheProcessingandPreparationofGanodermalucidum- AnoectochilusroxburghiiTea 2025-8-25发布 2025-8-25实施 三明市生物医药及生物工程学会  发布 全国团体标准信息平台 T/001SMSWYY—2025 I目次 前言.................................................................................III 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 3.1灵芝金线莲茶....................................................................1 3.2原料预处理......................................................................1 3.3拼配............................................................................2 3.4灭菌............................................................................2 4原料要求............................................................................2 4.1灵芝............................................................................2 4.2金线莲..........................................................................2 4.3其他辅料........................................................................2 5加工条件............................................................................2 5.1加工场所........................................................................3 5.2加工设备........................................................................3 5.3加工人员........................................................................3 6加工工艺............................................................................3 6.1工艺流程........................................................................3 6.2原料预处理......................................................................3 6.2.1灵芝预处理..................................................................3 6.2.2金线莲预处理................................................................4 6.3灵芝提取........................................................................4 6.4金线莲杀青......................................................................4 6.5金线莲揉捻......................................................................4 6.6金线莲干燥......................................................................4 6.6.1毛火........................................................................4 6.6.2摊凉........................................................................5 6.6.3足火........................................................................5 6.7拼配............................................................................5 6.8粉碎（按需）....................................................................5 6.9灭菌............................................................................5 6.10包装...........................................................................6 6.11成品入库.......................................................................6 7质量管理............................................................................6 7.1质量控制措施....................................................................6 7.2原料检验........................................................................6 7.3成品检验........................................................................6 7.4质量追溯........................................................................7 全国团体标准信息平台 T/001SMSWYY—2025 II7.5不合格产品处理..................................................................7 全国团体标准信息平台 T/001SMSWYY—2025 III前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由三明市生物医药及生物工程学会提出。 本文件由三明市生物医药及生物工程学会归口。 本文件起草单位：三明学院、三明生态新城农业科技投资开发有限公司、三明精农生物技术发展有 限公司 本文件主要起草人：李汉生、高明正、叶炜、孙刚、孙志霞、周晓芳、李尊文。 全国团体标准信息平台 T/001SMSWYY—2025 1灵芝金线莲加工制备技术规程 1范围 本规程规定了灵芝金线莲茶加工制备的术语和定义、原料要求、加工条件、加工工艺、质量管理、 标志、标签、包装、运输和贮存等内容。 本规程适用于以灵芝、金线莲为主要原料，经特定工艺加工制成的灵芝金线莲茶产品。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准食