QB ICS 71.100.60 分类号：Y41 备案号：22088-2007 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 1025—2007 代替QB/T 1025-1991 香草酚 Thymol 2008-03-01实施 2007-10-08发布 发布 中华人民共和国国家发展和改革委员会 QB/T10252007 前言 本标准是对QB/T1025一1991《麝香草酚》的修订。 本标准与QB/T1025一1991相比，主要变化是增加用气相色谱法测定含量，删除凝固点和不挥发物 指标。 本标准技术要求与食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《 香草酚》（代号为JECFA709）完全一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部 分采用ISO相关标准。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。 本标准负责起草单位：广州百花香料股份有限公司、上海香料研究所。 本标准主要起草人：李泽洪、高永芳、林洁芳、徐易、金其璋。 本标准于1991年3月首次发布，本次为第一次修订。 本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB/T1025一1991《香草酚》。 QB/T1025—2007 麝香草酚 1范围 本标准规定了香草酚的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于对以天然类含氧化合物或其他原料，经化学合成制得的麝香草酚及食品添加剂麝香 草酚的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法 GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14457.1单离及合成香料乙醇中溶解度测定法 GB/T14457.3单离及合成香料熔点测定法 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：5-甲基-2-异丙基苯酚 CAS号：89-83-8 分子式：C1oH140 结构式： HO 相对分子质量：150.22 4要求 4.1色状：白色结晶或结晶性粉末。 4.2香气：具有强烈的甜药香、香（药）草香、浓郁的芳香香气。 4.3熔点：≥49.0℃。 4.4溶解度（25℃）：1g试样全溶于3mL80%（体积分数）乙醇中。 4.5含量（GC）：≥98.0%。 5试验方法 5.1 色状的检定 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。 1 QB/T1025-2007 5.2香气的评定 . 按GB/T14454.2的规定。当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术、质检部门和/或用 户共同确定标样。 5.3熔点的测定 按GB/T14457.3的规定。 5.4溶解度的测定 按GB/T14457.1的规定。 5.5含量的测定 5.5.1仪器 a）色谱仪：按GB/T11538一2006中第5章的规定。 b）柱：填充柱或毛细管柱。 c）检测器：氢火焰离子化检测器。 5.5.2测定方法 面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4规定的方法测定麝香草酚含量。 试样制备：1g试样溶于10mL95%（体积分数）乙醇中。 进样量：1μL。 5.5.3重复性及结果表示 按GB/T11538一2006中11.4的规定进行，应符合要求。 麝香草酚典型气相色谱图（面积归一化法）见附录A。 6检验规则 6.1香草酚应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批 出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、熔点、含量为出厂检验项目，而溶解度为型式检验项目， 每半年检验一次。 6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作 次验收，不同批号分别验收。 6.3抽样方法：每批的包装单位1～2个，全抽；3100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。 用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g100g，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分 别装入两个清洁干燥密闭的情性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产 日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。 6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结 果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。 6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。 7标志、包装、运输、存和保质期 7.1标志 产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、许可 证号及采用标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。 7.2包装 麝香草酚应装于清洁无杂味的衬有聚乙烯袋的纸板桶或马口铁听内，或按用户要求包装。用于食品 添加剂级的包装材料应符合食品级的要求。 7.3运输 在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门 2 QB/T1025-2007 的规定。 7.4贮存 本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。 7.5保质期 在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为年。 3 QB/T1025-2007 附录A （资料性附录） 麝香草酚典型气相色谱图 (面积归一化法) 操作条件： 柱：石英毛细管柱，长30m，内径0.32mm，膜厚0.5μm 固定相：硝基对苯二酸改性的聚乙二醇（HP-FFAP） 色谱炉温度：线性程序升温从80℃～240℃，速率4℃/min 进样口温度：250℃ 检测器温度：250℃ 载气：氮气，流量1mL/min 进样量：约0.2μL 分流比：30：1 2 1一溶剂；2—香草酚 4 QB/T 1025-2007 中 华人民共 和 国 轻工行业标准 麝香草酚 QB/T1025-2007 中国轻工业出版社出版发行 地址：北京东长安街6号 邮政编码：100740 发行电话：(010)65241695 网址：http：//www.chlip.com.cn Email:[email protected] 轻工业标准化编辑出版委员会编辑 地址：北京西城区月坛北小街6号 邮政编码：100037 电话：(010)68049923 版权所有 侵权必究 书号：155019.3074 印数：1-200册 定价：10.00元