ICS67.200.10 CCSX14 中华人民共和国国家标准 GB/T46295—2025 沙 棘 籽 油 Seabuckthornseedoil 2025-10-05发布 2026-05-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会发布前 言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由国家粮食和物资储备局提出。 本文件由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。 本文件起草单位:江南大学、宝得瑞(湖北)健康产业有限公司、新疆中科沙棘科技有限公司、河北神 兴沙棘研究院、高原圣果沙棘制品有限公司、阿勒泰太阳石健康产业发展有限公司、内蒙古宇航人生物 工程技术有限公司、内蒙古沙漠之花生态产业科技有限公司、承德宇航人高山植物应用技术有限责任公 司、青海康普生物科技股份有限公司、山西五台山沙棘制品有限公司、山西科林生物技术开发有限公司、 新疆戈壁记忆品牌管理有限公司、南京优乐泉生物科技有限公司、新疆吉萃元农业科技有限公司、华中 农业大学。 本文件主要起草人:王兴国、赵晨伟、金青哲、罗会兵、徐均、聂勇、刘玉成、殷丽强、邓泽强、常明、 徐晓云、王捷、胥俊久、岳丽华、孙允武、赵志侃、宁聚保、陈研、李晓军、陶桐生、张涛。 ⅠGB/T46295—2025 沙 棘 籽 油 1 范围 本文件界定了沙棘籽油的术语,规定了质量要求、检验规则、标识和包装、储存、运输、销售的要求, 描述了相应的检验方法。 本文件适用于食用沙棘籽油。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T5490 粮油检验 一般规则 GB/T5524 动植物油脂 扦样 GB/T5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526 动植物油脂 相对密度的测定 GB/T5527 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T17374 食用植物油销售包装 GB/T30354 食用植物油散装运输规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 沙棘籽油 seabuckthornseedoil 以沙棘属植物沙棘(hippophaerhamnoides)的籽为原料制取的可食用油品。 4 质量要求 4.1 基本组成和主要物理参数 沙棘籽油的主要物理参数和主要脂肪酸组成应符合表1的规定。这些参数和组成表示沙棘籽油的 基本特性,当被用于真实性判定时,仅作参考使用。 1GB/T46295—2025 表1 沙棘籽油基本组成和主要物理参数 项目 指标 相对密度(d20 20) 0.910~0.940 折光指数(n20) 1.4700~1.4800 碘值/(g/100g) 140~180 主要脂肪酸组成/(g/100g)棕榈酸(C16:0) 6.0~11.0 棕榈油酸(C16:1) 0.3~2.0 硬脂酸(C18:0) 0.1~4.0 油酸(C18:1) 15.0~28.0 亚油酸(C18:2) 30.0~40.0 亚麻酸(C18:3) 23.0~32.0 4.2 质量指标 沙棘籽油质量指标应符合表2的规定。 表2 沙棘籽油质量指标 项目 质量指标 色泽 淡黄色至棕褐色 气味、滋味 具有沙棘籽油固有的气味和滋味,无异味 水分及挥发物含量/% ≤0.20 不溶性杂质含量/% ≤0.05 5 检验方法 5.1 相对密度检验:按GB/T5526执行。 5.2 折光指数检验:按GB/T5527执行。 5.3 碘值检验:按GB/T5532执行。 5.4 脂肪酸组成检验:按GB5009.168执行。 5.5 色泽检验:按GB/T5009.37执行。 5.6 气味、滋味检验:按GB/T5525执行。 5.7 水分及挥发物含量检验:按GB5009.236执行。 5.8 不溶性杂质含量检验:按GB/T15688执行。 6 检验规则 6.1 检验一般规则 按GB/T5490执行。 2GB/T46295—2025 6.2 扦样 按GB/T5524执行。 6.3 出厂检验 6.3.1 应逐批检验,并出具检验报告。 6.3.2 应按表2规定的项目检验。 6.4 型式检验 6.4.1 原料、设备、工艺有较大变化或监督管理部门提出要求时,均应进行型式检验。 6.4.2 应按表1、表2规定的项目检验。 6.5 判定规则 6.5.1 所检项目全部符合第4章的规定,判定为该批次产品符合本文件要求。 6.5.2 经检验,有一项不符合表1的规定时,应采用生产该批产品的沙棘籽原料提取油脂进行检验,其 检测结果与该样品检测结果不一致时,判定为该批次产品不合格。 6.5.3 沙棘籽油产品经检验,有一项不符合表2的规定时,判定为该批次产品不合格。 7 标识 产品名称应标识为“沙棘籽油”。 8 包装、储存、运输、销售 8.1 包装 8.1.1 应符合GB/T17374及国家有关规定和要求。 8.1.2 包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。 8.2 储存 应储存在卫生、阴凉、干燥、避光的场所,不应与有害、有毒物品一同存放,尤其要避开有异常气味的 物品。 8.3 运输 运输中应注意安全,防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输应符合GB/T30354的 要求。 8.4 销售 预包装的沙棘籽油在零售终端不应脱离原包装散装销售。 3GB/T46295—2025