ICS65.020.20 CCSB61 JSF 团 体 标 准 T/JSF040—2025 蘘荷林下栽培技术规程 TechnicalRegulationsforVegetableCultivationunderForestCanopy 在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。 2025-12-22发布 2025-12-22实施 江苏省林学会  发布 全国团体标准信息平台 T/JSF040—2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江苏省林学会提出、归口并负责宣贯。 本文件起草单位：江苏省农业科学院宿迁农科所、宿迁市宿豫区农业农村局、宿迁市宿豫区农业技 术综合服务中心、宿迁市林业技术指导中心、江苏省林业科学研究院、宿迁三台山旅游发展有限公司。 本文件主要起草人：罗桂杰、马柏林、李跃飞、王红玲、程龙飞、蔡卫佳、张婕、王昊、刘威、董 樱楠、李彬、王猛、靳辉勇、李佳钊。 全国团体标准信息平台 T/JSF040—2025 1蘘荷林下栽培技术规程 1范围 本文件规定了蘘荷[Zingibermioga]林下种植的产地环境、栽培、主要病虫害防治、采收、贮存、 运输、生产档案管理等技术要求。 本文件适用于蘘荷的林下栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T391绿色食品产地环境质量 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T496肥料合理使用准则通则 GB/T8321.10农药合理使用准则（十） NY/T1276农药安全使用规范总则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 4.1林下环境 蘘荷林下种植产地环境应符合NY/T391的规定。 4.2林地选择 宜选郁闭度0.4～0.7，土壤pH值5.5～6.5的林分，土壤环境质量应符合GB15618的规定。 5栽培 5.1品种选择 以采收期较早、色泽鲜艳的红蘘荷为主栽品种，搭配种植采收期较晚的绿蘘荷品种。 5.2种茎准备 5.2.1种茎选择 选择新鲜饱满、质硬无伤、无病虫害的2a~5a生幼苗茎。 5.2.2种茎处理 定植前，将种茎置于50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液中浸泡5min，洗净，于室内通风阴凉处 晾干。 5.3圃地准备 5.3.1整地 全国团体标准信息平台 T/JSF040—2025 2将种植地深翻30cm～40cm，清除杂草、灌木、树根和石头等杂物，整成宽度150cm～300cm的 水平种植带。 5.3.2施基肥 移栽前结合翻地，施腐熟有机肥22500kg/hm2～30000kg/hm2、氮磷钾三元复合肥（15-15-15） 600kg/hm2，肥料使用应符合NY/T496的规定。 5.3.3做畦 畦面宽度为120cm～150cm，畦高10cm～15cm，间距20cm。 5.4定植移栽 4月上中旬，按株行距（20～25）cm×（65～70）cm挖坑，种植坑规格以30cm×30cm×30cm为 宜，将种茎的芽朝上平放在种植坑内，盖上细土稍稍高于畦面，并稍加压实，定植后立即小水漫灌。 5.5田间管理 5.5.1除草 在蘘荷春季嫩芽抽生、夏秋花蕾抽生、冬季壮芽越冬时，结合中耕除草施肥培土3次～4次，将 堆肥、草泥灰、塘泥等覆盖在植株周围，适当培土遮荫。 5.5.2水分管理 蘘荷生长和花薹抽生期遇高温干旱应及时浇水，土壤湿度保持在60%～70%。夏季每周浇水2次～ 3次，高温期应在早晚浇水，避免正午高温灼伤根系。春秋每周浇水1次～2次，冬季控水。雨天做 好排积水措施，保证雨后沟内不积水。 5.5.3追肥 蘘荷生长期追肥3次。第一次在春季嫩芽出土13cm～16cm时，施尿素150kg/hm2；第二次在 5月中下旬叶鞘完全开展时，施硫酸钾型复合肥150kg/hm2；第三次在6月中旬，施尿素300kg/hm2、 硫酸钾型复合肥（15-15-15，氯离子含量≤3.0%）600kg/hm2，肥料使用应符合NY/T496的规定。 5.5.4化学调控 主茎13叶～14叶时，应在傍晚风小无雨时叶面喷施1000倍液多效唑，采收前30d禁止使用。 6病虫害防治 按照“预防为主、综合防治”的植保方针进行病虫害防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防 治措施，必要时采用化学防治措施。