ICS 65.020.30 CCS B 43 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 4325—2026 华蒙肉羊 HuaMeng mutton sheep 2026-02-10发布 2026-03-10实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 4325 —2026 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（ SAM/TC 19 ）归口。 本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古大学、内蒙古富川养殖科技股份有限公司、 巴彦淖尔市农牧业科学研究所、中国农业科学院、北京畜牧兽医研究所、内蒙古农业大学、内蒙古自治 区农牧业技术推广中心、内蒙古医科大学附属医院、乌拉特前旗农牧业技术推广中心。 本文件主要起草人：付绍印、刘永斌、王韵斐、何小龙、王文义、储明星、陈秋菊、王标、张文广、 达赖、特日格勒、陈怀森、纳钦、杜琛、杨东、贺小云、胥福勋、王剑飞、朝鲁孟、邬晓娟、其木格。 DB15/T 4325 —2026 1 华蒙肉羊 1 范围 本文件规定了华蒙肉羊的品种来源、品种特征、生产性能和等级评定。 本文件适用于华蒙肉羊的品种鉴别和等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1236 种羊生产性能测定技术规范 NY/T 3469 畜禽屠宰操作规程 羊 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 LEY值 lambs weaned/ewe/year value 每只母羊年提供断奶羔羊数。计算公式： LEY值=产羔数/只·年×断奶羔羊成活率。 4 品种来源 华蒙肉羊是以白头杜泊绵羊为父本， 小尾寒羊和本地杂交羊寒蒙 F2代 （小尾寒羊×蒙古羊） 为母本， 通过杂交选育技术培育的肉羊品种。现主要分布在巴彦淖尔市临河区、杭锦后旗及毗邻地区。 5 品种特征、特性 体型外貌 华蒙肉羊被毛为白色异质毛，体格较大，头狭长，母羊均无角，公羊部分有角，鼻梁隆起，耳大下 垂；胸宽、深，背腰平直，后躯丰满，臀部略有倾斜；小脂尾，呈倒三角。四 肢强健，蹄质坚实。母羊 乳房发育良好，乳头对称，大小适中；公羊睾丸发育良好，大小适中，左右对称，附睾明显，适度下垂。 外貌特征参见附录 A。 品种特性 华蒙肉羊 性成熟早、体格大、生长发育快、繁殖率高。 DB15/T 4325 —2026 2 6 生产性能 测定方法 生产性能的测定按照 NY/T 1236 规定执行，屠宰方法按照 NY/T 3469 规定执行。 体重、体尺 6月龄、12月龄和24月龄华蒙肉羊平均体重体尺见表 1。 表1 华蒙肉羊平均体重体尺表 月龄 性别 体重 kg 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 6月龄 公羊 51.1±5.9 65.1±4.4 77.8±4.1 86.6±3.6 母羊 47.6±6.9 64.4±2.8 74.1±2.9 85.1±2.8 12月龄 公羊 80.6±6.0 70.8±4.1 88.90±3.9 102.3±5.5 母羊 66.1±6.3 67.7±3.6 81.7±4.9 98.3±4.2 24月龄 公羊 105.3±6.4 77.7±3.0 96.2±3.4 109.3±4.5 母羊 78.3±6.3 72.7±4.2 87.5±4.8 102.5±5.5 产肉性能 华蒙肉羊在正常舍饲饲养条件下，产肉性能见表 2。 表2 产肉性能指标 羊 别 胴体重 kg 屠宰率 % 胴体净肉率 % 6月龄公羊 26.05 52.31 81.03 6月龄母羊 24.34 51.68 80.56 繁殖性能 公羊性成熟 6月龄、 母羊 5月龄；公羊初配 8月龄、 母羊 7月龄； 母羊常年发情， 发情周期 16 d～19 d， 发情持续期 24 h～36 h，妊娠期 146 d～148 d。 初产母羊产羔率 190%以上，经产母羊产羔率 240%以上，LEY值平均3.3只·年。 公羔初生重平均为 3.9 kg，母羔初生重平均为 3.7 kg。 7 等级评定 评定时间 6月龄、12月龄和24月龄。 DB15/T 4325 —2026 3 体型外貌评定 采用计分法进行。评定内容包括综合评定、头部、被毛、颈部、前躯、体躯、后躯、四肢、生殖器 官9部分。鉴定时每部分均以符合附录 B所列要求者为满分，不符合相关要求者适当扣分，最后按照累 计分值评定等级。评定内容和方法见附录 B，评定等级见表 3。 表3 体型外貌等级划分 等 级 公羊 母羊 特 级 ≥90分 ≥90分 一 级 ≥80分 ≥80分 二 级 - ≥70分 注： 公羊不进行二级评定。 体尺体重评定 7.3.1 特级 符合体型外貌特征，体尺三项指标中两项或者体重超过一级羊指标 10%的优秀个体。 7.3.2 一级 符合体型外貌特征，体尺和体重达到表 4指标的个体。 表4 一级羊体尺体重指标 月龄 性别 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 体重 kg 12月龄 公羊 ≥73 ≥89 ≥104 ≥85 母羊 ≥68 ≥82 ≥98 ≥66 24月龄 公羊 ≥78 ≥97 ≥110 ≥108 母羊 ≥73 ≥87 ≥102 ≥78 7.3.3 二级 符合体型外貌特征，体尺和体重达到表 5指标的个体。 表5 二级羊体尺体重指标 月龄 性别 体高 cm 体长 cm 胸围 cm 体重 Kg 12月龄 公羊 - - - - 母羊 ≥65 ≥79 ≥95 ≥61 24月龄 公羊 - - - - 母羊 ≥70 ≥85 ≥100 ≥74 注： 公羊不进行二级评定。 DB15/T 4325 —2026 4 A A 附录 A （资料性） 华蒙肉羊外貌 华蒙肉羊外貌照片见图 A.1～图A.6。 图A.1 公羊正面照 图 A.2 母羊正面照 图A.3 公羊侧面照 图A.4 母羊侧面照 图A.5 公羊后面照 图A.6 母羊后面照