ICS81.060.20 Y24 团 体 标 准 T/JDZAC0015—2025 “景德镇制”陶瓷技术要求 硬质瓷器酒店用白瓷 TechnicalrequirementsforJingdezhenmadeceramics HardWhitePorcelainforHotels 2025-10-18发布 2026-01-01实施 景德镇陶瓷协会发布 全国团体标准信息平台 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由景德镇 陶瓷协会提出并归口。 本文件起草单位：景德镇市市场监督管理局综合检验检测中心、景德镇陶瓷大学、中国轻工业陶瓷研 究所、景德镇明舟瓷文化有限公司、景德镇鸣海陶瓷有限公司、景德镇五花马陶瓷实业有限公司、景德镇 器象陶瓷陶瓷有限公司、景德镇市古镇陶瓷有限公司。 本文件主要起草人：邵川、宋明、包启富、李其江、苗立锋、张侃、周军、杨冬鹏、徐庆丰、徐行、 董鹏。 本文件由景德镇市市场监督管理局综合检验检测中心负责解释。 全国团体标准信息平台 “景德镇制”陶瓷技术要求硬质瓷器酒店用白瓷 1范围 本文件规定了硬质瓷器酒店用白瓷的术语和定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、 运输、贮存和质量承诺。 本文件适用于以硬质瓷器酒店用白瓷工艺制作而成的碗、盘、碟、盏、杯、壶等饮食器具。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该 日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T2828.1－2015计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T2829－2002周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB/T3299日用陶瓷器吸水率测定方法 GB/T3298日用陶瓷器抗热震性测定方法 GB/T3300日用陶瓷器变形检验方法 GB/T3301日用陶瓷器规格误差和缺陷尺寸的测定方法 GB/T3302日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则 GB/T3303日用陶瓷器缺陷术语 GB/T5000日用陶瓷名词术语 GB/T27587日用陶瓷耐微波加热测试方法 GB31604.24食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定 GB31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 GB/T32680日用陶瓷耐机械洗涤测试方法 GB/T34251日用陶瓷器釉面耐金属刀叉划痕性能测试方法 GB/T34253日用陶瓷器冰箱至微波炉、烤箱适应性检测方法 QB/T4780日用陶瓷器釉面维氏硬度测定方法 QB/T1503日用陶瓷白度测定方法 GB/T5003日用陶瓷器釉面耐化学腐蚀性的测定方法 GB/T38494陶瓷器抗冲击试验方法 3术语和定义 GB/T5000、GB/T3303中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 硬质瓷器hardporcelaintableware全国团体标准信息平台 指以高岭土（或瓷石），长石，石英等作为主要原料，经过成型、素烧、施釉、装饰、烧结(烧结温度 不低于1280℃)等工序制成的瓷器。具有釉面硬度大、机械强度高、化学稳定性和抗热震性良好、吸水率小 等特点。 3.2 酒店用白瓷whiteporcelainforhotels 指专为酒店、宾馆、餐厅等商用场景设计，釉面不添加彩绘装饰，以纯白色为主的瓷质餐具和其他器具。 4产品分类 4.1按产品的用途分为盘碟类、碗类、杯类、壶类及其他器物类。 4.2按产品的器型分为扁平制品、空心制品。 4.3按产品的规格分为小型、中型、大型、特型。其规格范围见表1。 4.4按产品的等级分为优等品、一等品、合格品。 表1 类别规格 小型 中型 大型 特型 盘碟类口径/mm ＜128 128～＜228 228～350 ＞350 碗类口径/mm ＜110 110～＜175 175～250 ＞250 杯类口径/mm ＜60 60～＜100 100～140 ＞140 壶类容量/mL ＜250 250～＜1000 1000～2400 ＞2400 其他器物类 视其外形最大尺寸和外形相似情况，分别按上述各类定型 5技术要求 5.1吸水率 应不大于0.5%。 5.2抗热震性 小、中型产品180℃投入20℃水中热交换五次不裂，大、特型产品180℃至20℃热交换一次不裂。成套 或系列产品的餐具以中型盘、碗为代表，茶、咖啡具以杯、盅为代表。 