ICS67.060 CCSB23 21 辽宁省地方标准 DB21/T4304—2025 地理标志产品建平红小豆 Productofgeographicalindication—Jianpingadzukibean 2025-11-27发布 2025-12-27实施 辽宁省市场监督管理局  发布DB21/T4304—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................1 4地理标志产品保护范围.................................................................2 5要求.................................................................................2 6产品质量.............................................................................3 7检验方法.............................................................................4 8检验规则.............................................................................4 9标志、标签、包装、贮藏和运输.........................................................5 附录A（规范性）建平红小豆地理标志产品保护范围图......................................6 参考文献...............................................................................7DB21/T4304—2025 II前言 本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令《地理标志产品保护规定》及 GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由建平县市场监督管理局提出。 本文件由辽宁省知识产权局归口。 本文件起草单位：辽宁省检验检测认证中心、建平县市场监督管理局、朝阳泰然科技食品有限公司、 辽宁宇丰食品科技有限公司、朝阳县市场监督管理检验检测中心、建平县朱碌科镇怀志杂粮有限公司、 建平县惠丰源粮食加工有限公司、朝阳市特种设备监督检验所、朝阳粟丰谷物仓储有限公司、建平县源 丰有机杂粮有限公司。 本文件主要起草人：文武、吕锡源、杜文清、刘亚男、龙智慧、刘广福、庞威、李洪江、刘天云、 李昂、王子奎、杜振强、李勇、王国利、刘波、王子峰、阎雪姣。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议 ,均可以通过来电和来函等方式进行反馈  ,我们将及时答复并认真处理 ,根据实际情况依法进行评估及复审。 标准起草单位：辽宁省检验检测认证中心（沈阳市和平区永安北路 8 号 ,024-23881581） 建平县市场监督管理局（建平县京沈路三段 1 号 ,0421-7813616）DB21/T4304—2025 1地理标志产品建平红小豆 1范围 本文件规定了地理标志产品建平红小豆的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、产品质量、 检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输。 本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）依据《地理标志产品保护规 定》批准保护的建平红小豆。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2715食品安全国家标准粮食 GB3095环境空气质量标准 GB4404.2粮食作物种子第2部分：豆类 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493粮油检验类型及互混检验 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8321农药合理使用准则（所有部分） GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T17109粮食销售包装 GB/T17924地理标志产品标准通用要求 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T599红小豆 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 NY/T599界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 建平红小豆Jianpingadzukibean 在本文件第 4 章规定的范围内 ,按本文件进行生产、管理 ,其质量符合本文件要求的红小豆。DB21/T4304—2025 24地理标志产品保护范围 辽宁省朝阳市建平县现辖行政区域内（地理坐标：北纬 41°17´～42°20´，东经 119°41´ ～120° 02´）。建平红小豆地理标志产品保护范围见附录 A。 5要求 5.1自然环境 5.1.1日照 年均日照时数为 3 005.6 h ,红小豆生长季（5 月～9 月）日照时数为 1 316.6 h。 5.1.2气温 年均气温 9.6 ℃ ,无霜期 178 d ,大于等于 10 ℃ 积温 1 683.8 ℃。 5.1.3降水 年均降水量 491.8 mm ,红小豆生长季（5 月～9 月）降水量 423.4 mm。 5.1.4土壤 土壤以褐土为主 ,富含矿物质 ,pH 值 6.2～8.6；有机质含量 5.04 g/kg～35.80 g/kg ,平均  15.58 g/kg；全氮含量 0.38 g/kg～1.78 g/kg ,平均含量 0.96 g/kg；碱解氮含量 61 mg/kg～172 mg/kg , 平均 110.76 mg/kg；有效磷含量 2.8 mg/kg～115.2 mg/kg ,平均含量 34.69 mg/kg；速效钾含量  45 mg/kg～284 mg/kg ,平均含量 111.53 mg/kg。 5.1.5水质 以地下水为主要水源 ,水质符合 GB5084 规定。 5.1.6大气 本区域空气环境质量符合 GB3095 规定。 5.2品种选择 大红袍、辽红小豆 1 号、辽红小豆 2 号、珍珠红及其他适合建平区域种植的优质红小豆品种。种子 质量符合 GB4404.2 要求。 5.3栽培管理 5.3.1选地 选择生态环境良好、阳光充足、土层深厚、有机质含量高、排水良好的地块。 5.3.2种植方式 单作或间作、套作。忌与豆科作物重茬、迎茬 ,应实行三年以上轮作 ,前茬作物应选择玉米、小麦、 谷子、高粱等禾本科作物  。 5.3.3播种DB21/T4304—2025 35.3.3.1时间：结合气温条件 ,5 月适时播种。 5.3.3.2密度：每 667 m2 苗数 1.0 万～1.5 万株为宜 ,可根据品种特性适当增减。 5.3.4田间管理 5.3.4.1施肥：以有机肥为主 ,每年有机肥施用量 ≥ 1.5 kg/m2。施用肥料的具体要求应按 NY/T496  规定执行。 5.3.4.2灌溉排水：视干旱发生的程度在现蕾期和花荚期各灌水一次 ,在苗期和盛花期注意排水。灌 溉水应符合GB5084规定。 5.3.4.3病虫草害防治：预防为主 ,综合防治 ,优先采用农业防治、物理防治、生物防治。使用化学防 治时 ,应按GB/T8321（所有部分）的规定执行。 5.3.5收获 9月中旬 ,全株 4/5 荚果成熟后收割 ,3 d～4 d 后熟后脱粒、晾晒 ,清选分级后应专收专储。 5.3.6记录 按要求建立农产品生产记录 ,记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、 停用的日期 ,植物病虫草害的发生和防治情况 ,收获日期。农产品生产记录应当保存 2 年。 5.4加工 5.4.1加工环境 应符合 GB14881 的要求。 5.4.2加工工艺 红小豆原粮验收入厂→去杂→色选→检验→定量包装→入库。 6产品质量 6.1感官指标 感官指标应符合表 1 要求。 表1感官指标 项目 要求 形态 豆粒均匀、饱满 色泽 浅红、鲜红、深红或紫红 ,色泽明亮,光泽度