ICS67.200 LS X 14 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3312—2017 长柄扁桃饼（） Amygdalus pedunculatapall cake andmeal 2017-10-27发布 2017-12-20实施 国家粮食局 发布 LS/T3312—2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。 本标准起草单位：国家粮食局科学研究院、中国林业科学研究院林业研究所、榆林沙漠王生物科技 有限公司、榆林亿利沙漠生态科技有限公司。 本标准主要起草人：朱琳、薛雅琳、李秀娟、许新桥、张至、蒙旭辉、郭咪咪、李晓宁。 LS/T3312—2017 长柄扁桃饼（粕） 1 范围 本标准规定了长柄扁桃饼（粘）的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包 装、运输和储存的要求。 本标准适用于商品长柄扁桃饼（粕） 2规范性引用文件 下列文件对于本 本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB 5009.4 GB5009 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB5009 食品安全国家标准食品中脂防的测定 GB/T 490 粮油检验 股规则 GB/T 5492 粮油检验 粮食油料的色 味鉴定 GB/T 粮食市粗纤维 5515 粮油检验 含量测定 质过滤法 介 GB/T 946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 10358 油料饼粕 水分及挥发物含量的测 GB/T 10360 油料饼粘 托样 饲料卫生标准 GB1307 GB19641 食品安全国家标准食用植物油料 GB/T24904 粮食包装麻袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 长柄扁桃饼 amygdaluspedunculatapall cake 长柄扁桃仁经压榨提取大部分油脂后得到的物料。 3.2 长柄扁桃粕 amygdalus pedunculata pall meal 长柄扁桃仁经预压榨浸出或直接浸出提取油脂并脱除溶剂后得到的物料。 3.3 粗蛋白质 专crudeprotein 长柄扁桃饼（粕）中含氮物质的总称。 3.4 粗纤维素 crude fiber 长柄扁桃饼（粕）中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质总称。 1 LS/T3312—2017 3.5 总灰分 total ash 长柄扁桃饼（）经高温灼烧后残留的物质。 4 质量要求 4.1 质量指标 长柄扁桃饼（）的质量指标见表1。 表 1 长柄扁桃饼（）质量指标 质量指标 项 目 长柄扁桃饼 长柄扁桃粕 形状 圆形、方形、片状或瓦块状 粉状、颗粒状或松散的片状 色 泽 黄白色至棕褐色 近白色至黄褐色 味 具有长柄扁桃饼固有的气味，无异味 具有长柄扁桃固有的气味，无异味 水分含量/% 12.0 12.0 粗蛋白质含量（干基，NX6.25)/%≥ 35.0 38.0 粗纤维含量（干基）/% ≤ 15.0 15.0 粗脂肪含量(干基)/% 8.0 3.0 总灰分含量（干基)/% ≤ 6.0 6.0 4.2 真实性要求 不得掺入长柄扁桃饼（）以外的任何其他物质。 4.3 质量安全要求 按GB13078、GB19641和国家有关规定执行。 检验方法 5 5.1 色泽、气味检验：按GB/T5492执行。 5.2 水分含量检验：按GB/T10358执行。 5.3 粗蛋白质含量检验：按GB5009.5执行。 5.4 粗纤维含量检验：按GB/T5515执行。 5.5 粗脂肪含量检验：按GB5009.6执行。 5.6 总灰分含量检验：按GB5009.4执行。 6 检验规则 6.1 检验一般规则 按GB/T5490执行。 2 LS/T3312—2017 6.2 2产品组批 同一批次，同一生产线生产的包装完好的产品为一组批。 6.3 3扦样 按GB/T10360执行。 6.4 出厂检验 形状、色泽、气味、水分、粗蛋白质、粗脂肪含量应按生产批次抽样检验，粗纤维、总灰分含量可按原 料批量定期抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。 6.5 判定规则 产品的质量要求中有一项指标不合格时，即判定为不合格产品， 7 标签和标识 应在包装物上或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、原料长柄扁桃籽收获年度等内容 8包装、运输和储存 8.1包装 长柄扁桃饼（粕）可以散装。使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定，用塑料包装编织袋包装 时，应符合GB/T8946的规定，或按用户要求包装。 8.2 2运输 产品运输中应避免曝晒、雨淋，应有防雨、防晒措施，不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的 物品混合运输。 8.3 3储存 产品应储存在阴凉、通风、干燥的地方，防潮、防霉变、防虫蛀。不得与有毒有害物质混存。 中华人民共和国粮食 行业标 准 长柄扁桃饼（粕） LS/T3312—2017 * 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029) 北京市西城区三里河北街16号（100045） 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)68533533发行中心：（010)51780238 读者服务部：（010）68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×12301/16印张0.5字数8千字 2017年12月第一版 2017年12月第一次印刷 * 书号：155066·2-32613 定价 14.00元 如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有 侵权必究 举报电话：（010)68510107 LS/T3312-2017 中华人民共和国粮食 行业标 准 长柄扁桃饼（粕） LS/T3312—2017 * 中国标准出版社出版发行 北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029) 北京市西城区三里河北街16号（100045） 网址www.spc.net.cn 总编室：(010)68533533发行中心：（010)51780238 读者服务部：（010）68523946 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×12301/16印张0.5字数8千字 2017年12月第一版 2017年12月第一次印刷 * 书号：155066·2-32613 定价 14.00元 如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有 侵权必究 举报电话：（010)68510107 LS/T3312-2017