农药使用应符合GB/T8321.10和NY/T1276的规定，使用后多 余的农药应及时回收至仓库，废弃药瓶和包装袋应及时回收、处理，农药包装废弃物回收要求按照《农 药包装废弃物回收处理管理办法》（2020年）的规定。蘘荷主要病虫害及防治方法见附录A。 7采收及采后处理 7.1采收 7月中下旬～8月上旬，蘘荷嫩芽长10cm～15cm，花苞出土但未开放时将其掰下，每年采收1次。 7.2贮存 分级包装后应保存在阴凉、清洁卫生，有通风、温度保持4℃的库房。产品不应与有毒、有害品和 易于传播病虫的物品混合存放。入库产品应注明批次，整齐堆码。 7.3运输 蘘荷采收后应立即分级包装、冷藏、4℃恒温运输。 全国团体标准信息平台 T/JSF040—2025 37.4生产档案管理 应建立林下蘘荷栽培生产档案，生产档案记载应符合规定，档案资料保存至少2a或不少于2a。 全国团体标准信息平台 T/JSF040—2025 4AA 附录A （资料性） 蘘荷主要病虫害及防治方法 蘘荷主要病虫害及防治方法见表A.1。 表A.1蘘荷主要病虫害及防治方法 序号 防治对象 典型危害症状 防治方法 1腐烂病（1）发病初期 受害的根部和地下根茎出现 水渍状、黄褐色的病斑。 （2）发病中期 病斑迅速扩大，组织变软、腐 烂，用手挤压会流出带有恶臭的污 白色或黄褐色汁液。 （3）发病后期 整个根茎部腐烂殆尽，只留下 表皮空壳，植株极易从土中拔起。（1）农业防治 a)种植前选择无病斑、无损伤的健康种茎，避免带 菌源； b)在病害发生地块与非伞形科蔬菜轮作； c)每hm2种植不超过7.8万株，避免过密导致通风 不良。 （2）生物防治 使用枯草芽孢杆菌（每亩100g拌土撒施）或木霉 菌制剂（如哈茨木霉T-22）抑制病原菌。 （3）化学防治 a)用50%多菌灵600倍液浸泡种茎12h或70% 甲基硫菌灵800倍液浸泡种茎2h； b)栽种前每亩撒施生石灰50kg～100kg； c)嘧菌酯·苯醚甲环唑或春雷霉素·王铜等交替喷 雾防治。 2叶枯病（1）发病初期 在叶片上出现黄褐色、水渍状 的小斑点，多从叶尖、叶缘开始发 生，或从叶片其他部位的伤口开 始。 （2）发病中期 病斑迅速扩大，连接成不规则 的大型斑块。病斑颜色变为灰白 色、灰褐色或枯黄色，其边缘常有 一圈黄褐色晕圈。在潮湿环境下， 病斑上会产生黑色的小霉层。 （3）发病后期 整个病斑组织干枯、质脆，易 破裂。严重时，多个病斑融合，导 致整个叶片焦枯、卷曲，甚至提前 枯死。（1）农业防治 a)合理轮作，见腐烂病； b)深耕晒堡，精耕细粑，增加土壤通透性，降低虫 源基数，减少初浸染菌源； c)选择抗病、抗逆性强，适应性广的优质高产品种； d)及时摘除老叶、黄叶、病虫叶并清除病株残体， 带出田外集中深埋或烧毁。 （2）物理防治 设遮阳网、苇帘等搭设遮荫棚，提高植株抗逆性。 （3）化学防治 用多菌灵、多菌灵·福美双（多·福合剂)等与代森 锰锌按等量混合进行床土消毒。 以下三种方法任选其一： a）用百菌清烟剂或腐霉利（速克灵）烟剂，分散点 燃，熏蒸一夜； b）用百菌清粉尘剂喷粉防治； c）用多菌灵、腐霉利、甲基硫菌灵、异菌脲或苯醚 甲环唑等交替喷雾防治。 3姜瘟病（1）地上部分症状 初期：植株的1-2个茎秆的 叶片首先表现为中午失水萎蔫，早 晚恢复，如同缺水状。 中期：随着病情发展，萎蔫的 叶片不再恢复，并从下向上逐渐变 为枯黄色。最终整株枯死。 （2）地下根茎部分症状 初期：地下根茎表面可能出 现水渍状、暗褐色的病斑。 中期至后期：内部组织开始 软化腐烂，颜色由白变褐。横切开 了根茎，可以看到维管束环变褐，（1）农业防治 a)选用无病种茎，见腐烂病； b)合理轮作，见腐烂病。 （2）生物防治 6%春雷霉素WP800-1000倍液或1亿CFU/g枯草芽 孢杆菌WP500-800倍液。 （3）化学防治 20%噻菌铜SC600倍液+3%中生菌素WP1000倍 液或30%琥胶肥酸铜WP800倍液交替喷雾防治。 全国团体标准信息平台 T/JSF040—2025 5并溢出白色菌脓。严重时，整个根 茎腐烂解体，散发出恶臭。 4姜弄蝶幼虫吐丝，将一片或多片叶片 卷曲、缀合在一起，形成一个筒状 的虫苞。低龄幼虫在虫苞内啃食叶 肉，导致叶片出现透明的、不规则 的白色斑纹或孔洞。中高龄幼虫食 量增大，直接将叶片咬成大的缺 刻，严重时可将整个虫苞内的叶片 吃光，仅留下叶脉。（1）农业防治 采收后及时摘除虫苞（卷叶）并销毁，减少虫源； 合理密植，保持通风透光，降低成虫产卵概率。 （2）物理防治 清晨或傍晚检查叶片，捏碎卷叶内的幼虫或蛹；每 hm2挂300张～450张黄色粘虫板诱杀；苗期覆盖40 目防虫网，阻断成虫产卵。 （3）生物防治 幼虫发生初期喷施Bt（苏云金杆菌）WP800倍 液、0.5%苦参碱AS1000倍液或1.5%除虫菊素EC 800倍液交替喷雾防治。 （4）化学防治 幼虫低龄期