ICS65.060.99 B 93 备案号：51507—2015 中华人民共和国机械行业标准 JB/T12342——2015 餐厨弃物处理机 Foodwastedisposalmachines 2015-10-10发布 2016-03-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T12342---2015 目 次 前言 .II 1范围.. 规范性引用文件， 3术语和定义 4型式、型号与基本参数 4.1型式. 4.2型号.. 4.3 基本参数、 5技术要求... 5.1 基本要求.. 5.2 处理机性能 5.3 安全要求， 5.4 主要零、部件材料要求 5.5 承压零部件 5.6 装配与外观要求 5.7 废气要求. 5.8 废水要求 5.9 噪声要求 5.10 可靠性. 试验方法.. 6.1 基本要求， 6.2 试验步骤 6.3 数据处理与判定 6.4 安全阀.. 6.5 噪声测量， 6.6 处理机的机械安全 电气性能 6.7 6.8 可靠性.. 检验规则... 7 7.1出厂检验.. 7.2 型式检验， 8标志、包装、运输和贮存 8.1 标志... 8.2 包装和运输 贮存 8.3 表 1 处理机的基本参数， 表2 生成物的含水率... 表3 单位能耗... JB/T12342—2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由中国机械工业联合会提出。 本标准由全国农业机械标准化技术委员会（SAC/TC201）归口。 本标准起草单位：山东名流实业集团有限公司、江苏大学流体机械工程技术研究中心、中国农业机 械化科学研究院。 本标准主要起草人：周本留、王洋、赵丽伟、周海林、吴人木、张金凤、谈明高。 本标准为首次发布。 II JB/T12342--2015 餐厨弃物处理机 1范围 本标准规定了餐厨弃物处理机的术语和定义、型式、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验 规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂等对各种肉类食品、水产品、谷类、水果、蔬菜等加 工、贮存或食用产生的食品弃物进行处理的处理机（以下简称处理机）。 2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB713锅炉和压力容器用钢板 GB755旋转电机定额和性能 GB/T2828.1计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB/T4208一2008外壳防护等级（IP代码） GB/T8196 机械安全防护装置固定式和活动式防护装置设计与制造一般要求 GB/T10233 低压成套开关设备和电控设备基本试验方法 GB/T 13306 标牌 GB/T13384 机电产品包装通用技术条件 GB14554恶臭污染物排放标准 GB/T 17911 耐火材料陶瓷纤维制品试验方法 CJ343污水排入城镇下水道水质标准 JB/T5673农林拖拉机及机具涂漆通用技术条件 JB/T8680 Y2系列（IP54）三相异步电动机技术条件（机座号63～355） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 餐厨弃物foodwaste 宾馆、饭店、食堂、食品加工厂等对各种肉类食品、水产品、谷类、水果、蔬菜等加工、食用或贮 存过程中产生的不适宜食用的部分。 3.2 处理机disposalmachines 能够实现将餐厨弃物进行无害、减容和资源回收处理的机器。 - JB/T12342——2015 3.3 生成物 resultant 处理机处理餐厨弃物后所生成的物质。 3.4 处理槽 treatmenttank 处理机中用于粉碎、搅拌、杀菌、干燥、发酵的容器。 3.5 加热装置heatingdevice 对处理槽内物料进行加热的装备与元器件。 3.6 除臭装置deodorizingdevice 用于消除被处理的餐厨弃物臭味的装备与元器件。 3.7 含水率watercontent 规定条件下测得的含水物质中水的质量占其总质量的比率，以百分数表示。 3.8 额定日处理量rateddailytreatmentcapacity 在规定的使用条件下，处理机在24h内能够处理的餐厨弃物的质量。 3.9 单位能耗energyconsumptionrate 在规定的使用条件下，处理每千克餐厨弃物所消耗的各种能源的总量。 