ICS 65.020.20 LY B 67 中华人民共和国林业行业标准 LY/T 2341—2014 干果生产现场检测规程 Field examination regulation of dry fruit cultivation 2014-08-21发布 2014-12-01实施 国家林业局 发布 LY/T 2341—2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。 本标准由河北省林业厅提出。 本标准起草单位：河北农业大学、河北省林木种苗管理站。 本标准主要起草人：刘孟军、王印肖、刘平、汪民、王文江、祁业凤、赵智慧、李宪松、代丽、刘新云。 H LY/T 2341—2014 干果生产现场检测规程 1范围 本标准规定了我国干果生产现场检测的人员，时间和地点，检测项目及方法，检测结果及报告等。 本标准适用于我国干果生产管理水平的现场检测。 2 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T10220感官分析方法总论 3 现场检测专家的组成 现场检测专家组由3名～5名在该领域具有一定造谐、理论和实践经验丰富的专家组成。 4# 检测时间和地点 4.1检测时间 4.1.1 选择最能反映生产管理水平和效果的时期。 4.1.2 检测时间以公历表示，表示方法为××××年××月××日××时。 4.2检测地点 4.2.1 随机抽查和定点检测相结合，选择能充分反映生产管理水平的代表性果园。 4.2.2 详细记录被检测单位名称、果园名称及其所在省、市、县（区）、村的具体位置，有条件的采用GPS 定位。 5 5检测项目 5.1果园基本情况 5.1.1环境 调查被检测果园周围的防护林及污染源情况。 5.1.2 立地条件 记录果园地形（平地、山地、丘陵、滩涂、海涂、其他）、海拔、土壤类型、坡度、坡向等。 1 LY/T2341—2014 5.1.3面积 实地测量并记录果园的面积和检测面积，以m²表示，精确到小数点后1位。 5.1.4树种和品种 记录果园内栽植树种、品种的名称及其所占比例。 5.1.5栽植密度 用每hm²的株数或株距（m）X行距（m）表示。 5.1.6树龄 依据原始记录或知情人告知的被检测树种的播种（指实生繁殖果树）或定植年份，计算树龄。对于 高接树，应注明砧木和高接品种的生长年限。 5.1.7繁殖方式 记录被检测树种（品种、品系）所采用的繁殖方法，繁殖方式分为实生、嫁接、分株、扦插、压条、组织 培养繁殖等。嫁接繁殖的应记录砧木名称。 5.1.8树势 根据果树的新梢生长量及树体高度、冠径、干径等，综合判断被检测树种（品种、品系）的树势，分为 强、中等、弱3个等级。 5.2检测内容及检测方法 5.2.1园貌 根据有无缺株、郁闭度、树势及树体大小的整齐度来判断，分为整齐、较整齐、不整齐。 5.2.2单位面积产量 随机抽取样株5株10株，进行现场测产，计算平均株产。根据单位面积的株数，计算单位面积产 量，以kg/667m²表示。 5.2.3单果（坚果）质量 于各样株树冠外围中部的不同方位上采集代表性的成熟果实（坚果），大果型果树采样果（坚果） 30个，中小果型果树采样果（坚果)60个～100个。用天平或台秤称取样果（坚果）质量，用样果（坚果） 总质量除以样果数，计算平均单果质量，以g表示。精确到0.1g。 5.2.4果实（坚果）整齐度 取样果30个～60个，按从大到小排列后，取后1/3果实的总质量做分子，前1/3果实的总质量做 分母，用比值衡量果实（坚果)整齐度，比值越大整齐度越高。分为不整齐（比值≤0.5）、较整齐（0.51≤ 比值<0.79）、整齐（比值≥0.8）。 5.2.5果实（坚果）色泽 观察样果中部阳面表皮或种仁颜色，或进行准确描述。 2 LY/T2341—2014 5.2.6 果实（种仁)风味 参照GB/T10220中的有关部分进行品尝员的选择、样品的采取和准备以及感官评价的误差控制。 集体合议果实（果仁）风味。 5.2.7 病虫害防治效果 以病情指数和虫情指数表示： E(rin:) 病（虫)情指数（%)= ×100 XN 式中： 病（虫）害级值； 该级值病（虫）受害发生株（果、叶片等）数； n X 病（虫）最高级值； N 调查总株（果、叶片等）数。 5.2.8 投入产出比 调查单位面积果园的肥料、设施、灌溉、农药、人工、土地租金等总投入，按照市场平均价格和产量估 算单位面积总产值，计算投人产出比，投入产出比二总投入/总产值。 5.3管理水平评价 综合安全性、园貌、单位面积产量、果品品质、投人产出比、先进技术使用情况、组织管理情况等进行 管理水平评价。 首先，评价安全性，干果生产过程中农药的使用需符合GB/T4285、GB/T8321（所有部分）规定的 安全使用标准，不符合上述标准的，管理水平评价结果为低。 其次，在果品安全基础上，专家根据对本树种或品种管理水平的了解和栽培经验，对园貌、产量、品 质、现代技术使用情况、组织管理情况、产出投入比进行打分。最后，计算上述分值的总和，90分～100分 为高，80分～90分为较高，70分80分为中，60分～70分为较低，小于60分为低。打分标准见表1。 表1管理水平评价的打分标准 分值 评价内容 满分 高 中 低 单位面积产量 34.1~40 26.1~34 20~26 40 果实品质 30 25.6~30 19.6~25.5 15~19.5 园貌 10 8.6~10 6.6~8.5 5~6.5 投入产出比 10 8.6~10 6.6~8.5 5~6.5 现代技术使用情况 5 4.3~5 3.3~4.2 2.5~3.2 管理组织情况 5 4.3~5 3.3~4,2 2.5~3.2 合计 100 3 LY/T2341—2014 6 检测结果 将上述各检测项目的检测结果填人“×××（果园名称)生产现场检测调查表”，见附录A。 7 检测报告 7.1 报告名称 XXX（果园名称）生产现场检测报告 7.2概述 包括现场检测的具体日期，检测组织单位、被检测单位名称、果园名称及具体位置等， 7.3果园基本情况 按照5.1的检测项目，描述果园基本情况。 7.4果园检测结果 按照5.2的检测内容和方法，描述实际检测情况。 7.5 管理水平评价 按照5.3的打分标准，提出管理水平的评价结果。 7.6 专家组签名 检测专家组组长和各成员应分别签字。 7.7 签署日期 专家组在现场检测报告上填写签名的日期。 7.8 干果生产现场检测报告范例 干果生产现场检测报告参见附录B。 4 LY/T2341—2014 附录A （规范性附录） 果园生产现场检测调查表 ×××（果园名称）生产现场检测调查表 组织检测单位 申请检测单位 检测地点 省、 市(县) 乡(镇) 村 果园 果园基本情况 防护林情况 污染源情况 平地、山地、丘陵、滩涂、海涂、其他 土壤类型 沙土、黏土、壤土、 地形 坡度 坡向 海拔/m 果园面积/hm² 检测面积/hm² 树种名称 品种比例/% 栽植密度/(mXm) 品种名称 繁殖方式 实生、嫁接、分株、扦插、压条、组织培养繁殖 树龄/年 砧木 先进技术应用情况 组织管理情况 果园检测结果 园貌整齐度 郁闭度/% 树势 强、中等、弱 果实(坚果) 单位面积产量/（kg/667m²） 单果(坚果)质量/g 不整齐、较整齐、整齐 整齐度 果实(果仁)风味 病情指数 果实(坚果)色泽 虫情指数 投入产出比 管理水平评价 专家组组长： (签字） 成员： 年 月 日