QB ICS 27.010 分类号：X69 备案号：43648-2013 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4616-2013 味精单位产品能源消耗限额 The norm of energy consumption per unit product of monsodium L-glutamate 2014-07-01实施 2013-12-31发布 发布 中华人民共和国工业和信息化部 QB/T46162013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。 本标准起草单位：梅花生物科技集团股份有限公司、天津科技大学、菱花集团有限公司、阜丰集团 有限公司、福建省建阳武夷味精有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司、山东圣花集团宁夏圣花米 来生物工程有限公司、河南莲花味精股份有限公司、中国生物发酵产业协会 本标准主要起草人：李晓燕、何君、陈宁、杨玉岭、刘元涛、胡建明、马吉银、吕少英、高立栋、 刘捷、孙广春、满德恩、张顺堂。 1 QB/T4616-2013 味精单位产品能源消耗限额 1范围 本标准规定了味精单位产品能源消耗（以下简称能耗）限额的术语和定义、要求、统计范围和计算 方法及节能管理与措施， 本标准适用于使用淀粉质原料生产味精及外购谷氨酸生产味精的企业能耗的计算、考核以及对新建 和扩建项目的能耗控制。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB18613中小型三相异步电动机能效限定值及能效等级 GB19762清水离心泵能效限定值及节能评价值 GB20052三相配电变压器能效限定值及节能评价值 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 味精生产界区 productionareaofmonsodiumL-glutamate 以淀粉质原料生产味精，玉米经过净化、浸泡、粉碎、分离等工艺处理后，得到淀粉乳，淀粉乳经 液化、糖化成葡萄糖液，葡萄糖液随同其他配料进入发酵罐经谷氨酸特定菌种发酵，得到谷氨酸发酵液， 发酵液通过物理、化学等方法提取谷氨酸，谷氨酸与碳酸钠反应，经脱色、分离、结晶、烘干等程序得 到高纯度味精的生产过程。 或以谷氨酸生产味精，谷氨酸通过溶解后得到谷氨酸溶液，经过与碳酸钠反应，经脱色、分离、结 晶、烘干等程序得到高纯度味精的生产过程。 整个味精产品生产过程，由生产系统、辅助生产系统和附属生产系统3部分组成。 3. 2 味精生产系统productionsystemofmonsodiumL-glutamate 生产味精所必需的生产工艺过程、装置、设施和设备组成的完整体系。 3. 3 味精辅助生产系统productionassistsystemofmonsodiumL-glutamate 为味精生产系统工艺装置配置的工艺过程、设施和设备，包括动力、发供电、机修、供水、产供汽、 采暖、制冷、仪表和厂内原料场地及安全、环保等装置设施。 3. 4 味精附属生产系统subsystemofmonsodiumL-glutamate 为味精生产系统配置的生产指挥系统和为生产服务的职能部门和单位，包括办公室、操作室、休息 室、更衣室、原料检验、成品检测等设施。 3. 5 味精单位产品综合能耗comprehensiveenergyconsumptionperunitproductofmonsodium L-glutamate 1 QB/T4616-2013 统计期内，味精 位产品生产全过程中的能耗总量，即生产系统、辅助生产系统和附属生产系统的 各种能耗量之和，不包括基建 技改等项目建设消耗的、生产界区内回收利用的和向外输出的能源量。 4要求 4.1 现有味精企业单位产品能耗限额定值 应符合表1的规定。 表1 现有味精企业单位产品综合能耗限额限定值 分类 以淀粉质 质原料生产 的味精单位产品综合能 耗限额 以谷氨酸生产的味精单位产品综合能耗限额 限定值/（tce/t） ≤1.3 ≤0.5 4.2 新建及扩建味精企业单位产 品能耗限额准入值 应符合表2的规定。 新建及扩建味精企业单位产品综合能耗限额准入值 表2 分类 以淀粉质原料生产的味精单位产品综合能耗限额以谷氨酸生产的味精单位产品综合能耗限额 限定值/（tce/t） SI 0.4 5统计范围和计算方法 5.1统计范围 5.1.1味精产品生产系统能耗应包括味精生产界区内实际的一次能源量和二次能源量。