ICS 67.220.10 CCS GBC B 66 团体 标准 T/GBC 117—2025 东兴桂 Dongxing cinnamomum cassia presl 2025 - 12 - 22发布 2026 - 01 - 22实施 广西物品编码与标准化促进会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/GBC 117 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 产地范围 ................................ ................................ ........... 1 5 分级要求 ................................ ................................ ........... 2 产品分级 ................................ ................................ ....... 2 质量要求 ................................ ................................ ....... 2 6 检验方法 ................................ ................................ ........... 3 感官指标 ................................ ................................ ....... 3 长度、宽度、厚度和直径 ................................ ......................... 3 理化指标 ................................ ................................ ....... 3 7 检验规则 ................................ ................................ ........... 3 检验批 ................................ ................................ ......... 3 取样 ................................ ................................ ........... 3 判定规则 ................................ ................................ ....... 3 8 包装、标签、标志、运输和贮存 ................................ ....................... 4 包装 ................................ ................................ ........... 4 标签、标志 ................................ ................................ ..... 4 运输 ................................ ................................ ........... 4 贮存 ................................ ................................ ........... 4 附录A（资料性） 东兴桂种植范围 ................................ ....................... 5 全国团体标准信息平台 T/GBC 117 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由广西庚源香料有限责任公司提出。 本文件由广西物品编码与标准化促进会归口。 本文件起草单位：广西庚源香料有限责任公司、广西壮族自治区标准技术研究院、 广西—东盟食品 检验检测中心 [国家市场监督管理总局技术创新中心（天然香料香精） ]、广西中医药大学、越南巴节桂 一成员有限责任公司、防城港市港发控股集团有限公司。 本文件主要起草人：陈耿、 杨梦颖、陈宁周、张笮晦、蒋湘、覃鹭涓、 杨霞、黄锋光、黄耘、李璐、 禤达延、韦升坚 、黄广智、凌双玖、 韦怿琳、辛丽娜、张荣林、万涛、昝川南、 唐继微、高迈、 杨氏花、 禤佳理、李世文、庞庆俊 、赵菊艳、 农凯、覃金钰、严婷 。 本标准版权为广西物品编码与标准化促进会所有，除了用于国家法律或事先得到广西物品编码 与标准化促进会的许可外 ，不得以任何形式或任何手段复制、再版或使用本标准及其章节 ，包括电子 版、影印件 ，或发布在互联网及内部网络等。 全国团体标准信息平台 T/GBC 117 —2025 1 东兴桂 1 范围 本文件界定了东兴桂的术语和定义，规定了东兴桂的产地范围、分级要求、检验方法和检验规则， 以及包装、标签、标志、运输和贮存 等内容。 本文件适用于东兴桂的 生产和管理 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法 GB/T 30385 香辛料和调味品 挥发油含量的测定 GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求 GB/T 42780 肉桂产品质量等级 《中国药典》 2025年版（一部） 3 术语和定义 GB/T 42780 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 东兴桂 dongxing cinnamomum cassia presl 产自本文件第 4章规定的产地范围内，符合本文件要求的肉桂。 桂丝 cassia shred 由肉桂树主干或粗大枝条剥取的皮，加工成削去或不削去外表皮的丝状产品。 桂片 cassia slice 由肉桂树主干或粗大枝条剥取的皮，加工成削去或不削去外表皮的槽状或片状产品 。 4 产地范围 东兴桂原料 来自中国和越南产地，其中： —— 中国产地主要 包括广西防城港市的东兴市、防城区、上思县 的部分乡镇，详细参见附录表 A.1； —— 越南产地主要 包括老街省、广宁省、广南省和谅山省的部分乡镇 ，详细参见附录表 A.2。 全国团体标准信息平台 T/GBC 117 —2025 2 5 分级要求 产品分级 依据产品形态差异，将东兴桂分为板桂、桂通、烟仔桂、桂丝、桂片、桂碎、桂枝，产品主要分级 如下： —— 板桂、桂通、烟仔桂、桂碎、桂枝的分级要求按 GB/T 42780 的规定执行 ； —— 桂丝、桂片分为一级、二级。 注： 一级为最优级。 质量要求 5.2.1 感官指标 5.2.1.1 板桂、桂通、烟仔桂、桂碎、桂枝的感官要求按 GB/T 42780 的规定执行。 5.2.1.2 桂丝、桂 片的感官指标要求应符合表1的规定。 表1 桂丝、桂片 感官指标要求 产品 分级 项目 要求 桂丝 一级、二级 色泽 不削皮产品外侧为棕灰色，带或不带灰白斑，内 侧及削皮产品的内、外侧均为棕色或棕黄色 表观 外表平整，丝状卷边，无霉变，无虫蛀 气味和滋味 甜辛辣，具有肉桂的特征香气 桂片 一级、二级 色泽 不削皮产品外侧为棕灰色，带或不带灰白斑，内 侧及削皮产品的内、