江西绿色生态品牌建设促进会团体标准 T/JGE0009-2025 代替T/JGE0009-2021 江西绿色生态蜂蜜 JiangxiGreenEcology—Honey 2025-12-12发布 2025-12-25实施 江西绿色生态品牌建设促进会  发布ICS67.180.10 CCSX31T/JGE 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0009-2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围..................................................................................1 2规范性引用文件........................................................................1 3术语与定义............................................................................1 4基本要求.............................................................................2 5“江西绿色生态”品牌评价要求..........................................................4 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0009-2025 II前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替T/JGE0009-2021《江西绿色生态蜂蜜》，与T/JGE0009-2021相比，除结构调整和 编辑性改动外，主要技术变化如下： a)更改了范围的内容（见第1章，2021年版的第1章）； b)将规范性引用文件中的部分标准进行更新或删除（见第2章，2021年版的第2章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。 本文件起草单位：江西汪氏蜜蜂园有限公司、江西省质量和标准化研究院。 本文件主要起草人：喻建辉、喻淑娥、熊蕾、顾素芳、谢柳香、陈亚茹。 本文件及其所替代文件的发布情况为： ——2021年首次发布为T/JGE0009-2021； ——本次为第一次修订。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0009-2025 1江西绿色生态蜂蜜 1范围 本文件规定了江西绿色生态蜂蜜的基本要求、评价要求。 本文件适于蜂蜜生产经营主体申请“江西绿色生态”认证或评价活动。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8978污水综合排放标准 GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准 GB13271锅炉大气污染物排放标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB14963食品安全国家标准蜂蜜 GB/T19001质量管理体系要求 GB/T23331能源管理体系要求及使用指南 GB/T24001环境管理体系要求及使用指南 GB/T24256产品生态设计通则 GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量 GB/T32161生态设计产品评价通则 GH/T18796蜂蜜 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T752绿色食品蜂产品 SN/T0852进出口蜂蜜检验规程 DB36/852鄱阳湖生态经济区水污染物排放标准 DB36/T1138-2025“江西绿色生态”品牌通用要求 3术语与定义 DB36/T1138-2025界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0009-2025 23.1 蜂蜜honey 蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。 3.2 江西绿色生态蜂蜜Jiangxigreenecologyhoney 符合“江西绿色生态”品牌通用技术要求及本文件技术要求，并通过“江西绿色生态”品牌评价活 动的蜂蜜产品。 4基本要求 4.1蜜源地环境要求 4.1.1蜜源地应选择生态环境优、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线、畜禽养殖场，避开 污染源。 4.1.2蜜源地蜜源植物应自然生长，不得投入农药和肥料。 4.1.3选择无污染的蜜源地区放蜂。 4.2蜂蜜采收要求 4.2.1采收的蜜脾应有1/3以上的蜜房封盖。 4.2.2采收蜂蜜的工具设备应采用不锈钢割蜜刀、分蜜机采用不锈钢或无毒塑料制品。 4.2.3使用符合食品卫生要求的装蜜容器。 4.2.4采收蜂蜜时要保持环境卫生。 4.3蜂蜜原料验收要求 应执行严格的原料验收检验程序，原料应符合表1要求，不符合要求的产品不得入库。 表1江西绿色生态蜂蜜原料验收要求 序号 原料验收指标 判定依据和方法 1 感官 指标色泽依蜜源品种不同，从水白色（近无色）至深色（暗 褐色） 检测方法：GH/T18796 2 滋味、气味 具有蜂蜜的气味和滋味，无异味 3 状态 常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶 4 理化 指标水分/% ≤24.0 检测方法：SN/T0852 5 果糖和葡萄糖/% ≥60.0 检测方法：GB5009.8 6 蔗糖/% ≤5.0 检测方法：GB5009.8 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0009-2025 3表1江西绿色生态蜂蜜原料验收要求（续） 序号 二级指标判定依据和 方法（推荐） 7 安全 卫生 指标氯霉素ug/kg 不得检出 查看检测报 告8 呋喃唑酮代谢物(AOZ）/（μg/kg） 不得检出 9 呋喃它酮代谢物（AMOZ）/（μg/kg） 不得检出 10 呋喃西林代谢物（SEM）/（μg/kg） 不得检出 11 呋喃妥因代谢物（AHD/（μg/kg） 不得检出 12 硝基咪唑类/（甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑）/（μg/kg）不得检出 13 碳-四植物糖/% ≤7 14 混合糖浆（SM-X） 阴性 15 高果糖淀粉糖浆 阴性 16 大米糖浆（SM-R）（μg/kg） 阴性 17 甜菜糖浆（SM-B、BS） 阴性 18 氟罗沙星/（μg/kg） 不得检出 19 丹诺沙星/（μg/kg） 不得检出 20 麻保沙星/（μg/kg） 不得检出 21 伊诺沙星/（μg/kg） 不得检出 22 奥比沙星/（μg/kg） 不得检出 23 萘啶酸/（μg/kg） 不得检出 24 培氟沙星（μg/kg） 不得检出 25 吡哌酸/（μg/kg） 不得检出 26 西洛沙星/（μg/kg） 不得检出 27 洛美沙星/（μg/kg） 不得检出 28 恄帕沙星/（μg/kg） 不得检出 29 沙拉沙星/（μg/kg） 不得检出 30 双氧沙星/（μg/kg） 不得检出 31 氟甲喹（μg/kg） 不得检出 32 噁喹酸/（μg/kg） 不得检出 33 氧氟沙星/u（μg/kg） 不得检出 34 恩诺沙星/（μg/kg） 不得检出 35 环丙沙星/（μg/kg） 不得检出 36 诺氟沙星/（μg/kg） 不得检出 37 双甲脒/（μg/kg） 不得检出 38 氟胺氰菊酯/（μg/kg） 不得检出 39 运输运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、有异味的物品混运；运输过程中应 防日晒及雨雪渗淋，严防抛摔重压查看运输工 具、清洁记录 40 贮存仓库应干燥、清洁，有防潮、防暑、防尘设施，并不得与有毒、有害物品共存 放查看仓库环 境，出库记录 4.4蜂蜜生产加工管理要求 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE0009-2025 44.4.1生产、质量、检验、采购、仓储等人员应经过食品安全培训，且经考核合格。 4.4.2生产加工人员应取得健康证明。 4.4.3蜂蜜原料经粗滤、化蜜灭菌、过滤搅拌、精滤灌装、灯检等工序生产加工为成品。 4.4.4生产加工卫生要求应符合GB14881的规定。 4.4.5生产企业应按照GB/T19001、GB/T24001、GB/T23331的要求，建立和实施质量、环境、能源 等管理体系。 4.4.6生产经营企业应提供蜂蜜产地、来源、生产过程控制、运输、贮存等追溯信息。 4.5包装及储运管理要求 4.5.1所使用的包装材料应符合GB4806.5或GB4806.7的规定。 4.5.2包装应封口严密。 4.5.3产品标签应符合GB7718的规定。 4.5.4运输工具应清洁卫生、无异味、且具备有防雨、防晒设施，不得与有毒、有害物品混装、混运。 4.5.5仓库应通风、干燥、清洁、有防鼠、防虫、防尘设施，并不得与有毒、有害物品共同存放。 4.6蜂蜜