耗能工质（如 水、氧气、氮气等），不论是外购的或自产的 能耗中。在味精生产中耗能工质所消耗的能源， 应统计在能耗量中。 5.1.2未包括在味精生产界区的企业辅助生产系统、附属生产系统的能耗量和损失量应按消耗比例分 摊到味精生产系统内 5.1.3回收利用味精生产界区内产生的余热、余能及化学反应热，不应计入能耗中。供界区外装置回 收利用的，应按 实际回收的能量从本界区内能耗中扣除。 5.1.4各种能 源的热值应折合为统一的标准煤。各种能源的热值以企业统计期内实测的热值为准。没 有实测条件的 可参照附录A中给定的各种能源折标准煤参考系类 5.1.5能耗 的统计、 核算应包括各个生产环节和系统产生的能耗， 既不应重复， 也不应漏计 5.2味精单位产品综 合能耗的计算 味精单 产品综合 合能耗按公式（1）计算： E(Hx×Bx) .. (1) c 式中： 味精单位产品综合能耗，单位为吨标准煤每吨（tce/t） z 统计期内产品生产所消耗的第X种能源实物量，单位为吨（t）、千瓦时（kW·h）或立方 Hx 米（m） 第X种能源折标系数，单位为吨标准煤每吨（tce/t）、吨标准煤每千瓦时[tce/（kW·h）］ Bx 或吨标准煤每立方米（tce/m）； 统计期内合格产品产量，单位为吨（t）。 C 2 QB/T4616-2013 6节能管理与措施 6.1节能基础管理 并把考核指标分解落实 6.1.1味精生产企业应 应定期对生产中单位产品消耗燃料量和用电量进行考核 用能管理考核制度。 到各基层部力，建立用 业应按要求建立能耗统计体系，建立能耗测试数据、 能耗计算和考核结果的文件档 6.1.2味精生产企业 案，并对文件进行受控管理。 业应根据GB17167的要求配备能源计量器具并建立能源计量管理制度。 6.1.3味精生产企业 6.2节能技术管理 6.2.1能耗设备改进 6.2.1.1提高电机系 系统通用设备的能效，用高效节能设备更新淘汰高能耗设备。年运转时间大于3000h 的设备，电动机的能效应达到GB18613中的节能评价水平： 清水离心泵的能效应达到GB19762中的 节能评价水平。 提高变电和配电设备的能效，配电变压器能效应达到GB20052中的节能评价水平。 6.2.1.2 提高照明系统的能效， 电光源及镇流器应选用能效值达到 创相关能效标准中节能评 价值的产品。 6.2.1.3 6.2.1.4改进搅拌系统，降低电耗。 6.2.2生产过程优化 6.2.2.1淀粉、糖化工序优化 二次热量回收利用，降低汽耗，提高热交换效率，中水回用。 6.2.2.2发酵工序优化 采用新工艺技术，提高产酸率，缩短发酵周期。 6.2.2.3提取转晶工序优化 采用新工艺技术，提高蒸发效率 降低汽耗！加强蒸发系统 冷凝水及余热的再利 6.2.2.4精制工序优化 利用冷凝水热能替代蒸汽烘干，提高收率，缩短结晶周期，采用新结晶技术。 QB/T4616-2013 附 录 A （资料性附录） 折标准煤参考系数 表A.1 能源 折标准煤系数及单位 品种 单位 系数 单位 原煤 吨 0.714 3 kgce/kg 无烟煤 吨 0.9000 kgce/kg 洗精煤 吨 0.900 0 kgce/kg 褐煤 吨 0.404 0 kgce/kg 重油 吨 1.428 6 kgce/kg 汽油 吨 1.471 4 kgce/kg 柴油 吨 1.4571 kgce/kg 焦炭 吨 0.9714 kgce/kg 液化石油气 吨 1.7143 kgce/kg 电力 万千瓦·时 0.122 9 kgce/ (kW-h) 煤气 万立方米 0.178 6 kgce/m QB/T 4616-2013 中华人民共和国 轻工行业标准 味精单位产品能源消耗限额 QB/T4616-2013 * 中国轻工业出版社出版发行 地址：北京东长安街6号 邮政编码：100740 发行电话：(010)65241695 网址：http://www.chlip.com.cn Email:[email protected] 轻工业标准化编辑出版委员会编辑 地址：北京西城区下斜街29号 邮政编码：100053 电话：(010)68049923/24/25 * 版权所有侵权必究 书号：155019·4253 QB/T 4616-2013 印数：1-200册 定价：16.00元