ICS35.240.80 CCSC07 CIATCM 中国中医药信息学会团体标准 T/CIATCM142—2025 药食同源代用茶质量追溯信息管理基本规 范 Guidelineofmedicineandfoodhomologysubstituteteaqualitytraceability informationmanagement 2025-12-26发布 2026-01-26实施 中国中医药信息学会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/CIATCM142—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4基本要求............................................................................1 5追溯信息管理流程....................................................................1 6追溯信息采集表单设计................................................................2 加工环节追溯信息采集表单........................................................2 流通环节追溯信息采集表单........................................................5 销售环节追溯信息采集表单........................................................7 7追溯系统技术要求....................................................................9 数据格式........................................................................9 信息存储........................................................................9 信息交换........................................................................9 信息共享........................................................................9 追溯系统运维要求................................................................9 追溯系统安全要求................................................................9 参考文献..............................................................................10 全国团体标准信息平台 T/CIATCM142—2025 II前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由济生源（北京）茶叶有限公司提出。 本文件由中国中医药信息学会归口。 本文件起草单位：济生源（北京）茶叶有限公司、中国中医药信息学会药食同源研究分会、千古龙 参（北京）中医药研究院、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业大学，药食同源（北京）健康 科技产业有限公司、青青乐（北京）茶叶有限公司、青青乐（海南）贸易有限公司。 本文件主要起草人：苏凤菊、丁青花、朱宏、仇菊、于国海、陈禹霏、施永宝。 全国团体标准信息平台 T/CIATCM142—2025 1药食同源代用茶质量追溯信息管理基本规范 1范围 本文件规定了药食同源代用茶质量追溯的基本要求、追溯信息管理流程、追溯信息采集表单设计以 及追溯系统技术要求。 本文件适用于药食同源代用茶生产、流通及销售全过程或必要环节追溯信息的管理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T22239—2019信息安全技术网络安全等级保护基本要求 GB/Z25008—2010饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南 GB/T28452—2012信息安全技术应用软件系统通用安全技术要求 GB/T38154—2019重要产品追溯核心元数据 GB/T39786—2021信息安全技术信息系统密码应用基本要求 GM/T0054—2018信息系统密码应用基本要求 T/CIATCM058—2019中医药信息标准编制通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 食药物质foodandmedicinesubstance 按照传统作为食品，且列入《中华人民共和国药典》的物质。 药食同源代用茶medicineandfoodhomologysubstitutetea 以食药物质为主要原料，配方符合传统中医药理论，经过加工制作的代用茶。 4基本要求 依据本文件建立追溯体系的组织，应识别并确认本组织在药食同源代用茶加工、药食同源代用茶 流通、药食同源代用茶销售各环节中的作用和位置，确定各环节的追溯信息。 药食同源代用茶追溯体系可从上游获得信息并向下游提供信息。 追溯信息编码与标识应符合GB/Z25008—2010的规定。 企业应建立药食同源代用茶追溯体系，其功能包括但不限于建立检查和审核机制，定期检查、审 核追溯体系的运行情况。 各追溯环节中的岗位人员和负责人应具备所在岗位要求的质量安全相关知识和相应能力，负责录 入每个阶段所应记录的信息。 追溯体系的管理人员应对所记录的信息负责审核和处理。 药食同源代用茶加工、药食同源代用茶流通、药食同源代用茶销售各环节应记录相应的追溯信息， 追溯信息的保存期限应在最终产品失效期起延长2年。 5追溯信息管理流程 药食同源代用茶质量追溯信息管理流程见图1。 全国团体标准信息平台 T/CIATCM142—2025 2图1药食同源代用茶质量追溯信息流程图 6追溯信息采集表单设计 加工环节追溯信息采集表单 药食同源代用茶加工环节追溯信息采集表见表1。 表1药食同源代用茶加工环节追溯信息采集表 表单名称 定义 数据类型表示格式 允许值 药食同源代用茶 名称药食同源代用茶产品批准注册的商品中文名称 S1 AN..50 — 药食同源代用茶 编号药食同源代用茶的产品的编号 S1 AN..20 — 药食同源代用茶 英文名称药食同源代用茶产品批准注册的商品英文名称 S1 AN..50 —加工环节 流通环节 销售环节 加工企业 流通企业 销售企业原材料采购 加工 产品 仓储 运输 零售 包装 采购厂家 产品名称 生产日期等加工时间、 产品、负责 人、工艺、 方式等产品名称、生 产日期、批号、 产品唯一性编 码与标识等包装负责 人、产品批 号、包装时 间等出入库时间、 流向、产品批 号、检验报告 编号等运输起止时 间、运输起止 地点等零售负责人、 零售时间等 全国团体标准信息平台 T/CIATCM142—2025 3表1药食同源代用茶加工环节追溯信息采集表（续） 表单名称 定义 数据类型表示格式 允许值 品牌名称药食同源代用茶产品经营企业注册的商标名称 S1 AN..50 — 药食同源代用茶 包装规格用于药食同源代用茶包装的规格尺寸 S1 AN..100— 药食同源代用茶 包装单位用于代用茶包装的最小单元 S1 AN..100 — 追溯码 对追溯单元进行标识的唯一编码 S1 AN..100 — 加工企业统一社 会信用代码国家用于表示加工药食同源代用茶机构的统一社会信 用代码S1 AN18 — 加工企业名称用于加工药食同源代用茶产品的组织机构名称 S1 AN..100 — 加工企业编号用于加工药食同源代用茶产品的组织机构编号 S1 AN..50 — 法定代表人名称依法律或法人章程规定代表法人行使职权的负责人 S1 AN..10 — 企业资质用于加工药食同源代用茶产品的组织机构所具有的资 质S1AN..1000 — 企业别名用于加工药食同源代用茶产品的组织机构正式的或规 范的名称以外的名称S1 AN..100 — 经营类目用于加工药食同源代用茶产品的组织机构经营产品的 品类S1AN..1000 — 联系人姓名用于加工药食同源代用茶产品的组织机构的联系人在 公安