ICS 65.020.30 CCS B 43 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 4266 —2025 辽丹黑猪 Liao-Dan Black Pig 2025-11-27发布 2025-12-27实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB 21 DB21/T 4266—2025 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的 规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：丹东市农业产业发展集团有限责任公司、丹东市农业农村发展服务中心、沈阳农 业大学、辽东学院。 本文件主要起草人： 刘显军、陈静、徐广鹤、时吉刚、潘高峰、王星、宋恒元、滕军、邢德林、张 寿慧、周明君、王爱清、李滨、于淼、李晓晨、李英、孙天舒、蒋磊、 尚丽娟、赵洪君、宋延飞、于闯、 施金娥、党云龙、李松、段慧歌、姜柳、吴艳婕、程硕霖、李昕荷、曲一鸣、宋宇 。 本文件发布实施后， 任何单位和个人如有问题和意见建议， 均可通过来电、 来函等方式进行反馈， 有关单位将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口单位通讯地址： 辽宁省农业农村厅 （沈阳市和平区太原北街 2号） ， 联系电话： 024-23447862 。 起草单位通讯地址：丹东市农业产业发展集团有限责任公司（丹东市振兴区中央大道 10-12号）， 联系电话： 0415-3850691、13942520395 。DB21/T 4266 —2025 1 辽丹黑猪 1 范围 本文件规定了辽丹黑猪的品种特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法 及种猪等 级评定的基本要求。 本文件适用于辽丹黑猪品种鉴定、选育和种猪的等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单 )适用 于本文件。 NY/T 820 种猪登记技术规范 NY/T 821 猪肉品质测定技术规范 NY/T 822 种猪生产性能测定规程 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 本文件。 3.1 辽丹黑猪 Liao-Dan Black Pig 以丹东型辽宁黑猪为母本，杜洛克猪为父本，通过杂交育种技术培育形成的新品种猪。 4 品种特性 辽丹黑猪具有肉质细嫩、肌内脂肪高、耐粗放饲养、抗逆性强、繁殖力高等特点。 5 体型外貌 辽丹黑猪全身被毛、皮肤、鼻镜黑色。体型较大，结构匀称，肌肉丰满，体躯呈矩形。颈肩结合良 好，背腰微弓且宽，中躯较长，腿臀较丰满，腹较大但不下垂。头大小适中，公猪头颈较粗，母猪头颅 清秀；额较宽，面微凹，嘴平直。耳前倾，中等偏大，耳壳厚软，耳端钝圆。四肢粗壮结实，长短适中， 蹄质结实、系 部直立、蹄缝紧密。成年母猪乳房较发达、附着良好，乳头数 7～8对，乳头大小适中、整 齐匀称。成年公猪睾丸发育良好。辽丹黑猪品种照片见附录 A。 6 成年体重体尺 成年公猪（ 24月龄）、成年母猪（第 3胎、妊娠 2个月）的体重体尺应符合表 1的要求。 表1 成年体重体尺 性别 体重(kg) 体长(cm) 体高(cm) 胸围(cm) 公猪 220.50±18.58 158.25±3.24 86.88±2.70 138.75±4.30 母猪 235.26±19.83 154.37±3.45 84.30±2.04 145.37±3.93 注：表中数值为平均数±标准差，下同。 DB21/T 4266 —2025 2 7 生产性能 7.1生长发育 生长发育性能见表 2。 表2 生长发育性能 性别 2月龄体重 (kg) 4月龄体重 (kg) 6月龄体重 (kg) 公猪 20.47±1.58 57.51±4.12 106.14±6.34 母猪 19.83±1.72 54.86±3.71 104.21±6.09 7.2 繁殖性能 7.2.1公猪繁殖性能 公猪初情期日龄 150.25±11.52天，初配日龄 173.96±11.83天，初配体重 102.36±2.57kg。 7.2.2母猪繁殖性能 母猪繁殖性能见表 3。 