SN 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 SN/T0800.14—1999 进出口粮食、饲料 发芽势、发芽率检验方法 Cereals and feedstuffs for import and export-- Method for the determination of germinative energy and germination 1999-12-01发布 2000-05-01实施 中华人民共和国国家出人境检验检疫局发布 SN/T0800.14—1999 前言 本标准是按照GB/T1.1一1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分： 标准编写的基本规定》的要求编写的。其中4mL水法和染色法是参考国内外有关文献，经研究、改进和 验证后而制定的。 本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。 本标准主要起草人：关裕亮、邬宏、包天荣。 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口粮食、饲料 SN/T0800.14—1999 发芽势、发芽率检验方法 Cereals and feedstuffs for import and export- Method for the determination of germinative energy and germination 1范围 本标准规定了进出口粮食发芽势、发芽率的检验方法。 本标准适用于进出口粮食发芽势、发芽率的检验。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T5520一1985粮食、油料检验种子发芽试验 GB/T8170-1987数值修约规则 SN/T0798—1999进出口粮油、饲料检验检验名词术语 SN/T0800.1一1999进出口粮油、饲料检验抽样和制样方法 3定义 本标准采用SN/T0798中的定义。 4抽样和制样 本标准采用SN/T0800.1规定的方法。 5检验 5.1砂床法 采用GB/T5520方法。 5.2大麦发芽试验 4mL水法 5.2.1仪器和用具 a）精密种子发芽箱； b）培养皿：直径10cm。 5.2.2操作方法 在直径10cm的培养皿内放入直径9cm的滤纸两张，准确加入4mL蒸馏水，使滤纸均匀湿润。从 检验杂质后的大麦样品中随机数取两份各100粒完整大麦，均匀排列在滤纸上，盖上血盖。放入精密种 子发芽箱内，温度控制在（18～21)℃。并在发芽箱中置一盛水容器，使箱内湿度接近饱和。在发芽试验 期间，注意发芽箱、培养皿每天通风换气一次。24，48，72，120h后检查发芽情况，及时取出已发芽颗粒。 中华人民共和国国家出人境检验检疫局1999-12-01批准 2000-05-01实施 1 SN/T0800.14—1999 注：对加拿大麦芽大麦，按CGC规定，发芽控制温度为（20～25)℃。 5.2.3结果计算 发芽势和发芽率按式(1)、式(2)分别计算： 发芽势（%）=100一n (1) 式中：n—72h后不发芽颗粒数。 发芽率（%）=100一m ·(2) 式中：m-一 120h后不发芽颗粒数。 5.2.4允许差 双试验的允许差应符合表1规定。如果双试验的差值超过规定，则应进行第三次试验，取符合允许 差规定的二次试验结果的平均值作为样品的发芽率，精确至整数百分率。 表1发芽势、发芽率双试验允许差 双试验平均值，% 允许差，% 95~99 3 91~94 4 85~90 5 77~84 6 60~76 7 5.3大麦发芽试验——染色法 5.3.1原理 有发芽能力的大麦种子胚组织里含有脱氢酶，能在种子活细胞里发生还原过程。碘硝基四唑氯化物 溶液是无色溶液，能被种子组织吸收，在种子胚组织里参与活细胞的还原过程，从脱氢酶接受氢，经过氧 化作用，在活细胞中产生红色稳定的不扩散物质。无发芽能力的种子，则无此反应。由此，根据大麦种子 胚组织的染色结果区别有无发芽能力。 5.3.2试剂 0.3%（m/V)碘硝基四唑氯化物溶液（C1gH3CIINOz）：称取0.3g碘硝基四唑氯化物置于小烧杯 中，加入100mL蒸馏水，于约50℃水浴中加热，使之溶解。每次使用时现配。 5.3.3仪器和用具 a）谷粒纵向切断器； b）特制试管：直径4.3cm，高18.5cm； c）水泵； d）恒温水浴锅：控温士1℃； e）放大镜。 5.3.4操作方法 从栋出杂质后的大麦样品中，随机取2组（每组100粒）完整大麦粒，用谷粒纵向切断器沿大麦粒纵 向切开，弃去一半，另半放入特制试管中，加入0.3%碘硝基四唑氯化物溶液浸没，置于50℃的恒温水 浴内，同时连接水泵抽出试管中的空气。10min后取出染色后的麦粒，用低倍放大镜观察。麦粒胚部呈 猩红色或淡红色者，作为有发芽能力；麦粒胚部完全未染色或者未染色部分大于胚部的二分之一，作为 “死粒”，即无发芽能力。 5.3.5结果计算 发芽力按式(3)计算： 发芽力（%）=100一p *(3) 式中：p 胚部完全未染色和未染色部分大于胚部二分之一的颗粒数。 2 SN/T0800.14—1999 注：发芽力的百分率即代表试样的发芽率。 5.3.6 6允许差 双试验的允许差应符合5.2.3中表1的规定。如果双试验的差值超过规定，则应进行第三次试验 取符合允许差规定的二次试验结果的平均值作为样品的发芽率，精确至整数百分率。 SN/T 0800. 14—1999 中华人民共和国出入境检验检疫 行业标准 进出口粮食、饲料 发芽势、发芽率检验方法 SN/T0800.14—1999 * 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 电 话：68522112 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 版权专有不得翻印 开本880×12301/16 印张1/2 2字数5千字 2000年5月第一版 2000年5月第一次印刷 印数1-2000 * 书号：155066·2-12952 定价6.00元 SN/T 0800. 14—1999 中华人民共和国出入境检验检疫 行业标准 进出口粮食、饲料 发芽势、发芽率检验方法 SN/T0800.14—1999 * 中国标准出版社出版 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 电 话：68522112 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 版权专有不得翻印 开本880×12301/16 印张1/2 2字数5千字 2000年5月第一版 2000年5月第一次印刷 印数1-2000 * 书号：155066·2-12952 定价6.00元