5.3铅、镉迁移量 空心制品：铅迁移量≤0.1mg/L，镉迁移量≤0.01mg/L；扁平制品：铅迁移量≤0.1mg/dm2，镉迁移量 ≤0.01mg/dm2。 5.4白度 白度≥70 5.5抗冲击强度 中心抗冲击强度≥3.5J/cm2 5.6釉面耐化学腐蚀性全国团体标准信息平台 以20%(质量分数)的盐酸溶液、50g/L的氢氧化钠溶液、85g/L的氯化钠溶液及12g/L的亚甲基蓝溶液为化 学试剂，经过6.6试验后，耐化学腐蚀性能达到Ⅰ级. 5.7微波炉适应性 加热能量为72000J，按6.7试验后应不裂、无损坏和无电弧产生。 5.8冰箱到微波炉适应性 按6.8试验后应不裂、无损坏和无电弧产生。 5.9冰箱到烤箱适应性 按6.9试验后应不裂和无损坏。 5.10耐机械洗涤性能 所有观察者所得的平均数应不大于1。 5.11产品规格误差 5.11.1口径误差 口径大于200mm的误差允许±1.0%，口径在60mm～200mm之间的误差允许±1.5%，口径小于60mm的误差允 许±2.0%。 5.11.2高度误差 高度大于100mm的误差应在±2.0%内，高度在30mm～100mm的误差应在±2.5%内，高度小于30mm的误差 应在±3.0%内。 5.11.3质量误差 小、中型产品应在±6.0%内，大、特型产品应在±4.0%内。 5.12釉面维氏显微硬度 釉面的维氏硬度≥6.5GPa。 5.13釉面耐金属刀叉划痕性能 划痕性能分级为1级。 5.14釉面色度 色品指数区间：-6﹤a*﹤0，-2﹤b*﹤4。 5.15外观质量 5.15.1产品不应有炸釉、磕碰、裂穿和渗漏缺陷。 5.15.2成套产品的釉色、花面色泽应基本一致,特殊设计除外。产品的底沿应光滑,放在平面上应平稳。有 盖产品的盖与口基本吻合,壶类产品倾斜至底面与水平位置呈70°夹角时,盖应不脱落。当盖向一方移动时, 盖与壶口的空隙不应超过3mm。壶嘴的口部不应低于壶口3mm。 5.15.3产品各等级的外观缺陷应符合表3规定,在10mm2内不应有超过2个以上的缺陷的同时应符合下列要求： a）优等品每件产品不得超过2种缺陷； b）一等品每件产品不得超过4种缺陷； c）合格品每件产品不得超过6种缺陷。 全国团体标准信息平台 表3 序号缺陷名称测量单位产品规格 优等品 一等品 合格品 1 变形a高度 mm盘碟类 小型 中型 大型 特型不大于0.5 不大于1.0 不大于1.5 不大于口径的0.6%不大于1.0 不大于2.0 不大于2.5 不大于口径的0.9%不大于2.5 不大于3.0 不大于4.0 不大于口径的1.5% 鱼盘类 小型 中型 大型 特型不大于1.0 不大于2.0 不大于2.5 不大于长径的1.0%不大于1.5 不大于2.0 不大于3.0 不大于长径的1.5%不大于3.0 不大于3.5 不大于5.0 不大于长径的2.0% 口径 mm碗类 小型 中型 大型 特型不大于0.5 不大于1.0 不大于1.5 不大于口径的0.7%不大于1.0 不大于2.0 不大于2.5 不大于口径的1.0%不大于2.5 不大于3.0 不大于4.0 不大于口径的2.0% 杯类 小型 中型 大型 特型不大于0.5 不大于1.0 不大于1.5 不大于口径的1.5%不大于1.0 不大于1.5 不大于2.0 不大于口径的2.0%不大于2.0 不大于2.5 不大于3.0 不大于口径的2.5% 壶类 ＜60 ≥60不大于1.0 不大于1.5不大于1.5 不大于2.0不大于2.5 不大于3.0 2 落渣b直径 mm小、中型 不允许显见面不允许，非显见面不 大于0.5限2个显见面不大于1.0限2个，非 显见面不大于1.5限3个 大、特型显见面不大于0.5限2个，非 显见面不大于1.0限2个显见面不大于1.5限2个，非 显见面不大于2.0限3个 3 毛孔c直径 mm小型 不允许不大于0.5限2个 不大于1.0限4个 中型 不大于0.5限3个 不大于1.0限6个 大型显见面不允许，非显见面不 大于0.5限2个不大于0.5限5个 不大于1.0限8个 特型显见面不允许，非显见面不 大于0.5限3个不大于0.5限7个 不大于1.0限10个 4 斑点直径 mm小型 不允许不允许 不大于1.5限2个 中型 不允许 不大于1.5限3个 大型 不大于0.5限1个 不大于2.0限3个 特型 不大于1.0限1个 不大于2.0限4个 5 色脏d面积 mm2各型 不允许显见面不大于3.0， 非显见面不大于10.0显见面不大于12.0， 非显见面不大干24.0 6 熔洞直径 mm小型 不允许显见面不允许， 非显见面不大于1.0限1个不大于2.0限2个 中型显见面不允许， 非显见面不大于1.5限1个不大于3.0限2个 大型显见面不允许， 非显见面不大于2.0限1个不大于3.0限3个 特型显见面不允许， 非显见面不大于2.0限2个不大于3.0限4个 7石膏脏直径 mm小型