ICS 67.260 SB X 99 备案号：27083—2010 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T105522009 代替SB/T239—1985 切菜机型式与主要参数 Types and primary parameters of vegetable cutting machine 2009-12-25发布 2010-07-01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T10552—2009 目 次 前言 1 范围 2规范性引用文件 3 术语和定义 产品型式 4 5 主要参数 SB/T10552—2009 前言 本标准是对SB/T239—1985《切菜机型式与主要参数》的修订。本标准与SB/T239—1985的主要 差异如下： 本标准由中华人民共和国商务部提出。 本标准由全国商业机械标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：北京市服务机械研究所。 本标准主要起草人：刘洪伟、李继萍、刘红涛、陈广杰。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： SB/T239—1985 I SB/T10552—2009 切菜机型式与主要参数 1范围 本标准规定了切菜机的基本型式和主要技术参数。 本标准适用于加工蔬菜用的各种切菜机。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T321—2005优先数和优先数系（ISO3：1973，IDT) 3术语和定义 3 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 切菜机vegetablecutter 利用刀具的运动，将蔬菜切制成一定形状规格菜料的机器。 3.2 切馅机vegetablefillingcutter 切制菜馅的机器。 3.2.1 筒式切馅机cylinder-typevegetablefillingcutter 刀具旋转轴与固定装料筒轴线同轴安装的切馅机。 3.2.2 盆式切馅机 basin-typevegetable filling cutter 刀具旋转轴与回转装料盆轴线垂直安装的切馅机。 3.3 多切机mnltifunctionalvegetahlecutter 具有将菜料切制成馅、片、条、丁、段或异形等多种形状能力的机器。 3.3.1 旋转式多切机 Lrotarytypemultifunctional vegetable cutter 刀具仅有单一旋转切割运动方式的多切机。 3.3.2 固定式多切机fixedtypemultifunctionalvegetablecutter 刀具固定，菜料通过旋转拨盘的运动，实现切割的多切机。 3.3.3 复合式多切机combinedtypemultifunctionalvegetablecutter 刀具同时有两种以上切割运动方式的多切机。 4产品型式 按机器切菜性能特征可分为：切馅机和多切机。 1 SB/T10552—2009 切馅机按机器装料容器型式可分为筒式切馅机和盆式切馅机。 多切机按刀具运动型式可分为旋转式多切机、固定式多切机和复合式多切机。 5 主要参数 5.1生产能力：每小时切制规定菜料的重量为生产能力。按GB/T321一2005的R5系列划分，生产能 力分别为160kg/h、250kg/h、400kg/h.630kg/h、1000kg/h、1600kg/h、2500kg/h。 5.2 2多切机切片最小厚度≤1mm。 5.3 切馅机切馅最大颗粒线长度应≤5mm。 5.4 切菜机生产能力与配置电机功率应符合表1规定。 表1主要参数 生产能力/ 电机功率/ 型 式 (kg/h) kw 160 ≤0.37 筒式切馅机 250 ≤0. 55 盆式切馅机 250 ≤0.55 630 ≤0.75 旋转式多切机 1 000 ≤1.1 固定式多切机 630 ≤0. 75 复合式多切机 400 ≤1.1 2 10552—2009 SB/T 中华人民共和国国内贸易 行业标准 切菜机型式与主要参数 SB/T10552—2009 * 中国标准出版社出版发行 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×1230 1/16 印张0.5 字数5千字 2010年4月第一版 2010年4月第一次印刷 书号：155066·2-20759 如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 举报电话：(010)68533533 SB/T10552-2009 10552—2009 SB/T 中华人民共和国国内贸易 行业标准 切菜机型式与主要参数 SB/T10552—2009 * 中国标准出版社出版发行 北京复兴门外三里河北街16号 邮政编码：100045 网址www.spc.net.cn 电话：6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷 各地新华书店经销 * 开本880×1230 1/16 印张0.5 字数5千字 2010年4月第一版 2010年4月第一次印刷 书号：155066·2-20759 如有印装差错 由本社发行中心调换 版权专有侵权必究 举报电话：(010)68533533 SB/T10552-2009