ICS67.120.30 CCSB52 21 辽宁省地方标准 DB21/T4308—2025 地理标志产品盘锦泥鳅 Productofgeographicalindication—Panjinloach 2025-11-27发布 2025-12-27实施 辽宁省市场监督管理局  发布DB21/T4308—2025 I目次 前言.................................................................................III 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................1 4地理标志产品保护范围.................................................................1 5自然环境.............................................................................1 6品种.................................................................................2 7养殖管理.............................................................................2 8产品质量.............................................................................2 9检验方法.............................................................................2 10检验规则............................................................................3 11标志、标签、包装、运输与暂养........................................................3 附录A（资料性）养殖管理..............................................................4 参考文献...............................................................................5DB21/T4308—2025 III前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据国家知识产权局第80号令《地理标志产品保护办法》及GB/T17924—2008《地理标志 产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院）、盘锦市市场监督管理局、盘 锦市现代农业发展中心。 本文件主要起草人：文武、李昂、吕锡源、许佳、孙百红、朴元植、王潮忱、刘月芬。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 本文件归口管理部门通讯地址：辽宁省知识产权局（辽宁省沈阳市和平区十纬路16号），联系电话： 024-86916021。 本文件起草单位通讯地址：辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路8号），联系电话： 024-23881581。DB21/T4308—2025 1地理标志产品盘锦泥鳅 1范围 本文件规定了地理标志产品盘锦泥鳅的保护范围、自然环境、品种、养殖管理、产品质量、检验方 法、检验规则、标志、标签、包装、运输与暂养。 本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规定》批 准保护的盘锦泥鳅。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB11607渔业水质标准 GB/T30891水产品抽样规范 GB/T36192活水产品运输技术规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3035水产品包装、标识通则 《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局令第70号 《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》国家知识产权局公告第354号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 地理标志产品盘锦泥鳅productofgeographicalindication—Panjinloach 在地理标志产品保护范围内生长，质量符合本文件要求的泥鳅。 4地理标志产品保护范围 盘锦泥鳅地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2016年第63号批准的范围， 即辽宁省盘锦市现辖行政区域内。 5自然环境DB21/T4308—2025 2年平均日照时数2648 h，年平均气温9.5℃，无霜期190 d，年平均降水量655.2 mm。水质符合GB 11607要求。 6品种 盘锦土著品种。 7养殖管理 可参照附录A执行。 8产品质量 感官要求 活体油黑发亮，肉质细嫩，刺少，无土腥味。 理化指标 应符合表1要求。 表1理化指标 项目 要求 规格/（g/尾） ≥15.0 蛋白质/（g/100g） ≥17.0 脂肪/（g/100g） ≤2.4 安全指标 应符合GB2733的规定。 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 9检验方法 感官检验：在光线充足，无异味或其他干扰的环境下，将样品置于洁净的白色搪瓷盘或不锈钢工 作台上进行目测，蒸煮后嗅其气味，品尝滋味。 规格：采用显示分度值为0.1 g的天平测定。 蛋白质：按GB5009.5规定的方法执行。 脂肪：按GB5009.6规定的方法执行。 安全指标：按GB2733规定的方法执行。 净含量：按JJF1070规定的方法执行。