ICS65.160 YC X85 备案号：36929—2012 中华人民共和国烟草行业标准 YC/T145.1—2012 代替YC/T145.1-1998 烟用香精 酸值的测定 Tobacco flavor-Determination of acid value 2012-08-01实施 2012-07-10发布 国家烟草专卖局 发布 YC/T145.1—2012 前言 YC/T145由下列部分组成： 第1部分：烟用香精 酸值的测定； 第2部分：烟用香精 相对密度的测定； 第3部分：烟用香精 折光指数的测定； 第4部分：烟用香精 乙醇中溶混度的评估： 第5部分：烟用香精 澄清度的评估； 第6部分：烟用香精 香气质量通用评定方法； 一第7部分：烟用香精 标准样品的确定和保存； 第8部分：烟用香精 香味质量通用评定方法： 第9部分：烟用香精 挥发性成分总量通用检测方法； 第10部分：烟用香精 抽样： 第11部分：烟用香精 复杂样品的前处理方法。 本部分为YC/T145的第1部分。 本部分按照GB/T1.1一2009和GB/T20001.4给出的规则起章。 本部分是对YC/T145.1-1998《烟用香精 酸值的测定》的修订。本部分自实施之日起代替 YC/T145.1-1998. 本部分与YC/T145.1-1998相比，主要技术差异如下： 删除了规范性引用文件GB/T14455.21993精油取样方法； 增加了规范性引用文件YC/T145.10烟用香精抽样； 增加氢氧化钠标准溶液为滴定使用的标准碱溶液： 增加了高浓度的氢氧化钠标准溶液及氢氧化钾乙醇标准溶液； 增加了测定结果有效数字的要求； 一增加了试验报告的相关内容； 增加了自动滴定仪的测试方法。 本部分由国家烟草专卖局提出。 本部分由全国烟草标准化技术委员会烟用材料分技术委员会（SAC/TC144/SC8）归口。 本部分起草单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院、中国烟草标准化研究中心、安微中烟工业有限 贵任公司、红塔烟草（集团）有限责任公司、华芳烟用香料有限公司、河南中烟工业有限责任公司、深圳波 顿香料有限公司、华宝食用香精香料（上海）有限公司、云南瑞升烟草技术（集团）有限公司、国家烟草质 量监督检验中心。 本部分主要起草人：谢剑平、胡军、陈连芳、刘珊、刘洋、徐迎波、朱青林、李智宇、曲荣芬、黄艳、李坤健、 胡清源、赵志伟、刘艺、杨廷书、韩云辉。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： YC/T145.1—1998. YC/T145.1—2012 烟用香精酸值的测定 1范围 YC/T145的本部分规定了烟用香精酸值的测定方法。 本部分适用于烟用香精酸值的测定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T14454.14香料标准落液、试液和指示液的制备 YC/T145.4烟用香精乙醇中溶混度的评估 YC/T145.10 烟用香精抽样 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 烟用香精的酸值 acid value of tobacco flavor 中和1g烟用香精所含的游离酸所需氢氧化钾的旁克数。 4. 原理 用氢氧化钠标准溶液或氢氧化钾乙醇标准溶液中和游离酸 5试剂 5.1所用试剂均为分析纯试剂。 5.2水应符合GB/T6682中三级水的要求。 5.3中性分析纯乙醇，按GB/T14454.14规定配制。 5.4乙醇水溶液 根据被测烟用香精的溶混度，按YC/T145.4规定，使用中性分析纯乙醇（5.3）配制适当浓度的乙 醇水溶液。 5.5氧氧化钠标准溶液 c(Na0H)=0.1mol/L，按GB/T14454.14规定配制。 5.6氢氧化钠标准溶液 c(NaOH)=0.5mol/L，按GB/T14454.14规定配制。 1 YC/T145.1—2012 5.7氢氧化钾乙醇标准溶液 c（KOH）=0.1mol/L，按GB/T14454.14规定配制，在测定酸值前24h内标定。 5.8氢氧化钾乙醇标准落液 c（KOH)=0.5mol/L，按GB/T14454.14规定配制，在测定酸值前24h内标定。 5.9酚指示液，按GB/T14454.14规定配制。 5.10红指示液，按GB/T14454.14规定配制。 6仪器 常用实验仪器及以下各项。 6.1烧杯，耐碱玻璃，100mL。 6.2分析天平，分度值为0.0001g。 6.3.滴定管，50mL，最小分度值为0.1mL 6.4酸度计，测量精度0.01pH 7抽样 按YC/T145.10的规定抽取样品。 8测定 称取5g（精确到0.0001g）烟用香精于烧杯（6.1）中，溶于20mL乙醇水溶液（5.4）。用氢氧化钠 标准溶液（5.5或5.6）或氢氧化钾乙醇标准溶液（5.7或5.8）滴定至酸度计（6.4）读数为pH=8时即为 滴定终点。 如果滴定消耗的标准碱溶液不足1，0mL时，则应增大试样量，重新滴定。 如果滴定消耗的标准碱溶液大于50mL时，则应更换高浓度的标准贼溶液（5.6或5.8），重新 滴定。 对于颜色较浅的烟用香精，可采用指示剂代替酸度计确定终点，见附录A。 自动滴定仪法见附录B。 9·结果的计算 按式(1)计算酸值A.V.： A.v.56.1xVxc .(1) m 式中： A.V. 烟用香精试样的酸值； 一试样的质量，单位为克（g）； m V 消耗氢氧化钠标准溶液（5.5或5.6）或氢氧化钾乙醇标准溶液（5.7或5.8）的体积，单位 为毫升（mL）； 氢氧化钠标准溶液的浓度或氢氧化钾乙醇标准液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）； 56.1 氢氧化钾的分子量，单位为克每摩尔（g/mol）。 取两次平行测定结果的算术平均值作为测定结果，精确至0.1。 2 YC/T145.1—2012 当测定结果小于或等于10时，获得的两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2；当测定结果大于 10小于或等于100时，获得的两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5：当测定结果大于100时，获得 的两次独立平行测定结果的绝对差值不大于1.0。 10试验报告 试验报告应包括： 识别被测试样需要的所有信息； 参照本部分所使用的试验方法； 测定结果，包括各单次测定结果及其平均值： 与本部分规定的分析步骤的差异； 一在试验中观察到的异常现象： 一试验日期； 测定人员。 YC/T145.1—2012 附录A （规范性附录） 烟用香精酸值的测定 指示拥法 A.1 适用范围 适用于颜色较浅的烟用香精。 A.2 测定步 称取5g烟用香精（精确到0.0001g）于烧杯（6.1)中，溶于20mL乙醇水溶液中（5.4)，加5滴酚 酸溶液（5.9）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液（5.5或5.6）或氢氧化钾乙醇标准溶液（5.7或5.8）滴定至 粉红色并保持30s不褪色。同时做空白试验。 如果所测香精含有酚类或带酚基团的化合物时，用酚红（5.10）代替酚作指示剂。 YC/T145.12012 附录B （规范性附录） 烟用香精酸值的测定 自动滴定仪法 B.1仪器 自动电位滴定仪。 B2测定步骤 称取5g烟用香精（精确到0.0001g）于滴定杯中，溶于20mL乙醇水溶液中（5.4），用氢氧化钠标 准溶液（5.5或5.6）或氢氧化钾乙醇标准溶液（5.7或5.8）做滴定剂。将指示电极和参比电极插人至样 品中，与仪器连接，滴定过程中，溶液的pH发生变化，pH复合电极作为指示电极，将电位的变化转化 为pH的变化，在pH达到8的时候，自动滴定仪停止滴定，读取测定结果。