4型式、型号与基本参数 4.1型式 4.1.1处理机按结构型式分为： a）独立式处理机； b）分散式处理机。 4.1.2处理机按加热方式分为： a）电加热式处理机； b）燃油加热式处理机； c）其他加热式处理机。 4.1.3处理机按所处理餐厨弃物的种类分为： a）A型处理机：处理蔬菜、水果类； b）B型处理机：处理肉类、水产品类； c）C型处理机：处理面食、谷物类； d）D型处理机：处理动物骨骼、贝壳类； e）E型处理机：处理上述弃物的混合物。 4.1.4处理机的外壳防护等级应符合GB/T4208一2008规定的IP53。有特殊要求的由供需双方按GB/T 4208的规定协商确定。 4.1.5处理机的定额是以连续工作制（S1）为基准的连续定额。 4.2型号 4.2.1 型号表示方法 处理机的型号由汉语拼音大写字母和阿拉伯数字等组成，表示方法如下： 2 JB/T123422015 GS 餐厨弃物种类（E型不标注） 额定日处理量，单位为千克（kg） 结构型式，V表示独立式，H表示分散式 餐厨弃物处理机 4.2.2标记示例 额定日处理量为50kg，结构型式为独立式，餐厨弃物种类为A型的处理机，其标记为：GSV-50A。 额定日处理量为1000kg，结构型式为分散式，餐厨弃物种类为C型的处理机，其标记为：GSH- 1000C。 额定日处理量为50kg，结构型式为独立式，餐厨弃物种类为E型的处理机，其标记为： GSV-50 4.3 基本参数 4.3.1 处理机的基本参数应符合表1的规定。 表1处理机的基本参数 额定日处理量 电源 序号 型号 kg V 干燥 发酵干燥 GSV-5 5 2.5 2 GSV-10 10 5 3 GSV-30 30 15 4 GSV-50 50 25 5 GSV-100 100 50 6 GSV-200 200 100 单相/三相 7 GSV-300 300 150 (50 Hz/60 Hz) 8 GSV-600 600 300 9 GSH-1 000 1 000 500 10 GSH-2 000 2 000 1 000 11 GSH-5 000 5 000 2 500 12 GSH-10 000 10 000 5 000 13 GSH-20 000 20 000 10 000 4.3.2 处理机的基本参数不符合表1的规定时，应符合5.2.1和5.2.2的规定。 5 技术要求 5.1 基本要求 5.1.1 处理机应符合本标准的规定，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。 5.1.2 处理机在下列使用条件下应能连续正常运行： a）餐厨弃物的pH值为4～10： b）在处理机额定日处理量的+5%内运行； JB/T12342—2015 c）餐厨弃物的种类应符合4.1.3的规定。 5.1.3处理机运行期间，电源电压和频率的变化应符合GB755的规定。 5.2处理机性能 5.2.1 处理机处理餐厨弃物后生成物的含水率 5.2.1.1 处理机处理餐厨弃物后生成物的含水率应符合表2的规定。 表2生成物的含水率 生成物的含水率（质量分数）不大于% 类型 内容 干燥型 非干燥型 A 蔬菜、水果类 B 肉类、水产品类 c 面食、谷物类 15 45 D 骨骼、贝壳类 E 混合类 5.2.1.2 处理机处理餐厨弃物后生成物的含水率偏差，对干燥型应不大于2%；对非干燥型应不大于3%。 5.2.2 单位能耗 处理机工作时的单位能耗应符合表3的规定。 表3单位能耗 类型 内容 单位能耗最大值J/kg A 蔬菜、水果类 5.5×106 B 肉类、水产品类 4.7×106 C 面食、谷物类 6×106 D 骨骼、贝壳类 4.6×106 E 混合类 5.2×106 5.2.3 机械性能 5.2.3.1 处理机的搅拌器应有足够的机械强度，以保证搅拌餐厨弃物时不发生断裂。 5.2.3.2 所有传动机构应有足够的刚度，保证其转动灵活。 5.2.3.3 处理机上所有焊接部位应焊接牢固可靠，无裂纹和脱焊现象。 5.2.3.4 水、气体循环管路及所有接口处应密封良好，无渗漏现象。 5.2.3.5 处理机的隔热层应保证隔热良好。 5.2.4 电气性能 5.2.4.1 电动机基本要求应符合JB/T8680的规定。 5.2.4.2 电气控制柜及电器元件应符合GB/T10233的规定。 5.3 安全要求 5.3.1 处理机应有可靠的接地装置，并有明显的接地标志。 5.3.2 ：处理机外露转动部件应有有效可靠的防护装置，防护装置应符合GB/T8196的规定。 4