表3 繁殖性能 产次 总产仔数 (头) 产活仔数（头） 初生窝重 (kg) 21日龄窝重 (kg) 断奶育成数 (头) 断奶育成率 (%) 初产 12.10±1.74 11.36±1.62 16.70±2.42 64.27±9.19 10.82±1.32 95.25±6.35 经产 12.50±1.60 12.00±1.30 18.35±2.32 66.60±8.70 11.40±1.40 95.10±7.20 7.3 肥育性能 肥育性能见表 4。 表4 肥育性能 始重（kg） 末重（kg） 日增重（ g） 达 90kg 体 重日龄(d) 达100kg体重 日龄(d) 饲料转化率 达90kg体重 活体背膘厚 (mm) 达100kg体 重活体背膘 厚(mm) 25.10±1.20 90.40±1.60 771.80±52.00 161.30±7.92 171.60±8.80 2.75±0.20 17.90±0.90 19.50±1.00 7.4 胴体性状 活重90～100kg屠宰，胴体性状见表 5。 表5 胴体性状 宰前活重 (kg) 胴体重(kg) 屠宰率(%) 胴体长(cm) 平均膘厚 (mm) 眼肌面积 (cm2) 腿臀比例 (%) 瘦肉率(%) 91.41±1.25 69.22±2.53 75.72±2.63 96.88±3.24 19.89±1.23 39.90±2.51 34.33±2.45 64.24±2.11 DB21/T 4266 —2025 3 7.5 肌肉品质 活重90～100kg屠宰，肌肉品质见表 6。 表6 肌肉品质 宰前活重 (kg) 大理石纹 （分） 肉色（分） Ph1h pH24h 滴水损失（％） 嫩度（N） 肌内脂肪 （％） 91.41±1.25 3.6±0.36 3.4 ±0.41 6.03±0.13 5.74±0.13 2.22±0.27 54.06±6.88 3.26±0.41 8 测定方法 生长发育、繁殖性能、肥育性能、胴体性状、肌肉品质的测定方法按照 NY/T 820 、NY/T 821、NY/T 822、NY/T825执行。 9 种猪等级评定 9.1 评定必备条件 9.1.1 体型外貌符合本品种特征，生长发育正常。 9.1.2 无遗传疾患和损征，健康状况良好。 9.1.3 血缘关系清楚，系谱档案准确齐全。 9.1.4 种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状资料齐全。 9.2评定时间 种猪达100kg体重和成年时分别进行评定。 9.3评定内容 达100kg体重日龄、达 100kg体重活体背膘厚和 21天窝重，成年公母猪的体重、体长、平均总产 仔数。 9.4评分方法 9.4.1 达100kg体重种猪评分方法 依I=200-0.3643P1-2.0659P2+0.1046P3 公式， 计算得出综合指数， 上式中， P1为达100kg体重日龄 （ d）， P2为校正100kg体重活体背膘厚（ mm），P3为仔猪21d窝重（kg）。 表7 种猪100kg体重评级标准 体重/kg 综合指数 等级 100kg I≥120 一 110≤I＜120 二 100≤I＜110 三 DB21/T 4266 —2025 4 9.4.2 成年种猪评分方法 表8 成年公母猪评定指标与评分 项目 体重/kg 体长/cm 平均总产仔数 /头 100分 90分 80分 100分 90分 80分 100分 90分 80分 公 240 220 200 161 158 155 13 12 11 母 250 230 210 157 154 151 13 12 11 注：体重每增减 1kg，相应增减 0.5分；体长每增减 1cm，相应增减 3.3分；平均总 产仔数每增减 1头，相应增减 10分。 公猪平均总产仔数为其与配母猪（ 3产以内）的总产仔数的平均值。 成年母猪综合评定得分 =（体重最后评分× 0.3）+（体长最后评分× 0.3）+（平均总产仔数最后评 分×0.4）。 成年公猪综合评定得分 =（体重最后评分× 0.4）+（体长最后评分× 0.4）+（平均总产仔数最后评 分×0.2）。 9.5 综合等级评定 种猪根据综合评分结果分为一级、二级和三级，其中，达 100kg体重的综合指数 ≥120为一级，综 合指数≥ 110且＜120为二级，综合指数≥ 100且＜110为三级。 成年公母猪 100分以上为一级， 90分以上为二级， 80分以上为三级。 DB21/T 4266 —2025 5 附 录 A （资料性） 辽丹黑猪品种照片 A.1 种公猪体型外貌 种公猪体型外貌见图 A